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味道好,服务好,那才好。
晃晃悠悠回到封家村,司云刚眯完一觉,精神好得差不多。村长家在村子前面点,他们回去的时候经过了村长家,想到什么,司云要了点周婶他们没卖留给自己吃的卤菜去敲响了村长家的门。
“王叔,有人在家吗,我是司云。”
有人在家,村长刚才回来了,他开了门,见是司云,他以为司云来问地什么时候能下来,结果发现司云递了一个袋子到他面前,笑着道:“王叔,这是我们没卖的卤菜,放桌上也添一道菜,你别嫌弃。”
村长哪里肯收,连连推据。就在司云手举得有点酸的时候,一个中年妇女插了进来,一把把那卤菜接了过去,笑呵呵的道:“衡子家的,咋这么客气,你们吃饭了没有,没吃一起进来吃,婶子刚做好饭,热着呢。”
“不用了,我们吃了回来的,谢谢婶子了。”司云婉拒了。
然后在村长欲言又止的目光上了马车。
“阿云,你是不是不愿意给村长他们秘方?”封衡知道司云这么做有其他的原因,“要是你不愿意,那我们就不给。”
他无条件站在司云这边,正如他告诉司云的那样,其实他也挺小心眼。
司云也想到了封衡之前的言论,他笑了出来,道:“不是不给,而是想让村长吃个小教训。”
“诚然他是为了村子好才对封家偏爱,但那对村子里的其他村民不公平。一个合格的村长,他应该学会让村子里的人过上好生活,而不是把希望放在某一个人的身上。”
“他现在正视我们两个,是因为我们两个能做生意,他觉得我们可以让其他村民也能赚钱。但要是我们不会呢,那他是不是就会放任封家把我们欺负到死?”
村长如果知道他当初的偏心会造成这种结果,也不知道会不会更后悔。
“行了,不说这事了。”司云摆了摆手,他指着站在门口跟望夫石没差的三个人,笑着道:“还有人等着我们呢,村长的事到时候了我会处理的。”
说完,司云朝那边抬起手摇了起来,高声道:“我们回来了,你们等久了吧!”
第40章蘑菇提鲜
司云和封衡有事情要做,周婶和陈叔对他们说了几句话,就走了。他们一走,两人就跳下马车,把人引进家里去。
“你们等久了吧。”封衡把马拉到后面拴着,司云就在前面招呼人,“店里忙,所以回来得有点晚。”
“没事没事,忙总比不忙来得好。”刘三爷他们摆手,让司云别那么客气。
司云和封衡见了,喝了口水,缓了口气,这才问他们来做什么。其实他们两个已经猜到一点,毕竟那三人手里都端着碗,很明显是要问关于吃食的问题。果然,他们一问,刘三爷他们尴尬的笑了笑,就说能不能让司云和封衡看看他们这吃食做得怎么样,合没合格。
买了秘方,就该自己琢磨着做,还找别人尝尝味儿,他们有些不好意思。
司云倒是笑了,也好在他们不好意思,如果不是他们还有点底线,说不定早就支持封家了,他也不会找上他们。他也不想耽搁他们的时间,就挨着把三家的菜都吃了一点。
可能是等了很久的原因,封云城家的串串都冷了,油凝固在上面,吃着不是很舒服,但味儿还不错,和现代的烧烤没多大差别,就是没有味精,味道少了不少,因为想到没味精,他就没在佐料上面写,毕竟味精和辣椒不同,他根本不会做味精。
刘三爷家肉夹馍不够醇香,同样有不鲜的这个缺点,多把肉放里面熬一会儿可能味道会好些,熬久一点,肉炖的烂乎乎的,吃着就入口即化。
刘果家的冷锅串串是做得最好的,味道麻辣,齿颊留香,吃了一串还想吃第二串,麻辣开味,简直能和着串串吃下一碗饭。可能是赶了车,司云还真的觉得饿了。
“这个,我想去下点面条,我有点饿了,一边吃一边说?”司云问。
众人连忙答应,不仅答应,还从家各自拿了点做好的菜过来给司云和封衡吃,司云和封衡就一边吃面一边说着他们各自的问题。
“大概味道差不多,就是不够鲜。你们有没有什么提鲜的办法,要是能提点鲜,那味道肯定能更好。”司云道,“下午的时候你们进城了吗?我吃着好像有孜然的香味儿。”
孜然特香,吃烧烤的时候最明显。
封云城笑着说道:“是进城了一趟,专门买了一小袋孜然回来,啧,不说了,那孜然太贵了。”
但贵也没办法啊,这些都是赚钱之前的投资。
刘三爷则是道:“说到提鲜,我倒是听说过一种办法。”刘三爷年纪最大,早年也出去闯荡过,也经历了一些事。
“什么办法?”司云问道。
他真有些好奇,现在火锅店里提鲜的都是用的味精,还有就是熬制的高汤,但高汤天天熬也很麻烦,有一点鲜,也不是很鲜,估计是他技术不到家。这就罢了,但以后要是开酒楼,没提鲜的东西,味道都能少一小半。
味精早晚就会用完,鸡精鸡粉自然也是。
“我早年听一个在酒楼工作的小二说过,他们楼里的大厨会把野山菇晒干磨成粉,炒菜的时候放一些用来提鲜,然后在海边生活的大厨就是海里的东西帮忙提鲜。”刘三爷道,“我们应该也能试试吧。”
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