趣乐读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第283章 专业度拉满(第1页)

“yes!”亚当当时就握紧了拳头,发出一声欢呼。

他已经不记得自己上次这么兴奋是什么时候了,反正已经很久远,久远到他根本记不得。

但是他从没想到,在各种国际美食节目中得到的赞誉都让他波澜不惊,这么一个网站方举办的、几乎可以用“穷酸”来形容的美食节目,却让他兴奋成这样。

大概是因为前面两次挫败,让他更加渴望着这次的胜利吧。

然而,白仁宗接下来又说了一番话。

“如果要用分数来说的话,”白仁宗托着下巴说,“亚当主厨的这份猪肋排,可以打到九十分……”

当时,亚当就皱起了眉头:九十分?居然才九十分?

“杨桦主厨和嘉怡的肋排分别能有八十五分和八十分。刘大师的排骨,如果是与米饭搭配我认为可以打到七十分,功底扎实但过于传统,需要一些更惊艳的创意。”接着,白仁宗转向徐莉:“而徐小姐的排骨,目前仍然是未完成阶段,我认为能打个六十五分。烟熏的想法很不错,但光靠表面的酱汁很难缓解瘦肉部分的柴,然而如果再下锅炖煮的话,又破坏了烟熏的香味……”

最后,白仁宗看着华枫:“美食枫的排骨,属于美味的级别,比一般餐馆的水平还是高很多的,但毕竟这是一档美食节目,我们不能以路边摊的水平来做对比。所以,给個及格分吧,六十分。还需要再打磨一下,让它入口的时候能有更强烈的冲击。”

说完,白仁宗将面前这六份排骨往前推了推:“那么,如果各位对我的评价有异议,可以自己品尝之后,给出你们自己的评论。”

“我来!”杨桦没好气的夹起亚当的肋排说,“就这么粗劣的作品,居然能比我的分高!?就这种猪肋排?我不相信!”

但是,当他吃下去之后,就皱起眉头陷入了沉默。显然他也吃出来了一点:这道菜的完成度太高了,几乎是可以直接搬到餐馆菜单上的那种。

这也是亚当厉害的地方:临场创造力。

这家伙,只需要飞机上那几个小时的时间就能设计出一套能立刻放进菜单里的套餐,这一点是其他人都做不到的。

如果光是这样也就算了,可怕的是亚当在厨艺方面也无可挑剔,不管是传统厨艺还是分子料理,甚至在对料理的见识这方面,他也几乎走遍了全球。

越是了解这个人,就越觉得这人作为厨师有多么可怕。

“这次的料理对决,其实最大的难题在于‘时间’。”白仁宗向摄像头解释道:“因为腌制肉类往往需要几个小时乃至几十个小时,才能令其入味,并改变其口感。但这次我只给了各位一个半小时,在这么短时间内要做出完成度这么高的菜式是很难的。”

“事实上,如果给大家更多时间,比如两三天时间来准备,那大家的菜式明显会比现在更好。每个人都在和时间赛跑,为了打败时间而调整了自己的做法。”

说着,白仁宗转向华枫的排骨:“就比如美食枫,他之所以选择了卤煮的方式,就是因为卤煮能尽快入味,并且可以把剩下的所有时间都拿来让肉质更加软烂。”

接着白仁宗看了看韩嘉怡制作的排骨:“同样的道理,为了解决口感问题,嘉怡只能红烧,而不能炖煮,因为炖煮需要更长时间,否则先炖再烤,它的口感会更好。”

“杨桦主厨先煮后炸也是一样,这份排骨的口感比起炸排骨确实很软烂,但真的要做到一咬就整块肉脱骨而下还需要更多时间。所以杨桦主厨才做出了这种炸排骨的方式。”

“还有刘大师的蒸排骨,如果有更多时间准备,相信刘大师能将中华料理的技艺展示得更加淋漓尽致吧?徐女士也是因为时间不足才选择烟熏。每个人都是为了与时间对抗,不得不采用了这些料理方式。然而只有亚当主厨,完美的解决了时间的难题。”

白仁宗这一番解说,让现场的众人只想得到两个字:专业。

其他人也立刻上前品尝了亚当的肋排,然后纷纷感叹起来。

“这对烤箱和火候的利用……老朽自愧不如啊。”刘耀军皱眉道,“看来,老朽也不能过于自大自满,作为非遗传人就驻足不前,还要更多去学习这些国际化的技术。”

