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第159章糖葫芦
“哎呦,那得要多少糖呀,不做!”
满宝一呆,纠结了一下道:“可是嫂子,我想吃啊。”
她觉得既然答应侄子侄女们了,那她就得做到才行啊,毕竟她是长辈不是,得以身作则。
这么一思考,满宝更坚持了,“大嫂,做嘛,红糖我来买好啦。”
大头也不跑了,趴在门口眼巴巴的看着母亲,小钱氏要拒绝的话就在舌尖转了转,就连年纪最小的三丫和四头都跑到跟前,抬起小脑袋眼巴巴的看着她。
小钱氏一想,都入冬了,孩子们难得松快,那就给他们做些零嘴就是。
她勉为其难的同意了,却问满宝:“你知道做糖葫芦?我可是不知道的。”
满宝立即道:“我去看书!”
科科已经细心的将有关记载搜索出来整合给她,其实糖葫芦的制作都有异曲同工之妙,山药豆也就比水果类的多一个步骤而已。
那就是把它煮熟。
小钱氏很有做菜的天赋,满宝想吃的好多东西都是告诉她做的,有时候她说得不清不楚,什么盐少许,油少许,并没有具体的量,但小钱氏就是知道要加多少。
冯氏、何氏和周喜都轮流下厨,但要让周家上上下下一众老幼来选择,他们是很愿意厨房一直是小钱氏负责的。
只可惜她很忙,而钱氏也不愿让儿媳们固定在一件事上,在她看来,如果小钱氏只负责家里的厨房,那以后他们老两口不在了,六房分家,大房的其他事小钱氏一定不熟练,而其他儿媳的厨艺也肯定不太好。
所以哪怕小钱氏是家里做饭最好的,钱氏也没让她一直待在厨房。
这次也一样,满宝并不会做糖葫芦,甚至都没见过制作,但她一说要先把山药豆煮熟,然后晾晾,再用签子串上,小钱氏就知道怎么做了。
她让大丫几个洗山药豆,然后烧水煮山药豆。
家里已经吃过好几次山药豆了,她自己琢磨出了一套去皮的法子,高温烫煮一下,捞出来晾干和晾凉后用竹刀刮一下皮,再轻轻地一搓,山药豆的皮就出来了。
比它还生的时候用刀削皮方便多了,而且生的时候好容易痒手。
满宝对着山药豆流了一下口水,就蹬蹬的跑去和村长家借红糖。
这时候去大集上买是来不及了,所以先去借,明天买回来再还就是了。
满宝一边跑,一边问科科,“山药豆糖葫芦真的好吃吗?”
科科没做声。
满宝也不用他回答,自言自语起来,“要是好吃,那我就多吃两串,山药豆那么好吃,它的糖葫芦是有可能好吃的……”
这么一想,满宝终于对它期待起来,冲着村长家跑的速度更快了。
等她把红糖带回去时,小钱氏已经把鸡都剁了和山药豆炖上了,大头他们正在努力的给山药豆剥皮,家里孩子多就这点好处,这种零散的活儿有人做,不用大人费时间。
然后小钱氏一边看着火,一边把满宝拎进厨房研究糖要怎么挂上糖葫芦。
满宝当然是照着科科给的资料念啊,小钱氏听她背书一样,有好多话她都不是听得很懂,少不得要她解释。
等她终于弄明白,鸡和山药豆也熟了。
小钱氏把菜盛出来,又煮了些白菜,这才端着往外走,对正兴奋的在搓皮的孩子们道:“行了,先吃饭吧,吃完饭再做,大头,快去叫爷爷奶奶爹娘叔婶和大姑回来吃饭。”
一群孩子早闻到香味了,虽然今年家里经常能吃到肉了,但此时还是忍不住流口水。
大头转身就朝隔壁跑,大丫他们也纷纷停手,去摆桌椅和碗筷。
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