手机浏览器扫描二维码访问
想来,中餐厅经理也接到刘永平的指示,对这场两个酒店总经理的会晤接待很是重视。
当徐凌霜等小虾米第二批跟着进来时,在三楼最大包房的门口,看到的是六个中餐厅的小美女。
其中四人已经在餐厅里面服务,两个迎宾正在门口作迎接。
显然,及时是面对内部人,这次的接待,也要显得尽善尽美。
但是,尴尬的事情出现了,徐凌霜突然发现,在这次宴会里,自己等小喽啰真的是很被动,尽然连加水添酒的事情都没有。
只能看着几位大佬,还有各部门经理说着一些言不由衷的感叹话语。
自己连感叹的机会都是没有的,只得干坐着。
尴尬也没有持续多久,只是分分秒秒都如坐针毯。
在服务员为大家倒酒的时刻,中餐厅经理安排的菜陆续地上上来。
徐凌霜以前在市的酒水部做过,当然也知道一些餐饮的上菜规定。“什么颜色搭配,什么荤素搭配,什么大菜和家常菜搭配,什么上菜的位置设定等”,大体上都知道一些,不能说是精于此道,但是做一个合格的服务员还是可以的。
这就有徐凌霜的事情做了,每次在服务员上菜的时候,徐凌霜都会为服务员提供一个准确的位置。
这就减少了服务员一边端菜,一边顺放菜位的辛苦。
说实话,徐凌霜真的没想表现什么,只是觉得能帮忙的顺手帮一下而已。
这自然赢得了几位服务员的好感,对她报以感激的眼神。
做酒店一行,给别人端菜送水、上菜斟酒等工作,基层的服务员是最辛苦的,当然也是地位最底下的。
也难怪当前中国社会上对服务业的不认同,总感觉服务人的工作低人一等,想想也是,对自己内部的领导服务都得小心翼翼,何况是对外面花费来消费的客人。
徐凌霜精准的定位,没有引起其他人的关注,其他人也许并不知道其中的道道。
但是作为餐饮部的经理,杨红轩,她还是知道的,她一面与各部门经理和川味美女聊着,一方面也得关注自己手下的服务员,以免服务员不按规定操作,酿成一些不必要的错误。
在五星级大酒店,连菜品出来的顺序都有讲究,第一道菜是凉菜,一般是四小蝶,或者是六小碟,这在客人入座之前或者是入座之时一定要上。
凉菜的作用就是让尊贵的客人在第一的时间能动筷子,或者是敬酒后有缓和口味的菜品。
接着第二道是拼盘,一般是烧味,带有广东菜的烧味拼盘,作用和第一道菜基本相同,也是客人开胃和动筷之用。烧味和第三道菜之间,如果客人太过珍贵,会有各种按座位上的菜品,一般多为鸡汤、鹅汤、鱼刺、鲍鱼、海鲜粥、南瓜粥等。
如果没有位上的汤或者其余的,就会根据主人家的需要点成大锅的汤或者粥。
第三道菜是小炒类,实为下饭菜或者是下酒菜,一般多为农家菜性质的小炒。一般在三到六个盘左右,看人数而定。
第四道菜是海鲜类,一是为重菜,是体现主人的用心和酒店的厨艺的一道菜,一般多为各种名贵的鱼和虾。
修成百年好 我孙悟空无敌2彼岸世界 我在仙界当渣男 你我的爱情经历 一揽芳华尽君欢 同志,你的成分太复杂了 玄幻:守护命运从灵修开始 玄幻:我真不是大道主宰 修仙从食道开始 花朵摇晃 梅太太养成计 天王巨星重新崛起 鬼断情殇 四合院:绝不当傻柱 传说中的灵异美少年? 诱捕金主计划 早安,潼羽 电影黑科技 我魔皇之子还修什么仙啊! 为了成为英灵我只好在历史里搞事
关于超次元卡片游戏美少女穿越次元与你相遇!机甲骑士魔法,各种各样属性的美少女卡牌!比游戏王更加有趣的战斗系统,属于美少女们的战斗!带着妹子们征战各式各样的战场,用着效果绝赞的魔法卡牌高级...
叶枫,曾经站在巅峰,让世界颤抖的男人。阴谋,让他重生在了同名同姓的窝囊废身上。且看,叶枫如何从一个窝囊废,重回巅峰。只要我叶枫不死,就会让世界哭泣。...
妊沛曦,前世脑瓜子不太灵光,就这么稀里糊涂的家破人亡了,不仅如此,还搞得个魂飞魄散的下场,好不容易活过来了,这小徒弟怎么老是跟着她?前世她不是把他扔到魔族自生自灭嘛?怎么一下子就成魔君了?这辈子她只想安分的活着就行,可是这群人偏偏要把他拉进去这场纷争。天地良心,她真的只想安心打怪活着!如果您喜欢魔君你家夫人又挂了,别忘记分享给朋友...
双洁,凭借医术搞事业女主X疯批美人抢江山男主顾珞穿越成了安平伯府养在庄子上长了15年的二小姐。二小姐人美心好就是眼睛瞎,从庄子上来了京都,就被郁王府的小王爷迷得七荤八素。就在顾珞穿越当天,二小姐打算把小王爷生米煮成熟饭一年前。不算宽敞的马车里,顾珞指了郁宴旁边的位置,我坐这里?郁宴靠着车壁,难以置信的道看着顾珞不然呢?你还想坐我腿上?顾珞!可去你大爷的吧!一年后。宽敞的马车里,顾珞指了郁宴旁边的位置,我坐这里!郁宴呜呜呜呜,是我的腿没有马车舒服吗!如果您喜欢小王爷他必不可能动心,别忘记分享给朋友...
穿越到火影忍者世界,龙夜居然发现自己成为了金手指老爷爷一般的存在!对象还是宇智波二柱子!为了获得真正的解脱,龙夜决心化身宇智波夜,在研究解脱方法的同时,顺便教导(调教)一下二柱子~~~(欢迎加入火影之第二人格书友群,群聊号码590421274)如果您喜欢火影之第二人格,别忘记分享给朋友...
先皇驾崩,朝堂之人对高位虎视眈眈,新任少年皇帝成为傀儡,楚知南身为长公主,因喜丞相之子陆宴安而被当成一把利刃,唯一的亲人因她惨死。一朝重生,她发誓,定要灭奸佞,夺皇权,撕渣男,稳固南燕江山,还百姓一个天下太平。...