趣乐读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

76竹笋炒腊肉（第2页）

晚饭，王维维操刀，她今天打算做一道竹笋炒腊肉，让几个小屁孩和秦桂芳尝尝鲜。

王维维进入厨房，从专门烘食物的灶上头取下一块腊肉，再将腊肉洗干净后放入锅中，加入适量的水。

小丫帮忙带妞妞，所以今天打下手的破天荒成了二娃。

“娘，我烧好火了，还有什么要做的？”

王维维见二娃这积极性，有些意外，总觉着二娃是受了什么刺激，“把今天你大树哥挖竹笋的背篓拿过来。”

“好嘞”

转眼功夫，王维维就看到二娃单手提着足有五十多斤的背篓飞速向她跑来。

王维维有些咋舌，这小家伙的力气这么大了吗？

难怪饭量比大树他们加一起都大，真的是养不起啊养不起啊！

“娘，给，还要做什么吗？”

王维维愣了下，“看着火先，有事叫你。”

“好嘞”

王维维盯着认真烧火的二娃，试探性的问道，“今天又打架了？”

二娃一脸黑线，委屈巴巴说道，“娘，我是乖宝宝，你怎么污蔑我呢？我很受伤，要补偿！”

王维维哼哼，“等下给你！”

二娃开心，烧火更加起劲了。

王维维无语，看着二娃这样，明显就是没存款了，她干嘛要多嘴问一句，还有，自己定的什么破规矩。

本来是骗小屁孩们的存款的，受伤的反倒一直是自己。

大反派果然是大反派，小时候都不好对付。

王维维愤愤，将今天挖好的竹笋从背篓里拿了两个大的出来。

这两个大的再不吃估计就要老透了。

王维维将竹笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将竹笋切为两半。

将竹笋一一处理干净后，王维维用一根筷子插入锅里的腊肉皮，再将腊肉捞出。

然后将锅里的水舀出，洗干净锅子后，再倒入清水煮沸。

将煮好的腊肉切片，再将竹笋也切成薄片。

切完之后将竹笋放入烧开的水中，再加入少许盐，焯烫约两分钟后王维维将竹笋捞出来，放在一旁沥干待用。

炒竹笋需要焯水，他们吃竹笋之所以又涩又苦，是因为竹笋的草酸含量较高。

因此要焯水后才能食用，焯水后能去除竹笋中大部分的草酸，并且能使竹笋的口感变得滑嫩。

王维维又让二娃去拿了点自己种的葱，洗干净切段，干辣椒没有，用茱萸代替，大蒜去皮切片，姜切丝。

再将锅子洗干净，烧干不放油，将腊肉放进去炒出油后放入茱萸，大蒜，姜丝炒均匀。

炒均匀后再放入竹笋翻炒，炒了一两分钟后放入葱段，炒均匀后出锅。

二娃闻着香味儿，口水直流。

今天的火烧的真值！

奇怪的嫌疑人  无敌最强大帝  从圈养虚空开始  人在远月：我的僚机是小林龙胆  撩人心动：狼性总裁嗜爱成瘾  南北殇  拾花彔  缘起缘灭终不知  你有新的想念消息，请查收  谜雾之中  夭寿啦!我竟成了女帝的旅行神兽  我的非常规之神  从梦境世界开始  武意凌云  从凡人修仙开始无敌  三国酒馆，开局收留李元霸  少主夫人说她只想赚钱  离婚第一天，奖励一家餐饮店  我在漫威开监狱  氪金大佬的女朋友丢了