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舒颜做了个小炒回锅肉、一个红烧鲫鱼、再一个虾仁豆腐、外加一道紫菜蛋花咸菜疙瘩汤，撒了点儿虾皮，别提多香。

交易中心

紫菜、海带、虾皮等海货，都是赵黎雅特意拜托钟靖从广湛渔民家里买了，再打发人送过来的。

简简单单的做法，或者用于煲汤调味，都是好东西。

原本不值钱的紫菜、海带，渔民们极少吃，多半用来喂猪喂鸡鸭，但到了赵黎雅的口述中、经由舒颜的巧手，却摇身变成了许多美味的菜肴，如紫菜虾皮蛋花汤、紫菜虾丸汤、紫菜饼、香烤紫菜酥、紫菜肉糜卷、凉拌海带丝、酸辣海带结、排骨炖海带、海带豆腐炖肉等，自带的鲜味儿很受欢迎，连带着其他许多酒楼也纷纷效仿，一时间海带、紫菜在省城的市场上都渐渐的多了起来。

赵黎雅看了帐本，心情愉悦，中午一顿饭又能趁热享受舒颜姐姐的手艺，更加满足。

第二天，赵黎雅让车夫赶车，随自己去逛一逛，城里城外找找合适的建交易中心的地方，林漠便一大早陪着舒颜去酒楼教顾厨做菜。

要教的菜赵黎雅与她来之前早就商量好了，舒颜在家试做过，这会儿教起来游刃有余。

这次要教六道菜，让顾厨依次分批推出，正好赶着年底应当能吸引一批客流。

顾厨在学习钻研上劲头十足，也有悟性，学起来别提多快，还能对应着提出不少问题，可见在这上边的天赋的确是比许多人都强多了。

舒颜运气也是好，一教徒弟就碰上个天赋过人的。

赵黎雅在城中转悠了两天，茶楼也去了好几家，各处打听，看了三四处地方，都不是太满意。

交易中心的生意将来必定要与航海贸易挂钩，必定能够吸引来无数大商贾，大宗大宗的商品交易需要的地方可不是一般的宽敞。

若地方太小了，将来发展必定受限，那时候再想扩张的事儿，可就来不及了。

饶是岭南一带地广人稀，但像省城这样的地方，依旧繁荣，城中房屋密密麻麻，即便是贫民区，也搭满了高高低低的窝棚。

这样的地方若是拆迁也不是不行，但那需要付出的成本未免太高。

况且，钉子户这种产物，未必这个时代就没有。

精明人无论在什么时代可都不会缺。

纵然城中更方便，权衡再三，也不得放弃了。

幸好本来就有心理准备，知道在城中想要找到合适的地方不容易，也就不觉得太失望。

宽敞之地，在城外倒是好找。

过了两天，赵黎雅便看中了城南五六里之外一片荒地。

这片儿地之所以没有被开垦成田地，主要是因为坑坑洼洼好几个烂泥塘，边上的地嵌着大大小小的石头，并不适合开垦。因此即便离城不远，也还空旷着。

赵黎雅大致看了看，心里默默盘算，打算连带着不远处的一些零散菜地也全都买下来。菜地价格应当会贵一些，但应当是值得。

估摸下来，总共上千亩。

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