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第5节（第3页）

除盐铁茶之外，糖和非本地产的烹饪大料也很贵，每斤都在百文以上。

相较之下，反倒是油和肉更为亲民。

王公贵族以食羊肉为美，而底层多以猪肉和鸡鸭为主，如今猪肉肥的十六文一斤，瘦的只要十文。

鸡鸭比较好养活，周期短，略贱一些。

油以猪油、芝麻油和菜籽油为主，听说这几年还兴起用黄豆榨油，浓香扑鼻，但价格昂贵，只有达官显贵才吃得起，这边镇上直接没有。

江茴看得一片茫然，能做什么买卖呢？

可扭头一瞧，旁边的师雁行竟带了点笑模样，显然有所收获。

趁着郭家姐妹去布庄，师雁行就朝街上的各大铺面努努嘴儿，“你瞧。”

江茴和鱼阵都努力睁大了眼睛看，却只看到进进出出的人群，有顾客，也有伙计。

不就是人，有什么好看的？

“但凡成规模的店铺都雇着伙计，还有专门从外面运货来的贩夫走卒，为数不少。”师雁行眼睛看着那些人，口中继续道，“快晌午了，你猜，他们怎么解决午饭？”

午饭……

江茴想了下，“若做长工，有些东家会管饭，余下的自己带干粮。”

“是啊，”师雁行道，“可好吃吗？”

江茴：“自然不好吃。”

鱼阵听不懂娘和姐姐在说什么，但还是摇着大脑袋学话说，“不好吃。”

娘们几个都笑了。

天热时，带的干粮晌午很可能就馊了；天冷时，干粮又干又硬，难以下咽。

可若不自己带，东家又不管饭，就只能去外面馆子吃，一顿饭少说十个八个大钱。

吃不起。

师雁行笑吟吟道：“如果这时候能有热乎乎的饭菜，价钱还比馆子便宜，他们会怎么选？”

除了伙计们，还有街边来摆摊，一耗一整日的摊主，以及其他小型铺面的小掌柜，哪一个不要愁午饭？

盒饭！

外出务工人员的首选！

第5章肉片溜白菜

但在这个年代做盒饭面临两个难题：

保温和餐具。

师雁行儿时曾在老家见过走街串巷买冰棍儿的，炎炎夏日，木箱加棉被就能保证冰棍不化。

眼下还不算太冷，只要用棉套包裹装菜的木桶，完全没有问题。

江茴原本不大明白师雁行说的“盒饭”，可如今听她细细拆开来讲，顿时恍然大悟：

这是要做个流动的小饭馆！

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