手机浏览器扫描二维码访问
单淳说,揉面是所有面食面点中最重要的一步,手下的力度和手法便是核心。
岑白鹿洗净了手,缓缓开始,感受着指下软却有着微弱韧性的面絮,她眸光微漾,却是不期然想到了习剑时的感觉……
软剑,因其剑身柔软如绢,力道不易掌握运用,习练时又须精、气、神的高度集中,要把身上缰劲、拙劲练掉,以去缰求柔,不丢不顶,连绵不断,沾粘连随……
所以……同是柔软和韧性的把握,自然是有共通之处的……
心神微凝,她的动作几不可查的发生了改变,柔和、轻灵且沉稳,推揉的力也由追求精准而变得自然。
一旁的单淳目光愈来愈亮看的啧啧称奇,她的悟性,果然是顶顶好的……
柔软的白絮在岑白鹿手下极有韵律的推动中,逐渐转的浑圆而光滑……
不过片刻,她淡然的收回手,一个白白胖胖的细腻面团便呈现在木盆中间,周围连一丝多余面絮都没有。
【木河以北:震惊!像是施了魔法,怎么一眨眼面粉就成光滑的团子了……】
【塔里以南:楼上,虽然你和我的昵称像是情侣名,但我还是想吐槽你,和面都不知道吗?太没见识了吧……然而我还想说的是,揉面都这么优美的嘛~】
【中华小当家:主播这手法自然啊,推揉浑然一体,已经形成了自己独有的风格~一般人可学不来这么美~】
“桃花饼的油酥,油是面粉的二分之一,两者拌匀即可,而火烧,则是用热油泼面,且要加入适量的盐与胡椒粉调味……”
用两个瓷蛊分别做好油酥,便开始制作外皮。
面团擀平铺开,均匀的抹上油酥,沿边缓缓卷起,众人只闻利落的唰唰几声,一长条面卷便排好了整整齐齐的小段儿。
小面团擀成牛舌状,卷成小卷儿,又擀开,如此重复了三次,“经过反复折叠,烘烤之后便会形成层次分明又香酥可口的酥皮……面皮还要静置二十分钟,这个时间,先来做火烧夹的酱驴肉……”
做了一叠儿的量,岑白鹿便没再继续,毕竟是在直播,时间自然要把控好。
“驴肉火烧,是古地球时期漕河镇的地方特色小吃,俗语言,‘天上龙肉,地下驴肉’,龙,是古华国的图腾标识,可见古人对驴肉的推崇……”
比起其他步骤的尚在摸索,青云于她,便已然得心应手,刀花一挽,锋锐几转,驴肉和其他食材便有条不紊的陈列在案。
芙蓉泣露似的清灵嗓音,把相关的历史文化娓娓道来,直播间的观众们尚沉浸在她刀法的惊艳中,又恍惚跟着她的尾音一起飘回了久远的从前……
“相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮管理着漕河运输,盐帮以运盐为业,双方为称霸码头积怨已久。”
“漕帮势强霸占了漕河,盐帮不得已只能用毛驴运盐,却又被漕帮连队俘获,因无法处理毛驴便宰杀炖煮了,卤好的酱驴肉成色鲜嫩,肉质纯正,香味浓郁,将肉夹在当地烘制的火烧内吃,更是别有一番滋味……”
新鲜的驴肉切块后已经被凉水下锅去掉血沫,敦厚的砂锅熬水,再盛好洗净的肉,水将将没过。
青白的葱段,黄色的姜片,干陈的八角、桂皮、香叶,细细点缀的花椒,酱色的老抽,甘香的料酒,稠密鲜香的耗油,在砂盖严密落下的那一刻起,便开始交汇融合以赋予卤肉醇香的灵魂……
不开挂如何走江湖 仙门扫地50年,我大器晚成 大神的祖宗软又萌 重生年代,悍妻有空间 万族之劫之星辰道 浮生扇韵 大圣传人在漫威 今天开始做项羽 学校闹鬼:我开须佐能乎被围观 联盟:开局复刻名场面,我无敌了 七国战姬 在斗罗开始签到 我老婆降妖除魔,我是妖魔 惊!大佬又带着傅爷缩小版相亲了 我有一卷鸿蒙古图 斗罗:带着人生模拟器的我不装了 无敌从漫画签到开始 人在四合院,我爸是易中海 海贼之海军的皮毛族大将 史上第一驸马爷
她是唐朝的玲珑公主,却因太肥而被拒婚,可是她偏偏又是一个爱面子认死理的公主,所以她选择喝下鹤顶红,并且发誓我偏要嫁给你,这辈子不行那就下辈子!喝下鹤顶红的她本以为自己必死无疑,却不曾想能够再次醒来,在醒来的自己居然变了模样,不仅如此整个世界都变了样子。是重生?还能否再见到他?可就是在她慢慢的融入这个新时代的时候,却发现了一个一千多年前的阴谋。原来这一切都是如果您喜欢此生,我偏不嫁你!,别忘记分享给朋友...
云晚慕穿越成了少年帝王的新秀待选小老婆之一。本想着快点了却上辈子心愿,挥挥袖不带走一片云彩。岂料,那个冷面少年帝王就此赖上了她!红烛帐暖,雨露微湿。少年帝王缓缓朝她伸出一只修长骨节分明的大手爱妃,是朕的人,便是一辈子。她美眸轻闪,掩面娇羞一笑。后来,帝王左手牵儿子,右手牵女儿,出现在她面前,关怀道爱妃,你肚子大了,不方便,莫要乱跑。云晚慕一手叉腰,一手扶着肚子,看着眼前的男人和一双儿女,欲哭无泪。特喵的!说好的完事儿之后不带走一片云彩,结果大包袱小包袱不断!如果您喜欢嫁给暴君后娘娘当了个寂寞,别忘记分享给朋友...
曾经的天之骄子,如今的落魄少爷,留在游浩然身边的,只剩下一个绝色美女。破产的富家少爷本该流落街头,可桃花命犯,美女接踵而来,旨在光复游家辉煌的游浩然,却掉进万花丛中,是迷恋美色,还是重回荣...
作为一名逆天的重生者,赵泽觉得自己的人生已足够完美。两年前,他的公司就成为世界第一强,稳坐全球首富的位置...
进城投靠女老乡,睡一夜从此一脚踏进了装修业。算命卜卦看风水,小助理女老板芳心暗许。藏风聚气定阴阳,家宅装修弄出个权钱通达。农村小伙玩转房子,一不小心倒腾出了个大大的后宫。...
每个月的第一天,王汉都会觉得世界变得陌生,唯一没变的就只有自己。第一个月,全世界都在习武。第二个月,世界的经济总量变成了两万两千块。第三个月,世界进入未来。第四个月,外星人入侵。第五个月,地球在入侵外星。第六个月,灵气复苏。如果您喜欢是谁在使用如果电话亭,别忘记分享给朋友...