“这个是厉害啊……”徐莉一阵唏嘘,“到底是世界顶尖的三星水准,在这么短的时间内就能做到这种完成度……这次的旅程真是值了。”

“厉害厉害,我那份确实跟人家不是一个档次。”华枫也兴奋的说,“真是学到了不少,长见识了。”

只有杨桦和韩嘉怡在旁不服气的碎碎念:“啧,就这……凭什么比我做的好吃?”“我家老白也是太心软了,看人家两连败,所以想照顾一下世界第一的面子……”

随即,众人又轮番品尝了一下其他人的作品,而这时候他们佩服的就是白仁宗了。

“这评价真是,只字不差。”刘耀军向白仁宗比出了大拇指,“你小子,名不虚传。”

这个二郎神很危险  人在深宫,开局被赐一丈红  坑遍红楼戏遍金钗  从破落城堡开始召唤玩家  我独仙行  镇守混沌亿万年,归来万仙阵被破  太上仙歌  从一人开始的诸天仙途  我的异能是化身骄阳  我在万界当跑腿小哥  我对你暗恋已久  我攻略的反派都黑化了  邪临:开局继承法海舍利  刚重生的我,被恩静上门求亲了!  我的宗门养成系统  从高纬降临洪荒:三宵求我入截教  金牌足球教练  龙族:拥有仁王系统的路明非  四合院:开局贾东旭变太监  我在暗影界签订契约  

热门小说推荐
我攻略的反派都黑化了

我攻略的反派都黑化了

连滚带爬一路勤勤恳恳做任务的云觅终于敲开了S级任务的大门,眼看离胜利只差一步之遥,却杀出来一个压根不做人的黑化反派攻略目标燕无归。在线等挺着急,我的攻略目标天天在杀我的边缘线游走怎么破?失败而归,云觅还没从痛苦中抽出,却不料下一个世界再次与他相遇。云觅表示。在线等十万火急,我上个任务的攻略目标天天发疯想干掉我的攻略目标当反派,怎么办?!如果您喜欢我攻略的反派都黑化了,别忘记分享给朋友...

迷心计:母仪天下

迷心计:母仪天下

前世,她是将军府嫡女,聪慧大方,仪容得体,是京城女子典范。然,被表妹陷害,从高高在上的皇后沦为废后,遭遇满门抄斩,最后凄凉病死在冷宫。这一世,她重生在了岑州总督家中,成为了不受宠的庶女,嫁给皇帝胞弟。那又如何,既然老天给了她复仇的机会,她定要惑乱这江山,让仇人生不如死。原以为报仇便是她的人生,没想到会意外遇到他,这个心狠手辣,却一心只为她的男人...

萌夫在上:灵妻,等等我

萌夫在上:灵妻,等等我

关于萌夫在上灵妻,等等我吴颜从出生开始,她就知道自己此生无法嫁人!因为她们家有一个世代相传很古老的职业道士。想要娶吴家的媳妇,必须入赘。所以,她在她学好了保命的东西后,十七岁外出就学的时候就给自己定了一个远大的目标招一后院的女婿。于是她开启了寻夫的道路。可是还没有迈开步伐,就被有钱走遍天下的真理打败!只得认命赚钱!道士家族的小角色吴颜,误打误撞的接了个笔仙惊魂任务。意外陷入杀人谜团。不得已成为警察局灵异顾问。却不...

是谁在使用如果电话亭

是谁在使用如果电话亭

每个月的第一天,王汉都会觉得世界变得陌生,唯一没变的就只有自己。第一个月,全世界都在习武。第二个月,世界的经济总量变成了两万两千块。第三个月,世界进入未来。第四个月,外星人入侵。第五个月,地球在入侵外星。第六个月,灵气复苏。如果您喜欢是谁在使用如果电话亭,别忘记分享给朋友...

总裁老公,别傲娇!

总裁老公,别傲娇!

关于总裁老公,别傲娇!渣爹恼羞成怒,被迫联姻之下,她仓促嫁给了封家的残疾少爷。可是说好的残疾可怜柔弱无助呢?惹不起躲得起,揣着肚子里两个崽,她准备收拾东西跑路了。...

深山飞出金燕子

深山飞出金燕子

这是一个大字不识的农村妇女从一贫如洗到致富女强人再到云南省劳动模范的故事。伴随着故事而来的是一个人扒皮抽筋般的血泪成长史,也是一部印刻着改革开放三十年农村生活巨变,农民创业之路的纪录片,更是共产党领导下社会大环境以及农村农民变好变强的最佳映射。如果您喜欢深山飞出金燕子,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