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第九十七章 准备齐全（第2页）

苏婉辞兴冲冲地跟他说了自己的新想法。

“火锅？”

“是，你可以尝一尝，比这样煮还要能保持菜的鲜味，在锅底下保持火焰的燃烧，我想你帮我找合适的炭火和放置炉子的东西，我想锅也要想想去镇上好好找一番才行。”

孟祁玉也没跟他们客气，按照苏婉辞所说的那般味道，这锅里的菜虽是好吃，但仿佛还没达到苏婉辞的要求。

“百姓们家中都是用黑炭，这是最不好的炭，会有黑烟冒出，最贵的是银炭，这些炭是那些富贵人家所使用的，通常摆放在室内，不仅能保温，还能散发出香气；还有一种便是白炭，这白炭寻常人家也用，在小镇上有卖。”

孟祁玉在这方面比苏婉辞了解得多些。

她一看自己果真是找对人了，忍不住扬起一张笑脸，“那就买白炭吧，但我不知晓镇上哪家有卖，卖的如何。”

“那不简单，我带你去就好了。”

苏婉辞迎上他的视线，没有拒绝。

在孟祁玉的帮助之下，不过一天时间，她就找到了满意的炭火和炉子，还找到了合适的材料用来盛锅。

孟祁玉说他可以做，苏婉辞信任他，就放手让他去帮忙制作了。

这期间，她也没闲着，工具是准备齐全了，但是那重中之重的火锅底料，她还得精心研磨。

苏婉辞在小镇上买了不少配料和香料，纷纷做了尝试，还是做不出最好的那种味道。

有一天她无意中去山上采摘材料时，用了一株香料，把其他的混合在一起，竟是意外做出了一款全新的火锅底料味道，辣的极为温和，还让人越喝越想喝。

“就是这个味道！”

能做出这个味道已经算很不错了，苏婉辞让孟祁玉和苏果儿前来尝试，二人都大为所惊。

“姐姐，你放了什么东西，居然这么好吃？”

苏果儿一番话让苏婉辞瞬间回过神来，赶紧去厨房查看自己的用料，却总感觉却了点什么什么东西，她又想不起来。

苏婉辞也不气馁，接连再做了几次火锅汤底，找来二人尝试，都觉得还差了点什么。

她拧紧眉头，看着眼前的火锅，提议道：“再去镇上找找香料。”

古代的香料跟现代的有许多不同。

苏婉辞从多次的失败尝试中得出了不少经验，只是想要在这段时间挑选出可以替代的香料，没那么简单。

她只能是一家一家寻找代替。

苏果儿跟紧她，帮她提东西，孟祁玉在大街小巷中穿梭，也帮着她在各种香料店细细查询。

只是这中间的工作还得由苏婉辞来仔细甄别。

时间过去了两天，苏婉辞这两日走下来，走得脚都快要肿了。

不过，皇天不负有心人，总算是被她找到了不少可以替代的香料。

她把火锅底料的单子大致写了下来。

这屋子里充满了浓郁的香料味，这最后一次尝试，孟祁玉和苏果儿终于表了态。

“虽然味道跟上次我们吃的那一个味道不一样了，但是这个也好吃。”

苏果儿眨巴眨巴双眼，嘴角还留着残渍，忍不住舔了舔嘴巴，“姐，这次这个火锅好好吃！”

这两人都这么说的，当苏婉辞自己尝时，也觉得能做成这个味道，已经很靠近现代火锅的味道了。

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