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凤尾鱼翅主要由鱼翅、鹌鹑蛋、母鸡、猪肉等做成,子修先将母鸡劈为两半,分别放在两只锅里炖煮,然后加入猪肉、葱段等食材,再用纱布将鱼翅包住放在汤里一起炖。
炖煮母鸡的同时,他将鹌鹑蛋放入羹匙一起蒸熟。然后剥壳,放在一旁待用。之后就是拼盘,调味。
“师父,我要什么时候才能做得跟你一样啊。”从远看着做好的凤尾鱼翅羡慕道,他目前只会做雕刻,其余菜肴还是一窍不通呢。
“熟能生巧,多练习就好了,你不知道,我当初做这道菜做了上百次才成功呢。”子修摸着他的脑袋,那日之后,他就解开了心结,隐隐之中,厨艺水平似乎比以前精进了。
“一道菜就做了上百次,那师父,你一共会多少道菜啊?”从远惊呼,满脸不敢置信。
“这个我倒是没算过,呵呵,只要你努力,总有一天会超过我的。”子修笑道。
看着一道道菜肴被传走,子修轻轻吁了口气,以前他的心里只有做菜,而现在,却多了个人。以前他没有想过要把菜做给谁吃,而现在,他只想做给康熙吃。
今日做的菜是为了庆贺康熙纳贵人,他突然觉得一阵无力……摇摇脑袋,将这些负面情绪都抛开,康熙不是说了吗,无论如何,他在康熙心里都是最重要的那个。
乾清宫里灯火通明,宴席渐渐接进了尾声,告别香茗之后,歌姬舞姬散开,大臣后妃们也一个个离去。
“皇上,臣也告退了。”和塔喝得醉醺醺,还不忘给皇帝跪安。“荷香,以后一定要好好侍奉皇上。”
“父王,女儿知道,女儿一定会好好侍奉皇上的。”荷香娇羞地看了眼康熙,说道。
“那就好,皇上,臣先告退了。”
和塔走后,荷香靠近康熙,轻声道:“皇上,今晚……就让妾侍奉你可好?”
康熙瞥了她一眼,道:“朕今晚有些乏了,想必你也累得不轻,就先回去休息吧。”
“是,那妾就先退下了。”荷香咬了咬下唇,不甘心说道,她想不到康熙竟然会拒绝,不过时间还长,她就不信康熙会一直忍得住。
作者有话要说:蒙古亲潘宴也是满汉全席之一,是为了宴请与皇室联姻的蒙古亲族而举办的筵席。文中凤尾鱼翅的做法见互动百科凤尾鱼翅。网上找到两种凤尾鱼翅的做法,这是其中一种。下面放两张图图。
☆、第三十九道菜
荷香册封贵人的第三天,和塔就带着康熙赠送的礼物离开了,这次出行十分顺利,不仅加强了蒙古与大清的联系,还让他在女儿身上看到了希望。虽说康熙还未宠信过荷香,但时日还长,他们并不急于一时。
为了不让荷香无依无靠,康熙特意准许她留下两名蒙古宫女,从康熙待荷香的态度可以看出,皇帝还是十分有心的。
荷香住的宫殿是承禧殿,离皇帝的养心殿并不是很远,康熙虽未宠信过她,但偶尔还是会过去看一眼。
渐渐的,荷香也摸出了康熙的生活规律,最令她在意的是,每晚都会有御厨亲自给康熙送晚点。这名御厨叫做林子修,是太皇太后的专用御厨,很得皇上宠信,于是,荷香将主意打到了子修身上。
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