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菜包牛肉粒是把用嫩肉粉、鸡蛋液和淀粉腌制好的牛肉入锅滑熟,然后再用蚝油汁、味精、老抽、糖调味,水淀粉勾芡,盛入西生菜和薯片制作成的托底上,托底被郁司阳剪成贝壳的模样,淡色的托底与其上鲜红的牛肉粒形成视觉上的强烈对比。
牛肉粒炒出来后,一股咸鲜的香味一直不停的散发,勾引着人们的嗅觉,别人不知道,反正鲍生和楚权是被勾引到了。
一盘菜包牛肉粒统统才八小份,摆盘非常有郁司阳的个人风格——就是少而精致,鲍生实在是忍不住,伸手就偷吃了一小份牛肉粒。
牛肉粒格外的嫩滑,又牛肉本身的嫩弹,炒过后,只好极简单的调料,却是无比的香,再配上托底的西生菜和薯片一起吃,咬在嘴里沙沙作响,与牛肉粒的鲜滑弹牙对比鲜明,却又相辅相成,仿佛吃牛肉粒一定要这样吃才香。
鲍生吃得满足得不得了,楚权冷哼一声:“别人都还没上桌,你就吃起来了。”
“实在是太好吃了,老楚你不试试?”鲍生脸皮厚着呢,一点儿也不以为忤。
楚权咽了口口水,心里想着“不要不要”,身体却非常诚实的去拿桌上的菜包牛肉粒,吃进嘴里,立刻被美食惊艳到,眼睛都亮了。
鲍生也不嘲笑他了,只盯着不多的牛肉粒思忖:究竟要不要再吃一个?哎哟喂,真是好纠结啊。
正巧这时湛亨推开包厢门进来,“我打听到你们在这里吃饭,啧啧,这就吃上了?一个菜,这么寒酸。”
楚权翻了个白眼,“觉得寒酸你就不要吃啊。”
湛亨在楚权把盘子拿走前眼明手快的抢下一个菜包牛肉粒,“我怎么可能不吃,这一看就是小郁做的。”这酒店他几乎每年都吃,他们酒店的厨师哪能达到这种水平。
有了强有力的竞争对手第三人出现,楚权和鲍生难得统一战线,先一致对外,等郁司阳领着酒店的服务生帮忙端菜进来,最先被端进来的菜包牛肉粒已经变成了一个空盘子。
罗鹏望着光盘子,悲愤又无语,还好他刚刚在厨房偷吃了一些,不然还不得被光盘气死。
服务生陆续将菜放到桌子上,又训练有素的咽着口水出了包厢。
郁司阳和罗鹏落座,前者问湛亨:“湛哥什么时候来的。”
“刚来不久,”湛亨笑道:“一到就看到两个偷吃贼。”
楚权和鲍生异口同声的说:“说得好像你没有吃一样。”
湛亨脸皮厚,耸着肩膀说:“那也是你们先吃的缘故。”
楚权和鲍生决定暂时不和湛亨说话,专心致志的吃菜。
难怪圈内居然会推崇一个人的厨艺,那些人什么好吃的吃不到,郁司阳这厨艺确实了得。
看看这糖醋樱桃肉,五花肉肥而不腻,入味十足,吃进嘴里,炖得酥烂的肉轻轻一抿就在口中化开,酸甜味恰到好处,多一分少一分都会觉得腻味。
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