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老板解释到:“你不晓得,这个车叫神车,贵是贵了点,车龄三年,八万公里。人家要卖两万,为什么这么保值,它是神车嘛。”
“什么意思?神车?”
“你看,既拉人又拉货,你看到他后轮这个照片没有?有钢板的,不是弹簧的,说明什么?说明它的载重量很大,一吨把的货物,对它来说,就是个小儿科。后面门打开,如果把后两排椅子拆掉,那就是个小货车,装的东西,不比前面的车少。如果要拉人,把椅子装上,可以轻松坐七个人,适用性大得很。”
“那不是所有这类型面包车,都有这个特点嘛。”冬子没有理解,所谓神车,究竟指的是啥。在西安,冬子不仅开过好车,也见识过许多豪华车,居然在这个修车叔叔的口中,把一个几万块钱的国产车,称为神车,是不是有些夸张。
“好,我可以跟你详细说一下。我总结,它有三神。第一神,返修率低,它的发动机变速箱,虽然不是新款的,但都是经历过时间考验的,日本的货,质量有保证。从我目前接触的国产面包车来说,它的返修率是最低的。甚至,许多轿车,十几二十万的车,出毛病的机率都比它高。买它,你操心最少,是它伺候你,你用不着伺候它,最省心的车。”
这倒是很重要的品质,这个车不是消费品,是个劳动工具,如果它老出毛病,严重影响劳动效率。
“第二个神,是它的动力与油耗,你没跑过川藏线,好多小排量汽车到了那里,就要爬窝。为啥?山路坡度太大,没动力,爬不上去。更关键的是,那里氧气浓度低,汽油燃烧不充分,让动力也打了折扣。所以,跑那边的,都是大排量车。但有一个车例外,就是这个。它排气量只有1.2,但它跑那里,却吼吼神的,厉害。背后还拖了一屁股货,根本不吃力。这种排量,肯定是节油的了,但它为啥动力输出这么好呢?所以,神。”
一般小排量汽车,为了保证动力,就把车子做得很轻,这个车也不例外。毕竟力量小,就拖不动。但是,如果拉上货,那就不轻了,说明这个车的动力设置,是很厉害的。至少,各部门配合得好,才上得去高原。
“第三个神,是它的转弯功能。要知道,不管是盘山公路还是乡村小路,弯肯定是很多的。如果遇上转弯复杂的路段,一般轿车都需要极大的减速通过。而这个车,转弯毫不费力,甚至都不需要减速,神不神?”
他这一说,冬子突然想起了网上一个“秋名山神车”的段子,说是在云南某高原盘山路上,两个豪华轿车飚车,结果被一个柳州五菱超了。
“为什么呢?”冬子也不太理解,这是啥情况,难道那所谓的豪华车,都是吹牛吹贵的?
“其实很简单,就是它的动力与转向系统设置,适合于弯道。它是后轮驱动的,跟普通货车是一样的。前轮只用来打方向。轿车是前轮驱动,叫做拉着跑。它这是后轮驱动,属于推着跑,所以,转向灵活。再加上,它车身体小,本身的灵活性就大,对不对?按销售人员的话来说,它的销量在中国是最大的,肯定有不可替代的原因。”
听到这一顿解释,冬子动心了。“好,叔叔,这个车,如果你看着合适,我就买它了。”
燕子又在后面拉冬子的衣服,冬子意识到,自己刚答应过她,用钱的事,她来负责。然后低声音问到:“没事,叔叔不是外人,话你直说。”
“你现在暂时又不做生意,买啥车呢?”燕子可惜用钱,这是她的本能。
冬子先没正面回答,只是问到老板到:“叔叔,这车,轻松点使用,还可以开几年呢?”
“如果只在水泥路上跑,拉得也不重的话,再用三年没问题,或者说,只要不是太狠心用它,再跑个十几二十万仅是,都可以的。”
冬子这才回头对燕子解释到:“燕子,咱们做生意,今年不做,明年是不是得做?那这车子,迟早要买的,对不对?我只不过早了一年,况且,这一年,你以为,我什么事都不做,只呆在家玩吗?”
燕子明白过来,其实也就是两万块钱的事,况且,它也是今后做生意的必须品,也就点了点头。
老板看他们定下来了:“那这样,小陈,明天,你过来,我们全面检测一下,如果没什么大毛病,就这么定了。”
冬子答应了,两人往回走。冬子说到:“燕子,你猜这个车子,有哪一点让我动心吗?”
“不是说拉人拉货都可以吗?”
“最让我动心的,是它跑乡里的路,最方便。”
燕子明白过来,原来,冬子买这个车,也是方便自己回老家,有了这个车子,一个电话,就可以随时动身了。虽然内心中,对冬哥这种安排很是高兴,但花钱的过程,还是让她有些心疼。
“哎,花钱如流水,生意还没做,租房子的,买车的,钱都花出去了。”
“莫慌,燕子,这种投入肯定要的。我们不可能连这点钱都花不起,那还做什么生意呢?走,回家杀鸭子,做试验。”
先尝了泡菜坛子的菜,主要的是它水的酸度,还有卤菜需要的几种泡原料,包括两种泡椒,两种泡姜,一种泡蒜一种泡小葱头,还有就是泡藤椒了。
这几种材料,是制作卤菜的必备品,它们的品质过了关,卤菜才有基础。
大体上差不多,泡调料的风味出来了。当然不能精益求精,因为有些材料不太地道。然后就是杀鸭子,先杀一只鸭子做试验。但根据老大师的记载,鸭子各部分的卤料却稍有不同,因为各地方的肉质不一样。
“冬哥,我看算了,把整个鸭子都放到锅里卤吧,都当鸭脖子的方案。”
“不行,一开始就得按规定来,要不然,出现问题,找不出原因。”
这两人忙活了大半天,总算分别把鸭脖鸭架鸭头鸭翅甲子肠及其它部分,各自卤了出来。由于操作过程过于精细与复杂,燕子始终在旁边看,也没记住,卤鸭子各部分,调料上的区别与工序上的差异。
冬子好像是个天生的厨师,他对这些差异与工序,只需要看了眼菜谱,就不需要再看第二遍了,操作井井有条。
复杂的系统工程,像一个调兵遣将的将军,需要盐时丢多少盐,心中数手里有稳,需要调火候时,及时快速,一扭就准。各种调料的时间加入方式与用量,根本不需要称量,冬子的手,很的把握。
腌炖晾凉几道工序下来,满屋飘香。齐老爷子说过,别人走过你的卤菜时,不下意识地流口水,说明你没到家。
鸭子还没冷,燕子就想迫不及待地啃上一口,胃里好像都在咕咕响了。那酱而亮的颜色,是那么的诱人。冬子用筷子试肉的软硬时,那弹性的表达,真让人疯狂。
当它们终于凉到室温时,已经是下午六点多了,燕子才发觉,自己没做饭,只有这个菜也够了吧?
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