手机浏览器扫描二维码访问
第357章 不能怕麻烦（第1页）
“这次又是什么？”
“给大闸蟹……超度？”
“果然如此……”
继面粉与鸡蛋的比例之后，刘昴星又开始了活蟹的挑选。
与挑选鸡蛋不同，这次大家都能够看出来，刘昴星是在挑选状况、体型良好的大闸蟹，其中母蟹、公蟹皆有。
通常家里蒸螃蟹的时候，都是将买回的活蟹清洗之后，活体放入锅中来蒸，这样螃蟹的肉质会保持紧致，同时也保证了螃蟹的新鲜……
但实际上从“精益求精”的角度来说，这样蒸螃蟹并不科学。
因为在蒸的过程中，如果是整只蟹进锅，蟹的食胆、蟹腮、蟹头还有下腹部的排泄用的桃腹部，都会增加蟹肉的苦涩、腥臭。
所以想要品尝到最鲜美的蟹肉，就不能害怕麻烦。
就好像刘昴星现在做的，先是在用掌力将螃蟹拍晕……
（咳咳，做不到用掌力拍晕的小朋友，可以考虑筷子插嘴的宰杀方式。）
之后利索的顺着蟹壳的边缘，将蟹壳打开，手指一动便将壳上食胆扣去，蟹身两侧的蟹腮，也都在小刀一划之间被切除……
将选出的几只螃蟹，全部如法炮制之后，再将几只螃蟹切去蟹头、第一节蟹腿和后面的排泄处，并且将两只蟹钳单独切下来，微微拍出裂缝。
处理完成后的蟹身，也都切成“十”字的四小块之后，与蟹壳、蟹钳同时进锅，用荷叶水来蒸。
令几名评委诧异的是，每只螃蟹在下锅之前，蟹壳上都被刘昴星贴上了一张符纸，之后还做出了合掌祈祷的样子……
罗怀玉和另一名连名字都没有出现的认证师，显然不知道刘昴星在做什么，而赵老头则是认出“牺牲祭祀”的名堂。
至于刘奎山和雷安，更是早就知道了，此时也并不惊讶！
没错，之前挑选鸡蛋也好，现在的“牺牲祭祀”也好，都是在提升食材的“源”！
原本因为宰杀方式的正确，螃蟹的“源”就没有损失太多，现在更是已经恢复到了顶峰的状态。
工欲善其事，必先利其器，无论是从“物质料理”的角度、还是“精神料理”的角度，刘昴星都尽量将食材调整到最佳状态！
当然，这样一来，在大部分人眼中，刘昴星的举动就属于“怪癖”的做法了……
如果是在之前，这连“怪癖”都算不上，在绝大部分人看来，应该是单纯的“装蒜”而已！
不过因为刘昴星的“国宝级刀功大师”的名头打了出来，所以大家也都默认“大师总是有怪癖的”这种结论。
有时候“装蒜”和“怪癖”之间，只有行为者的名头区别而已……
比如大神新年断更就是“怪癖”，某东的新年短小就是“装蒜”t_t。
至于那些保鲜箱中的上品梅花肉，刘昴星也都一一选好，之后先是取出铁棒，在每块梅花肉上，又是擀、又是捅的，好似在给梅花肉按摩……
梅花肉，也就是猪肉中上肩胛肉的一部分，每头猪身上，通常只有五斤左右，与五花肉虽然只有一字之差，但是同为猪肉的两者，肉质却刚好相反！
五花肉是猪的肋腹部，呈现出油脂与瘦肉相间的分部，是猪活动最少的部位之一，而梅花肉则是活动最多的部位之一。
因此与五花肉的肥瘦比例在三七、四六之间不同，梅花肉的肥肉只有一两成……
但这也是的认证师们比较疑惑的地方，那就是如果包饺子的话，肉馅的肥瘦应该在四六、三七之间，也就是说用五花肉才是最好的选择，纯肉馅的话，瘦肉比例可以大些，但是梅花肉的瘦肉比例未免太大了！
咚、咚、咚……
渐渐的刘昴星这边，原本“按摩”的动作幅度越来越大，最后甚至变成了细密的锤击！
最终只见刘昴星好似在打快鼓一样，疯狂的锤击着面前的梅花肉，最终生生用两只钢棍，将几块梅花肉锤成了肉馅！
“这位刘昴星……难道是那位的徒弟吗？”赵老头冷汗的说道。
螃蟹这时也蒸得差不多，刘昴星鼻翼一动，便掐好了时机，将螃蟹块全都取了出来，并且用最小号的雕花刀、还有吃蜗牛时候用的小钳子，在几分钟之内，将螃蟹肉、螃蟹黄分别拆了出来。
不归路 攻心受身 淘气包马小跳系列 古早言情文男主破产之后（校园1v1） 总裁你别来 宋医生离开后，总裁他慌了 迟来的情书 太极高手在未来 拯救被np的正确姿势（NPH） 当冬夜渐暖 臣服于你（堂兄妹 1v1） 公主为奴（1V1/高H） 砂砾 （1v1h） 介于玫瑰与洋场的爱意（h） 红尘花都(续)未删节 乱始之恋(恋乱秘史) 欲蛇 为虎作伥（NPH） 美神禁猎区 阴天（兄妹H）
武神领主系统
旌旗猎猎，跃马扬鞭，乱世杀伐，以战止戈。任你阴谋百出，难挡我百万铁骑。任你战神无双，亦难挡我虎狼之师。且看穿越为豪门庶子的冷星河，如何凭借系统之力，搅乱乱世风云，征伐异界如果您喜欢武神领主系统，别忘记分享给朋友...
