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第132节(第3页)

二来四周虽不比这里热闹,但师家好味卖的就是吃食,身处居民区岂不就是老鼠掉进米缸里?

再者它与师家好味本店一东一西,在进一步扩张市场的同时,正好可解决不少食客抱怨的“太远”“懒得过来”的问题。

周开点头,“也是,而且这铺子有个好处,八月就能空出来。师掌柜若有意向,不如我去与现任租客说一说,看能不能提前转过来,师掌柜也好赶着八月十五做一波买卖。”

你看,对待大客户,他考虑得就是这样细致入微!

师雁行果然欢喜,“能成的话就最好了,多谢费心。”

周开笑,“这不值什么。说句不怕您恼的话,您买卖越好,我才能过得更好不是?”

熟悉之后就能适当开些玩笑了,两人俱都大笑起来。

师雁行让人上了一份雪糕船,又听周开说:“另外,师掌柜之前让我寻么的女孩子也有了眉目,西边大旱,好些人家卖儿卖女,尤其女孩儿是不缺的。

只是刚经了灾,身子骨不大好,还有病了的,又胆小,实在不当用,需多费些时日调养照看,恐怕要下个月才能拉来给您瞧了。”

师雁行点头,“不急,左右那铺面八字才一撇呢。”

既然要开分店,自然需要新人手,现在这点是不够用的。

她准备把新店的功能明确区分成中式正餐和西式甜品两部分,进一步规划和简洁动线,提高工作效率和铺面利用率。

比较的关键的点有三个:新店店长人选,新店中餐烹饪人选和甜品制作师。

尤其是后面两个,涉及到的都属商业机密,必须得是自己人。

新店的店长暂定郭苗,她如今也练出来了,年纪也是女孩子们之中最大的,体格好,能镇得住场子。

原本师雁行曾考虑过要不要提拔红果,可暗中考察后还是遗憾地发现,外头雇来的这些相对郭苗和那些买来的女孩子们,确实缺少一点归属感。

让她们单独管店,至少是现在,师雁行还不放心。

等新店经营走上正轨,三妹也得了历练,师雁行就准备让郭苗回来管本店,将三妹提为新店的店长。

这么一来,她本人就暂时从日常琐事中解脱出来,能安心放眼整体了。

中餐烹饪这边,师家好味暂时还是以预调的卤味、酸菜系列等为主,菜品则大多是蒸菜为主,也能算预调。

能提前准备的菜品都不算费事,暂时不必管它。

不过现在既然决定扩大店面,后半年陆续也会冷下来,少不得添几个现做的热炒菜。

要炒菜就要有厨子。

厨子,捣奶打发工,甜品师……

这些人都是关键,师雁行决定都从买来的女孩子中选。

之前她买了五个,这么一来,差不多就都分出去了,所以才要再买,然后让江茴带着继续在小作坊里磨卤料粉包。

想完这些,师雁行缓缓吐了口气,挺高兴。

“姐姐啊!”正想着,有福就带头从楼上噔噔噔跑下来,小炮弹似的扎到她怀里,动情地喊,“姐姐呀,我留下陪你吧!”

师雁行:“……”

你知不知道自己现在多沉?

她算发现了,学堂放假后轻松的是老师和学生,苦的是他们这些家长!

自从郑家的私塾放了暑假之后,有寿和有福兄妹俩反而奇迹般的不怕热了,天天组团往师家好味这边跑。

兄妹俩安排得还挺科学:

长兄在上(重生)  武神  底层炮灰要冲鸭(古代np)  非正常恋综  王妃要拆家  养成系竹马  相遇在夕阳  你不乖  征服六个你  喜欢我是件大事  和影帝上夫妻综艺爆红了  玻璃天花板之外  重返男神之路  星星奔向他  一朝穿书成逆臣  逆刃传  【GB】总裁贞操请小心  她注定被护妻奴攻略  [HP同人] 住蜘蛛尾巷的巫师们  市井人家(种田)  

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