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赵敏看到张天明切的土豆丝之后直接就傻那里了。
在她想来,张天明切那么快,肯定是乱切一气,然而事实并不是那样。
就见那些土豆丝一条条一根根粗细均匀,鹅黄色的土豆丝甚至都有些晶莹剔透的感觉。
因为太薄了!
“这怎么会这样?”
赵敏直接懵了。
她不可思议的看着张天明,就好像第一次认识这个男人一样。
“看着我干什么?想帮忙就给我弄点水,把土豆丝泡起来,去去淀粉。”
“哦。”
赵敏赶忙拿了个盆过来,打了半盆水,这边张天明把切好的土豆丝放了进去,然后又往里滴了几滴醋和一小勺盐。
“这是干什么?”
赵敏还真不懂了,她以前做土豆菜的时候,都是泡两下就可以了,没放过醋,也没放过盐。
张天明一边开始将另一个土豆切成片,一边说道:
“因为这样炒出来的土豆丝不会变颜色,同时能够最大限度的保留土豆丝里面的营养成分。”
“就是吃个土豆而已,至于这么麻烦吗?”
赵敏小声的嘀咕了一句。
在她看来,赵天明这么做简直就是浪费醋和盐。
怎么吃不是吃啊?
她就在张天明身旁站着呢,说的声音再小张天明也听到了。
笑道:
“这你就不懂了,吃东西可是一种享受,一道好吃的菜和一道不好吃的菜,吃的时候心情也是不一样的。”
“那都是人家有钱人家才那么讲究,我们能吃饱肚子就可以了。”
张天明把菜刀放下,一转身抓住赵敏的肩膀,一脸认真的看着她。
他才发现赵敏长的还真不赖,她不属于那种惊艳的类型,但却让人越看越觉得舒服,越感觉好看,比较耐看。
赵敏见张天明直勾勾的看着她,心里有点打鼓,心说自己又多嘴了,他会不会打我?
谁知道张天明一脸认真的说道:
“媳妇,以后有我在,我们的日子会很快就变好的,所以,我不仅仅要让你和小花吃饱,更要让你们吃好,让你们吃到所有人都没吃过的美食,知道吗?”
“呃~~”
赵敏可真想说我不信,但看到张天明认真的样子,还是点点头。
不管怎么说,你只要不再酗酒之后打我们娘俩就好了,至于能不能吃饱吃好,那都是次要的。
“行了,你先出去看下小花,做好了我给你们端出去。”
“哦。”
赵敏从厨房出来了。
张天明继续做菜。
家里只有土豆,所以他打算做三道土豆菜,第一就是酸辣土豆丝。
这道菜是非常简单的一道川菜,吃到嘴里爽脆可口,酸辣开胃,也算是一种很经典的小菜。
第二道则是红烧土豆片,这也是一道简单的川菜,但和酸辣土豆丝却又风味不同,吃到嘴里土豆片香糯软烂,香味更浓。
第三道他打算做孜然土豆块。
没错,就是土豆丝土豆片土豆块,也叫土豆三吃。
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