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加上有几个人因为吃了火锅之后回去就腹泻了,唐家势大,被唐敏山强行压了下去。
只是一个饭庄出了这样的问题,客流量自然也就跟着下降了。
唐洛瑜跟薛林策还在冷战,休息时间在家也不太见得到人,左右在家中也要睹物思人,倒不如出去逛逛,兴许能找到什么新的赚钱营生。
这一转,就来到了自家的饭庄门口,只是鼻子轻轻嗅闻,就察觉到了其中有些不对劲,唐洛瑜从旁边的摊子上买了个幂篱戴上,进去之后又刻意压低了嗓音。
直到菜都上齐了,她才摘下了遮在脸上的幂篱,看着滚动的汤底和桌上的菜品,唐洛瑜就察觉出了其中的不对。
面前这盘肉看起来颜色就有些不太对,有些过于鲜红了,凑近去嗅闻,还能闻到隐隐的腥气。
还有一同上来的菜也是,打蔫的打蔫,切的也都十分凌乱,这让她看着就倒胃口,这种损招一定是自己那个好二哥想出来的。
唐洛瑜就不明白,在这种细小的地方贪图那点蝇头小利有什么用?
反正也吃不下,唐洛瑜索性就离开了。
小二这时候才发现,从雅间里出去的,竟然是唐家的大小姐。
唐洛瑜回到家,把自己发现的事情跟父亲说了一下,唐岳当上就大怒:“这个逆子!竟然做出这等事情!来人!把……”
“父亲不要,”唐洛瑜把他爹拦了下来,在唐岳怀疑的目光中,唐洛瑜才把事情说了出来,“二哥对我的看法您也是知道的,这事情我是首告,之后难免会有些龃龉,不如您先暗暗查探,有了确凿证据之后,再叫他来也不迟。”
唐岳重重的叹了口气:“难为你还替他说话,你先回去吧,这事就交给你爹了。”
那边唐敏山和张氏还在沾沾自喜,觉得克扣下来的银两也不是小数目,已经在想象之后怎么拳打唐洛瑜,脚踩自己爹了,却没有发现危险已经一步步向他们逼近了。
本身火锅也就是吃法上有些新奇,饭庄老板们见唐家赚了钱也都开始纷纷模仿起来,唐敏山他们生意变少,也不全是食材问题。
唐岳这边越调查越心惊,没想到自己几乎搭好了架子,只要盯盯进货和账目就能赚钱的生意也能让唐敏山给搞砸了。
不免生出来些,这儿子是否天生痴傻的想法,不过这念头只是一瞬之间,眼下还有更重要的事要处理。
叫下人把还在外面忙的唐敏山和张氏叫了回来,还不容他们辩驳的就开始行家法。
“爹啊!您打孩儿,孩儿也认罚,但是好歹得有个原因吧,这还在外面上着工,就被您喊回来一顿好打,您就是要打死孩儿,也得让我死个明白吧!”唐敏山不过挨了三板子,就杀猪似的嚎叫起来。
一边的张氏虽然没挨打,但是站在一旁也是冷汗直流。
“死个明白?我倒是要问问你,谁让你去买那些不好的食材的?是我吗?”唐岳看到他的脸现在就气不打一处来,对着旁边掌刑的下人说,“给我打!”
屋里又传来了唐敏山的哀嚎,站在一边的张氏有些站不住,刚要开口就被唐岳瞪了回去,瑟缩着不敢说话。
打了一顿板子,唐岳的气也算是顺了,饭庄的事情还没有解决,他叹了口气,有些无奈。
“老爷,不如叫小姐过来问问,看看她有没有什么好主意?”
扭亏为盈
听了下人的话,唐岳也觉得很有道理,又想起之前女儿的话,于是就叫下人悄悄去把她喊了过来。
来了之后,唐洛瑜还没有开口,唐岳先说了叫她来是做什么。
唐洛瑜沉吟片刻:“办法倒也不是没有,只是……”
“现在这关窍了你还只是什么?赶紧说!”唐岳着急的就差桌子了。
见父亲这样,唐洛瑜也没有急着卖关子,说了下自己的想法。
听了女儿的话,唐岳也沉默了许久:“你是说,用服务来挽回客人吗?”
唐洛瑜点了点头,只是见父亲脸上还有些不确定,于是决定添把火:“那爹我问您,如果有两个店,其中一个小二对您殷勤却不失礼貌,服务周到却又不会让您感到冒犯,另一个则是爱答不理,您更愿意光顾哪一个?”
这还用说?自然是第一个了,只是姜还是老的辣,唐岳也发现了其中的问题:“那若是客人不爱说话,也不爱别人在身边服务呢?”
唐洛瑜既然提出来这个办法,自然也是想过的,于是她继续说:“那便每桌制作一个小牌子,若是不希望有这种服务,就把牌子倒扣放在桌上,小二也就不会上前了。”
“这办法好是好,就是人力是不是有些浪费?”唐岳还是有些不确定,毕竟从来没有见过这个方式。
“那我们就试试呗,现在的发月钱方式也要改一下,都发一样的月钱,为什么要多干活,不如改成按桌拿提成,服务的客人越多,得到的工钱也就越多。”唐洛瑜又说出了自己的另一个主意。
“这倒真是个好办法,”唐岳听到这里,也不免对自己女儿有些刮目相看,“你这小脑瓜,是怎么想到这么多好点子的?”
唐洛瑜叹了口气:“咱们这个生意自然是不错,就是现在已经有别的几家饭庄也开始尝试着做火锅了,迫在眉睫啊。”
听到女儿的话,唐岳也跟着叹了口气,希望女儿的办法真的有用。
不再用唐敏山只是个开端,这次老爷子亲自坐镇,按照唐洛瑜的办法改了饭庄的经营方式,不光是来吃饭的食客新奇,对于小二也十分新奇。
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