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第41章 厨间烟火嬉闹情浓似火燃烧（第3页）

“王爷，这道菜叫西红柿炒鸡蛋，在我家乡，这可是一道家喻户晓的家常菜，做法简单又美味。接下来，我们就要开始炒制了。首先把锅烧热，倒入油，待油热后先将鸡蛋倒入锅中。”暖玉一边说着，一边将锅放在炉灶上，用火折子点燃了灶火。

欧阳瀚宇站在一旁，眼睛紧紧地盯着锅，当看到锅中的油微微冒烟时，他便将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。瞬间，金黄的鸡蛋在热油的包裹下蓬松起来，发出“滋滋”的声响，浓郁的蛋香扑鼻而来，弥漫在整个厨房中。

暖玉笑着说：“王爷，您看，这鸡蛋炒得多好，现在把炒好的鸡蛋盛出，放在一旁备用。接下来，再将切好的西红柿倒入锅中翻炒，西红柿受热后会出汁，这时候加入适量调料，盐、糖还有少许生抽，调出酸甜可口的味道。”欧阳瀚宇依照暖玉的话，将西红柿倒入锅中，拿起铲子轻轻翻炒起来。随着翻炒，西红柿的汁水渐渐渗出，锅中弥漫着酸甜的香气。他又按照暖玉的指示，依次加入调料，每一个动作都干脆利落。

“最后，把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，这样味道会更加浓郁。”暖玉在一旁耐心地指导着。欧阳瀚宇将鸡蛋倒入锅中，再次翻炒起来，不多时，一道色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋便出锅了。那鲜艳的色彩，浓郁的香气，让人看了就食欲大增。欧阳瀚宇看着自己亲手做的菜，心中满是成就感，转头看向暖玉，眼神中充满了欣喜与自豪，仿佛在期待着她的夸赞。暖玉也微笑着看着他，眼神中满是温柔与爱意，说道：“王爷，您做得真棒！这道菜一定很好吃，这第一道菜便是我家乡家家户户都喜欢的家常美食西红柿炒鸡蛋。”

午后的阳光透过厨房的雕花窗棂，洒下一片斑驳的光影，暖暖地映照在忙碌的两人身上。厨房内，灶火正旺，火苗欢快地跳跃着，仿佛也在期待着即将诞生的美味。锅碗瓢盆摆放得整整齐齐，各类调料散发着独特的香气，静静等待着被取用。

暖玉站在一旁，眼神专注而灵动，宛如一位优雅的指挥家。她微微仰头，面带微笑，清脆的声音在厨房中响起：“王爷，接下来我们要做第二道现代美食宫保鸡丁，这可是一道极具特色的美味。先将鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制，这样能让鸡肉更加入味鲜嫩。”

欧阳瀚宇身姿挺拔地站在案板前，眼神中透露出自信与从容。他熟练地拿起一块鸡胸肉，置于水龙头下，清澈的水流缓缓冲洗着鸡肉，不一会儿便将其洗净。随后，他将鸡肉放在案板上，右手稳稳地握住刀把，左手轻轻按住鸡肉，刀起刀落间，鸡肉迅速被切成大小均匀的丁状，每一块都切得精准细致，可见其深厚的刀工功底。暖玉在一旁看着，眼中满是欣赏与惊喜，不禁赞叹道：“王爷这刀工，真是让人佩服！”欧阳瀚宇嘴角上扬，露出一抹淡淡的笑容，眼中闪烁着一丝不易察觉的得意，说道：“在军中时，常需自己动手做饭，久而久之，这刀工便也练出来了。”

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切好肉丁后，欧阳瀚宇按照暖玉的指示，将肉丁放入碗中，依次加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，随后用筷子轻轻搅拌，手法娴熟而轻柔，确保每一块肉丁都均匀地裹上了调料，放置一旁腌制。

暖玉接着说道：“把干辣椒剪成段，葱切段，姜蒜切末，再准备好花生米。这道菜的配料搭配可是关键，每一种都能为菜品增添独特的风味。”欧阳瀚宇点头应和，迅速拿起干辣椒，用剪刀剪成小段，动作干脆利落。接着又将葱姜蒜洗净，切成相应的碎末，整齐地摆放好。随后，他从一旁的罐子里取出花生米，放在一旁备用。

准备好食材后，暖玉再次指挥：“锅中倒油，油热后放入腌制好的鸡丁滑炒至变色盛出。这一步要注意火候，火太大容易使鸡肉变老。”欧阳瀚宇将锅置于炉灶上，待锅烧热后，倒入适量的油。片刻间，油便微微冒烟，他顺势将腌制好的鸡丁倒入锅中，只见鸡丁在热油的包裹下迅速变色，他手持铲子，快速地翻动着鸡丁，确保受热均匀，不一会儿便将炒好的鸡丁盛出，放在一旁的盘子中。

“然后锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒段炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，这一步可是这道菜香味的关键来源。”暖玉在一旁细心地提醒着。欧阳瀚宇依言操作，将姜蒜末和干辣椒段放入锅中，刹那间，辛辣的香气弥漫开来。接着，他加入一勺豆瓣酱，铲子在锅中快速地翻炒着，不一会儿，锅中便涌起一片诱人的红油，香气扑鼻。

