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“真儿你真的是太心灵手巧了,林婶,你有办法让采买的人弄到羊吗?我们明天吃羊吧,最好是没剃毛的那种。”
“好,不过要那没剃过羊毛的羊有什么用?也能吃吗?”
林婶倒是不觉得寻摸一头羊有多难,羊有很多品种,不一定只有边塞地区才有,也有不少人吃腻了鸡鸭鱼肉,想要换换口味,虽然这京城的羊不如猪肉多,但是比起少之又少的牛肉来说,羊肉可谓是不少了。
孟薇决定卖个关子:“当然不是吃的,而是我想要教你们做点保暖的东西,这样以后就不怕冻手冻脚了。”
别以为时常在厨房里,靠近灶火工作就不会被冷着冻伤。
实际上这类工作却是最容易冻伤,因为常年在厨房工作,身上自然是暖洋洋的,可一旦离开厨房,
若是碰了冷水,亦或者是不小心冷着了,那就比常人更容易冻伤。
这感觉就如同先在热水里浸泡温暖,等到一离开热水,一冷一热自然就容易受寒。
而后剩下几人送给孟薇的东西也各有各的好,有绣着蝶恋花的软底毛绒绣鞋,还有银铃铛耳坠等,直把孟薇喜得眉眼弯弯,决定待会好好犒劳她们。
中途孟薇将收到的东西放回屋子,觉得她日后的东西越来越多,看来是时候买一个大木箱子装东西,要不然以后蒙了灰尘就不好了。
等到孟薇回到厨房的时候,便闻到了厨房都飘着那菌菇的鲜香滋味。
她打算做一次火锅,就火锅而言其实这汤底有很多种,最常用的就是鸡汤的汤底还有菌菇,都是不用放味精就足够鲜香营养。
考虑到叶子川他们平日里也吃过不少鸡汤,所以孟薇便让林婶他们换成菌菇的汤底,里边还放了一点点的参片和枸杞,很是适合冬天食用。
火锅自然是如同石锅鱼一般需要有火加热,好在之前让人去香云楼拿了锅子之后,孟薇又让人去拿了两个。
因为是临时决定吃火锅,所以想要让人做鸳鸯锅就来不及了,故而孟薇决定上两个锅,一个麻辣的,一个是菌菇原味汤底。
叶子川心不在焉的自己和自己下着棋,本来想要下围棋消磨时间,但下着下着,等到他定睛一看的时候,才发现棋盘上的黑白棋子下得杂乱无章,但有一个共同点:不论是黑棋还是白棋,只要是其中
三个子横竖斜连成一条线的,其中一端必然被另一种棋子给堵住去路——他这是把围棋下成了五子棋!
心中烦躁,索性将捏着的黑棋给扔回棋篓:“不下了不下了,小远子,你去看看小薇子什么时候好,如果好了顺带的让人通知祖父和爹娘一同用膳。”
“那要是还没好呢?”
叶子川被这话问得深吸口气,觉得小远子和孟薇学坏了,不由抚着额头没好气道:“我看你是想念马厩的味道了?”
“属下这就去催促孟薇,直到能够用膳为止。”
都不用方远催促,看见方远的时候,还没等他开口,孟薇便道:“我们已经准备好,劳烦让人去请老太爷还有侯爷和夫人。”
新年的第一次正餐,自然是要阖家团聚,故而等到丫鬟们将两个大锅还有那些生的食材端上桌的时候,老太爷他们都来了。
老太爷每日最为期待的就是吃饭时间,一看桌上的两个锅子还有那一盘盘的食材,不由猜测:“莫非今天吃石锅鱼?不,不对,锅里好似没有鱼,你着做的是什么?怎么两个锅子?”
孟薇拿起漏勺将辣锅里面的花椒与辣椒给撇去,这才道:“这是火锅,石锅鱼是以鱼汤为汤底,里边的汤汁最为好喝,可是这火锅的汤底却不太适合喝,故而奴婢让人准备了热奶茶还有雪碧。”
自制的雪碧只要加入一些苏打和柠檬片还有砂糖就很容易做,虽然不是和以往喝的雪碧同一个味道
,但是也不会差太多。
火锅会越吃越热,这里可没有现代那种吃到一半热了就脱外套的习惯,要是都穿着中衣吃火锅,那可就太失礼,所以为了降温,来一杯没有加热的碳酸饮料最合适不过。
其实看着火锅与石锅鱼也有些相似之处,都是在其中加入生菜,过一会儿就能够煮沸开吃,但是味道却完全不同。
石锅鱼以鱼为汤底,而且其中辣味只是稍稍提味去腥,其实并不怎么辣,并且也不适合放入一些海鲜,要不然味道相冲会不好吃。
而火锅大多是以辣汤为底料,还会配上不同口味的佐料,这一次,孟薇让人准备了不少。
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