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第70章 相生相克（第1页）

慢悠悠的打了一遍太极拳，稍稍冒了点儿汗，内力慢慢的在全身游走，带走了所有的疲劳。他觉得自从打破了身体外的屏障之后，自己的身体似乎变得更加轻快，人也更有精力了。

回到二楼，简单洗漱了一下，换了一身衣服，来到一楼厨房。点开光脑，查询今日新鲜食材。自从看了《本草纲目》，决定了自己的食之道之后，他越来越深的体会到“医食同源”这个词的深刻含义。

“唔？首乌？因为分神无意识乱划，居然让他在回神时看到了何首乌”。虽然不是那种有年份的东西，但是早餐做道“何首乌糖粥”却是极好的。要知道《本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

越想越觉得今早就应该做这道粥品，李治连忙点选了粳米、何首乌、桂圆肉，枣（干），取出食材放一边待用。

万物皆有相生相克，食物也一样。饮食不当不但不会养生，反而会损害身体健康。像是今日选择的首乌和粳米，粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

那么既然决定要做“何首乌糖粥”，与之相克的食材就不能选择。随意的用手翻了翻光脑中的新鲜食材，李治突然眼前一亮“头茬椿芽”，这个时节居然还能有“头茬椿芽”，真的是幸运度堪比彩票中大奖。要知道香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘。这种椿芽量是极少的，况且清明已过去几个月，这时还能碰到“头茬椿芽”不得不说供货商很厉害。

毫不犹豫的将“头茬椿芽”包了，又选了精制面粉和鸡蛋。早晨的主食也就定下了“香椿鸡蛋饼”。

定好早餐菜单，李治将手仔仔细细的洗干净。

将所有食材处理干净，洗净的何首乌放入砂锅，加适量水，煎至浓汁，去渣留药汁；将桂圆肉去浮尘；大枣洗净；将粳米淘洗净，倒入药汁锅内；加适量清水、大枣、桂圆肉，冰糖粉熬煮。

李治先将光脑置成开始营业状态。然后从柜中取出一个晶莹剔透的水晶盆，反复清洗了几次后，在晶亮的水晶盆中放入从供货商手中买入的山泉水。将椿芽直接引入盆中，从柜子中拿出一根水晶棒。将棒子在水中反复清洗几次后，水晶棒变得更加晶莹剔透。握着棒子的一头，用另一头插入盆中，顺时针用太极图的路线缓慢的搅拌。这是一种不伤椿芽，不入人气的清洁方法，能最大程度的保留“头茬椿芽”的鲜嫩。

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