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麻花还是现炸的最好吃,外皮酥脆,内里绵软,吃上一口叫人欲罢不能。
于是这两日秦文礼就张罗着摆摊的一应用具。
刚过九点,三轮车“蹦蹦蹦”停在他家门前。
秦文正停好车,高声招呼道:“二婶,文礼,都收拾好了吗?”
秦文礼忙拉着大哥进屋:“先吃饭,今日要辛苦大哥了,垫两口咱们再走。”
秦文正也不客气,端起碗就吃。
用完饭,秦文礼和秦文正抬着自家的炉子先放上去,再是铁锅,搓麻花的案板,一大壶油,以及包的严严实实的两大盆面。
最后三人上车做好,三轮车吼叫着出发了。
几人抢占了个好位置,一一摆好东西,秦文正便告辞回家了。
胡玉凤心下几分激动又忐忑,深吸了几口气,这才对杨秀道:“你搓,我烧火,开始吧!”
婆媳二人分工协作,很快,油锅泛起涟漪,麻花也摆了一案板。
胡玉凤先下了一根,看麻花在锅里浮浮沉沉,很快就蓬松飘了起来,她赶紧翻面。
不多会儿,一根色泽棕红,散发着甜腻的香味的麻花就炸好了。
胡玉凤利索的捞起来放在架子上控油,又有条不紊的翻动着锅里的麻花。
十来根麻花成金字塔般在盘子里堆着。
过路人时不时深嗅一口,但过来问的却一个也没有。
杨秀明显有些着急无措。
胡玉凤倒是明白,现在买啥都看个熟脸,自家第一次摆,又是不同于市面上的大麻花,没人买账很正常。
她想了想,取了根麻花一股股掰开,拿了个干净盘子放着。
“麻花,大麻花,香甜松软用料扎实的大麻花。”
胡玉凤忽然吆喝道。
“走过路过不要错过,老人小孩都爱吃的蜂蜜大麻花……”
果然,路过的白发老太就被吸引了过来。
“大娘,来尝尝我家的大麻花,保准你吃了一根还想再来一根。”胡玉凤热情的给大娘手里塞了一截。
“我不买还能吃呢?”大娘明显迟疑了。
胡玉凤满脸笑容:“咋不能吃呢,这就是试吃的。现在干啥不讲究个公平透明,您先尝尝好不好吃?”
大娘下意识张开了嘴,咬了口麻花咀嚼。
半截麻花下肚,大娘拍了拍手:“你这麻花倒是新奇,我在集上咋没见过你?”
“我们婆媳里今儿个第一天出来,就遇到您这位有缘人了,您看这缘分巧不巧。大娘,您吃着味儿咋样?”
入口香甜,自己牙口不好咬不动那脆的,这个倒是好克化,心里这么想,大娘出口却道:“还行。”
胡玉凤一看大娘那表现,明显是对自家麻花很满意,但又表现出一般的样子,都是老大娘,谁还不懂个套路,这是要讲价!
“哎呀大娘,这麻花不是我吹,咱这上官镇独一家。你看这色泽,这里头放了老多金贵东西了。就说这糖都加了好几样,是不是比咱平日买的甜了许多?”
大娘下意识点头:“吃着是香甜。”
“这就对咯!”胡玉凤夸张说道,看着周围又围过来几个人,胡玉凤继续道:
“这麻花吃着是不是比平日买的松软,不瞒你说,我老婆婆满嘴牙都掉没了也咬得动呢!”
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