手机浏览器扫描二维码访问
第54节（第3页）
老人的腰弓着，眼眸间是深深的怀念。
“应该是豌豆做的粉……我们那时候都是天南海北的，炊事班多的是豌豆，拿来做的凉粉。就是这玩意儿吃不饱人，就是夏天吃了图个凉快……”
时染耐心听着，半点不觉得不耐烦。
老人说起过去的事情就絮絮叨叨没个结束。
“那时候苦啊，偶尔过次节日，我们就凑一块整活点吃的。老二是个西北的，最喜欢夏天吃凉粉，给人家食堂后厨说了好几次，那胖子才让他去了一趟后厨。着急忙慌做了一脸盆的凉粉，先是煎着吃，后来又拿罐头盖子自己磨了个刮子，吃刮凉粉。”
“还有老三，是个南方人，做的一手好米粉。说他家本来就是卖米粉的……”
“还有老四，是个东北人，一到冬天就念叨要吃狍子肉。”
……
时染也十分能理解老人对于过去的怀念。
“那行，我做两个两份刮子，明天您来就能吃上。”
送走了这位姓许的老人，时染立时就开始做凉粉刮子。
这档口上，穆飞这个大男人就有了用处。从贾大爷处寻摸来的铁圆片，上面均匀的开十来个口子，边上绕一圈铁丝方便手拿。贾大爷帮着把边上处理好，再清洗干净。一个凉粉刮子就做好了。
因为家里有现成的磨盘，时染就拿两斤豌豆上磨磨成细粉。加水把豌豆粉搅和均匀。下到热水锅里搅拌，一直搅拌到透明无颗粒，半透明的液体能挂勺子。就把糊糊倒到大盆里放凉。
等到冷却，就是一大盆果冻质地的凉粉了。
时染磨了两斤豌豆粉，一下子就做出来四五盆。
晚上等到小摊生意结束，时染就地切了一盆，凉粉切成麻将牌大小的块状，在油锅里翻几下，加上蒜末蒜苗，把调好的料汁倒进去，撒一勺油泼辣子，出锅时候再厚厚的往上码一层香菜葱花。
玲姐一边吃一边罪恶：“完了完了，今天要撑的睡不着了。”
时染自己也端了一大碗，油香油香的煎凉粉，凉粉本身没什么味道，只靠里面的调料和蒜苗香菜葱花提味。煎凉粉吃起来滑口，却容易碎。下面的部分只能用勺子舀着吃，进口就是冲鼻子的香辣。
“没事，这东西不占肚子。就那么一小点的豌豆粉，剩下的全是水。到你睡觉前就消化完了。”
虽然经常有人会把凉皮米皮酿皮凉粉看做差不多的东西。但是凉粉跟其他几样根本不是一回事。
凉皮是洗过的面做的，米皮是磨碎的米粉做的，酿皮是不洗面的面粉做的。这三样怎么说也是主食中转化而来。
而豌豆凉粉中大部分的含量是水，这也是为什么凉粉的传播没有上面三样广泛的原因。
因为它不饱肚子！
时染自己吃了一大碗，到晚上睡觉前就消化差不多了。
等到第二天，姓许的老人如约来到店里。
时染把做好的凉粉刮子拿出来，手上稍微用力，在做好的凉粉上画着圆，很顺利的刮下来一把细长的扁凉粉。
剩下就是常规的调味过程，各色料汁加上黄瓜丝面筋块，拌匀一碗红亮诱人的凉粉。
豌豆凉粉带着点微微的黄，料汁香辣可口，带着点醋酸和微甜。
老人一吃，就潸然泪下：“就是这个味！”
时染放下心来：“那就好。”
其实这种所谓“记忆中的美食”才更挑战做菜人的心思，老人没吃之前，时染还吊着一颗心，生怕对方觉得哪里不对劲。
重生八零：团宠福妻带空间致富 丞相轻点罚，圣上又哭了 病态强宠（1V1，强制爱） [综漫] 哇，吓到了吗 一朝成为死太监（穿越） 星际搅基手册 潘多拉的复仇（高干，nph） [综]可爱又迷人的反派角色 【np伪母子】驯养失败了 换妻 最优解（1v2 兄妹骨＋青梅竹马） 月光盒子 这游戏也太真实了 穿越田园风光 太监凶猛（重生） 掌门立志传 抱歉我走错片场了[综] 奴才不依 [综漫]花店老板无个性 [刀乱同人] 出来吧，召唤兽
这个保安有点邪
传奇佣兵隐世，回国做了个小保安，本想闲散度日的他却不断被各路狂蜂浪蝶打扰，为保护自己的权益，小保安抄起棍棒，一夫当关！...
盟主他又在撒狗粮
甜宠无虐以为天意捉弄人，一次穿越却把她带入他温的怀抱。他目光深情，他为了她付出了一切，包括，他仅有的生命。纯洁的心灵自从到了异世界慢慢的被染上了鲜红的血液，这些改变，不是恰恰，而是心中爱的萌发一把锋利的刀刃深深地扎在胸口，血涌了一片，刀刃已经被染红，为这浓烈的爱，写下了句点。默默地留下一句，对不起他们的缘分命中注定，是永远也无法割舍的，他们彼此相依，失去你，世界都是灰色的。前世今生，爱恨情仇。三生四世，遵约相伴。如果您喜欢盟主他又在撒狗粮，别忘记分享给朋友...
魔君你家夫人又挂了
妊沛曦，前世脑瓜子不太灵光，就这么稀里糊涂的家破人亡了，不仅如此，还搞得个魂飞魄散的下场，好不容易活过来了，这小徒弟怎么老是跟着她？前世她不是把他扔到魔族自生自灭嘛？怎么一下子就成魔君了？这辈子她只想安分的活着就行，可是这群人偏偏要把他拉进去这场纷争。天地良心，她真的只想安心打怪活着！如果您喜欢魔君你家夫人又挂了，别忘记分享给朋友...
快穿我家大佬是病娇
团子几天前还为自己绑定了一个，善良温柔的小仙女宿主骄傲，尾巴都要翘上天了的和别的统子炫耀！现在却在冷风中被打脸！沐橙瑶，给人第一印象是，善良，温柔，阳光，平易近人。给人第二印象是，温柔的小仙女，但是有点小奇怪。给人第三印象是，这是个神经病。外表温柔的宿主，手撕厉鬼脚踩人渣，震惊所有人！被威胁的奶团子，总结了个经验！遇到这大佬，最好的办法是跑，赶紧跑，撒了腿的跑！不要向它一样，跑不了，只能咬着小手帕，在冷风中默默流泪！还要为自家病娇大佬操碎了心！不过当自家病娇大佬，遇到了冰山雪莲，虽然也是个黑心的，不过还挺甜的。改变不了现实的团子开始默默磕CP（有男主，女主病娇占有欲极强！双洁，男主不会喜欢别人）如果您喜欢快穿我家大佬是病娇，别忘记分享给朋友...
我的世界：原神
带着MC系统来到原神，游历七国找回模组，以人子之名对抗天理！变革的时机已经到来，维持了千年的秩序即将被改写，这历史性的时刻，你愿意和我一起见证吗？如果您喜欢我的世界原神，别忘记分享给朋友...
抗战之火线精英
关于抗战之火线精英小宅男在家通宵玩CF，莫名其妙的来到了抗日战场。开启火线系统，购买枪械，兑换人物，纵横战场，清除倭寇。新书抗战之小人物的崛起书号12104382希望大家多多支持！！...