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第42章 强烈的优越感求鲜花求评价(第2页)

“牛排来自西方,又被称为牛扒,主要指片状的牛肉。”

“这是西餐中常见的食物之一,牛排的烹调方法以煎和烤制为主。”

“牛排的种类非常多,一般包括菲力牛排,肉眼牛排,西冷牛排,丁骨牛排。”

“菲力牛排是牛脊最嫩的肉,几乎不含肥膘,由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉的人青睐。”

“肉眼牛排是指牛肋的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。”

“西冷牛排是牛外脊的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。”

“丁骨牛排一般位于牛的腰部,是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。”

“牛排有别于其他大部份熟食,通常不会烹至全熟,因为全熟牛排最考验厨师的手艺,最好以个人喜好选择生熟程度。”

“真正吃牛排,就只能选奇数,比如一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟等等。”

男青年就像背书一样,把自己在网查到的牛排知识一口气说了出来。

说完话,他看看四周,貌似有些骄傲。

似乎他的气质也高雅起来。

“说的很好。”

“听君一席话胜,胜读十年书。”

江恒鼓了鼓掌,表扬一句。

“这块肉眼牛排!”

“一分熟三分熟五分熟七分熟这些我都不要!”

“就来八分熟!”

然后他转身面对女服务员,不紧不慢说道。

女服务员:“”

男青年:“”

牛排馆客人:“”

噗!

噗!

噗!

不少客人忍不住笑起来。

这位同学,不按套路出牌啊!

宁珊坐在江恒对面,本来有点脸红。

话题是她引出来的,她觉得有点尴尬,这时也忍不住笑起来。

男青年叽里呱啦说了半天,合则说了等于白说。

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