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清晨,天还没有亮,星星挂在空中,乔氏宗族的大房、二房、三房就有人来到乔玉妍家裹馄饨了。
来的以女人居多,有老太太,有半大的孩子,加起来约是四五十人。男人来了十多个,三房乔家村的乔升带着儿子和五六个青年一起来,二房的乔多喜等人起得没这么早,但二房也有三四个青年来了,大房的男人只来了两个。
早在昨天,乔玉妍就派人把家门口的平地清理出来,在家门口搭了几个棚子。前院的大厅也搬走厚重家具,搬来招待客人的八仙桌、长凳等家具,偏厅也收拾了一个。
黎明尚未到来,温度很低,大厅和偏厅已经点燃了取暖的炭火盆。留仙居的大厨刘顺利领着两个徒弟,挽起袖子,正在把面粉搬出来倒进大木盆里,准备和面。
怕冷的人们涌进大厅,不得不起早的乔玉妍跟着梁小溪招呼大家坐下来嗑瓜子,男人由乔阳在偏厅招待。乔玉妍拿着本子给前来帮忙的人们登记姓名,数清楚有多少人,让竹叶去后院下面条。
吕香芹自告奋勇招待人,涂金花便和崔氏去后院,带着乔升的大儿媳等几个女人,和关蓝一块把昨天晚上大厨刘顺利做的面条煮熟了。
青菜是昨天傍晚去池塘菜园采的,下面条的羊骨头汤也是昨天晚上熬的。刘顺利也是昨天下午来罗安镇做客的,乔玉妍把他和他的两个徒弟安排在前院住下,刘顺利负责了乔玉妍一家三口的晚饭,还和面做了面条和馒头。
馒头在大家敲门的时候放进蒸笼里蒸了,除了白面馒头,还有肉馅的、素馅的包子,也是刘顺利和他那两个徒弟做的。关蓝不是有传承的厨师,做菜全凭天赋,旁观刘顺利和面,又是拉面条又是做包子馒头,自觉学到了不少,尤其是包子馅。
刘顺利也是故意给乔玉妍面子,才让关蓝看到他调馅。
厨房面积大,有专门烧水洗澡的大灶,有专门做大锅饭的大灶,还有煮饭的灶、炒菜的灶、煮汤的灶、烧开水的灶。
没见识过乔玉妍家厨房的人自觉涨了不少见识。
原来三娘子家这么讲究!
人多了,干活快。
有人帮忙择菜,有人把择的菜清洗干净,有人在洗碗筷,有人往灶里烧火。下面条是很快的事情,一大锅面条迅速煮好了,扔下去烫的青菜也能捞起来了。
两口大灶,一口灶熬着羊骨头汤,一口灶下面条。
关蓝捞起面条放进海碗里,放了三四根青菜,舀几勺煮面条的汤,再加一勺羊骨头汤当浇头,撒上芝麻,再加一点散发着香味的花生油,一碗香喷喷的面便可以吃了。
酱有花生酱、辣酱、牛肉酱,喜欢吃什么加什么进去。
一连盛了二十来碗面,馒头和包子也可以出炉吃了,关蓝让大家把吃的送去前厅,接着下面条、蒸包子馒头。
冒着热气的面和包子馒头送去前院的客厅,立即吸引了所有人的目光。
他们一大早就来到乔玉妍家里,梁小溪可是说了,不要在家里吃了再来,乔玉妍会请他们吃早餐的。有些人乐滋滋地饿着肚子来,有些人觉得老是占乔玉妍的便宜不太好,便在家里吃了点东西垫肚子,有些人担心去到乔玉妍家要到中午才有吃的,也吃了点东西。
这些人是乔玉妍和梁小溪商量着请来的,跟上次找来缝制棉袄的女人不同,这些人都晓得乔玉妍家的地不能随便弄脏。嗑瓜子可以,千万不能把瓜子壳丢在地上,不然被乔玉妍赶出家门,那得是多丢脸啊。
是故,他们懂事,乔玉妍也高兴。
看到早餐送过来了,乔玉妍道:“别嗑瓜子了,爱吃面条的吃面条,爱吃馒头的吃馒头,爱吃包子的吃包子。吃完了厨房里还有。”
刘顺利三师徒把面粉都搬了出来,也没有立刻和面,而是跟乔阳、乔多喜等男人混在偏厅吹牛皮。
早餐优先供应女人,女人们你看看我,我看看你,除了几个脸皮厚的,都说让年纪大的和年纪小的先吃,让身为主人的乔玉妍和梁小溪先吃。
乔玉妍肚子不饿,见大家互相推辞,索性把面条和包子馒头分了。
面条和包子、馒头都是北方主食,平州府地处南方,以南方盛产的大米作为主食。乔氏宗族条件一般,面条是不能常吃的,大家尝到乔玉妍家的面条,觉得菜叶子好吃,面条好吃,汤也好吃。
馒头又白又软,闻起来香,吃起来香,吃完一个还想吃一个。包子的馅放得多,包子好吃,不管是肉馅还是素馅,都很好吃。
不一会儿,新煮好的面条送来,乔玉妍让梁小溪跟大家一块吃,自己去了后院一趟。后院整整有条,没有弄出乱子,乔玉妍等到面条下好,也端了两碗面条去前院给大家吃。
等到天色微微亮的时候,大家基本都吃过早餐了,先吃的已经在帮忙和面,后吃的把碗筷洗干净,再把地给扫了。镇上、村子都是黄泥巴路居多,前些天下雨,地面泥泞,鞋子难免沾上泥巴弄脏地面。
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