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沈蓁蓁就点了几个菜,正在给小二说着地址,就从里面走出一个中年男人出来,见小二在跟沈蓁蓁说话,便问道:“客人是来问转让酒楼的事的吗?”
见小二摇摇头,男子不禁一阵失望,勉强对着沈蓁蓁笑了笑,就走到柜台后边坐下了。
沈蓁蓁听着心里突然一阵意动,就问道:“你们这酒楼要转让吗?”
小二点点头,说道:“掌柜家里出了急事,却是必须得回乡了,又急需银子,只能将酒楼盘出去了。”
沈蓁蓁四处看了看,只见酒楼不大,是两层楼的,靠东边有梯子通往楼上。
沈蓁蓁道:“我能上楼看看吗?”
小二听她这话的意思是对酒楼有点兴趣了,忙点头道:“当然可以”话还没说完,便被一旁的掌柜打断了。
“我带您去。”掌柜说着,忙走过来,引着沈蓁蓁往楼上走。
到了楼上,只见楼上摆着五六张桌子,采光倒不错,很是亮堂。
掌柜又带着她去看了看后厨。
“不瞒姑娘说,我确实是有急事,不然这酒楼也是经营了数年了,哪舍得转出去。还有我这些伙计和后厨师傅们,”说着掌柜叹了口气,“他们也是跟着我多年了,这一下将酒搂转出去,还不知道将他们如何安置呢。”
这一圈看下来,沈蓁蓁觉得这酒楼还行,除了位置偏了点,若是好生经营,就算不能赚银子,应该也不会亏了。
沈蓁蓁便问了价钱,“不知这酒楼,掌柜打算多少银子转呢?”
掌柜见她问了价钱,道:“姑娘也知道皇城寸土寸金的,这酒楼原先没有两千五百两我都不会转的,若是姑娘真心要,一千五百两,就转给姑娘了。”
一千五百两,这个价格确实很低了。沈蓁蓁沉吟半晌。算起来,开酒楼应该算是比较能上手的生意了。虽然沈家是生意人家,但是沈蓁蓁却是从来没有接触过做生意的。想着泉城的如意和黄梵兄妹俩,黄梵既然不愿去学里,就让他来店里学着做个掌柜好了。这么一想,沈蓁蓁才真正下了决心盘下来。
沈蓁蓁见掌柜着急用银子,她也不是那种见别人着急就拼命压价的人。便同意以这个价格盘下来。
谁知掌柜又有些犹豫道:“姑娘,原本我不该开这个口,但是姑娘将酒楼盘下来也需要用人,我店里原先这些人都是手脚勤快的,姑娘就继续用他们如何?若是姑娘同意,我愿意一千四百两转给姑娘。”
这掌柜当真是个重情义的东家。
刚刚转了一圈,大堂二楼后厨都是十分干净的,可见正如掌柜所说,酒楼里的伙计大师傅们都是不错的。
沈蓁蓁便道:“伙计可以留下来,但是大师傅,我得尝尝大师傅们做的菜的味道才能决定。”
掌柜喜得连连点头,当即就想让人吩咐后厨师傅们做菜,被沈蓁蓁拦下了。
“等过了银子再说吧,我出来没带银子,明天一早就过来,然后咱们就去官府过契。”
掌柜只好点头同意了,连席面都不欲收钱的,沈蓁蓁硬给了。
沈蓁蓁回去后,就跟梁珩说了,梁珩自然是支持的。
第二天等梁珩走了,沈蓁蓁就带着银子,到了酒楼里。
掌柜正望眼欲穿地盼着她来,生怕沈蓁蓁反悔,这会见她真的来了,喜不自禁地,马上就带着她去了顺天府衙,过了手续,交了银子。
沈蓁蓁将店契拿在手里时,心里不由一阵激动,以后,她也算有了自己的事业了。
酒楼后面有几间房间,是原先掌柜一家住的。掌柜将酒楼转让后,当天就收拾了东西,回乡去了。
买下酒楼后,沈蓁蓁只剩五百两银子,要将酒楼运转起来,五百两银子是绝对不够的。沈蓁蓁便想着先计划计划酒楼的装修,等梁珩考完了再请人动工。
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