快穿攻略：男神都有病
甜宠无虐，1v1清冷少年一脸落寞，我不缺宠物，只缺个媳妇儿。，我我我！禁欲影帝一脸戏谑，荧幕情侣？不存在的！我要假戏真做，撒狗粮！，撒撒撒！病娇师父一脸深情，一日为师，终身为夫。徒弟啊，挑个日子我们把亲事办了。，办办办！邪魅反派一脸坏笑，所有见过我真面目的人都死了，除了你，我的公主殿下。我的全世界。，木槿这话她要怎么接？有一种忽悠叫，我攻略的男神都不懂感情。...
小人鱼她武力值爆表
作为深海一族的霸主，阮诺她咸鱼且贪玩娇纵且强大。因一场意外，她被迫穿越到了另一个世界。阮诺？？？本以为这就够倒霉了，哪成想元力耗尽化成原型遭遇系统被人类强制饲养等一系列乱七八糟的事又落到了她的头上。阮诺别问，问就是想揍人。好在伺候她的人类还算勉强入眼。他出身高贵长的漂亮为人和善，还天天对着她吹彩虹屁，什么阿阮真乖阿阮很可爱阿阮是盛京最漂亮的姑娘等等赞美之词信口捏来。被糖衣炮弹蛊惑的小人鱼慢慢地收起了利爪，也藏起了能卷死人的尾巴，甚至时不时地赏给人类一个还算友善的小眼神。阮诺ヽ害′‘羞ノ今天又是被夸的一天！当然，也总有烦人的某系统在她的耳边嗡嗡叫宿主大人！你该攻略傅远舟啦！想起那个漂亮的人类，阮诺一边吃着小鱼干，一边懒洋洋地摇了摇鱼摆摆你是说我的人类？他已经爱我爱的不能自拔了呀。可可他对你的好感度为0％啊！阮诺？？？手里的小鱼干瞬间不香了。如果您喜欢小人鱼她武力值爆表，别忘记分享给朋友...
休了那个陈世美
大闺女，娘，爹这样的渣男，休了就是赚到了！二闺女，渣男贱女天生一对，娘成全他们，在一旁看戏，机智！三闺女，娘，天下英豪何其多，渣爹这颗歪脖子树配不上你。小儿子，渣爹学谁不好，偏偏学陈世美杀妻抛子，史无前例的渣。腰中别菜刀，心中有菜谱的柳茹月点点头，孩儿们说得对！我们的目标是齐，休了那个陈世美！PS这是一篇美食文，女主自立自强，主打温情向。架空世界，不要纠结菠菜番茄土豆向日葵等番外菜是什么时候进入中原滴，谢谢！430万字完结老书炮灰大作战，欢迎大家去看哦！农门娘子有点彪也马上完结了哦！如果您喜欢休了那个陈世美，别忘记分享给朋友...
末世后我全家凭空间躺赢
黎妙妙做了一个梦，梦里一场大雨给人类带来了灭顶之灾，末日世界降临，而她与家人，下场凄惨梦醒后，她看着自己从梦中得来的空间，陷入深思手握空间系统，她是不是可以和家人躺平了呢？于是，在别人为了一口吃的四处求爷爷告奶奶的时候，黎妙妙带着家人坐在家里看着电视吃着火锅在别人为了一件毛衣大打出手的时候，黎妙妙带着家人穿着厚棉袄在院子里堆雪人在别人手拿好不容易得来的一颗晶核苦哈哈躲在角落提升异能的时候，黎妙妙带着家人坐在空间的草地上也在吸收晶核，只不过她们的晶核是论箱的。全家凭空间系统一路躺赢时，黎妙妙摸了摸下巴是时候该解决人生大事了。她制止了旁边鬼鬼祟祟的男人，大声道顾时寒，不要以为我没看见你偷偷给我送花！如果您喜欢末世后我全家凭空间躺赢，别忘记分享给朋友...
异瞳临世：军少之霸宠甜妻
内容简介重生前，韩绍棋就是她的天，她的地，她的春暖花开，她的全世界，她的眼里除了他什么都看不到。重生后，韩绍棋于她而言，即便不是生死仇人，却也再不是她的天，她的地，她的全世界。只要这辈子他不再来招惹她，甘心跟她做个陌生人，那么她可以看在上天有好生之德的份上放他一条生路。如若他非要不知死活的再次卷入她的世界里，那么...