“倒入炸好的花生米和炒过的鸡丁，翻炒均匀，再加入适量的糖、醋、盐调味，最后撒上葱段。”暖玉继续指导着。欧阳瀚宇将花生米和鸡丁倒入锅中，手中的铲子上下翻动，使每一块鸡肉和花生米都裹满了红油和调料。随后，他按照暖玉所说的比例，加入适量的糖、醋和盐，再次翻炒均匀，让味道充分融合。最后，他将葱段撒入锅中，翠绿的葱段为这道菜增添了一抹清新的色彩。

不一会儿，一道香辣可口的宫保鸡丁就完成了。欧阳瀚宇迫不及待地夹起一块放入口中，鸡肉鲜嫩多汁，味道麻辣鲜香，各种调料的味道完美融合，在口中绽放出奇妙的滋味。他不禁赞不绝口：“这鸡肉鲜嫩，味道麻辣鲜香，真是奇妙的组合！玉儿，你这道家乡菜真是别具风味，本王从未尝过如此独特的美味。”暖玉看着欧阳瀚宇吃得津津有味的模样，心中满是欢喜，眼神中流露出幸福的光芒，笑着说道：“王爷喜欢就好，以后我还会教您更多的现代美食。”

此时，暖玉轻盈地移步至摆放着新鲜食材的桌案前，目光在各类蔬果间流转，最终停留在那几根翠绿鲜嫩的黄瓜上，眼神中透露出一丝欣喜与期待。她回首看向欧阳瀚宇，嘴角上扬，露出一个甜美的笑容，抬手轻轻指向黄瓜，柔声说道：“王爷，接下来这第三道菜，咱们来做一道清爽可口的拍黄瓜凉菜。您先把这黄瓜洗净，这黄瓜翠嫩欲滴，用来做菜再合适不过。”

欧阳瀚宇微微点头，眼神专注而坚定，上前一步，伸手拿起黄瓜，转身走向水盆。他将黄瓜置于清澈的水流之下，修长而有力的手指轻轻揉搓着黄瓜的表皮，每一个动作都细致而认真，仿佛在对待一件珍贵的宝物。不一会儿，黄瓜便被洗得干干净净，轻轻甩动黄瓜，甩掉上面的水珠，然后将其放在案板上。

暖玉接着说道：“王爷，接下来要用刀将黄瓜拍碎，这一步可得注意力度，既要拍碎黄瓜，又不能让它过于细碎。”欧阳瀚宇嘴角勾起一抹自信的微笑，右手稳稳地握住刀把，左手将黄瓜按在案板上，然后高高举起刀，手臂肌肉微微隆起，接着猛地落下，只听“啪”的一声，黄瓜应声而碎，他的动作干净利落，力度恰到好处。随后，他迅速将拍碎的黄瓜切成均匀的小段，每一刀下去都精准无比，刀起刀落间，尽显其深厚的刀工功底。暖玉在一旁看着，眼中满是欣赏与钦佩。

切好黄瓜后，欧阳瀚宇将其放入碗中。暖玉又说道：“接着加入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋、香油，这些调料的比例可是关键，它们相互搭配，才能调出这道菜独特的味道。”说着，她拿起一个蒜臼，放入几瓣蒜，开始捣蒜，不一会儿，一股浓郁的蒜香便弥漫开来。欧阳瀚宇接过捣好的蒜末，均匀地撒在黄瓜上，随后依次加入适量的盐、白糖、生抽和香醋，每加入一种调料，他都会询问暖玉是否合适，眼神中满是认真与专注。最后，他拿起香油瓶，轻轻滴入几滴香油，那金黄的香油在黄瓜上散开，散发出诱人的香气。

“好了，王爷，现在搅拌均匀即可。”暖玉笑着说道。欧阳瀚宇拿起筷子，开始搅拌黄瓜，动作轻柔而有力，确保每一块黄瓜都均匀地裹上了调料。搅拌完后，他夹起一块黄瓜放入口中，轻轻咀嚼，脸上露出满足的神情，说道：“嗯，这黄瓜吃起来脆嫩爽口，味道层次丰富，确实不错。玉儿，你这道菜看似简单，却别有一番风味，本王很是喜欢。”暖玉看着欧阳瀚宇吃得津津有味的模样，心中满是欢喜，眼神中流露出幸福的光芒，轻声说道：“王爷喜欢就好，这道拍黄瓜最适合在日常食用，清爽解腻。”

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此时，厨房中弥漫着之前做菜留下的香气，暖玉灵动的双眼在食材间扫视一圈后，最终落在了那堆鲜嫩肥美的鸡翅上，眼神中闪烁着兴奋的光芒，仿佛已经看到了这道美食完成后的诱人模样。她转过身，面向欧阳瀚宇，嘴角上扬，露出两个浅浅的酒窝，轻柔地说道：“王爷，接下来这第四道菜，我们来做第四道香酥可口的油炸椒盐鸡翅，这可是我家乡一道备受喜爱的美味。您先把这些鸡翅洗净，这鸡翅肉质鲜嫩，做出来定是美味佳肴。”

欧阳瀚宇身姿挺拔地站在一旁，眼神中透露出自信与专注，他微微点头，上前一步，伸手拿起鸡翅，稳步走到水盆边。他将鸡翅逐一放入清水中，双手轻轻揉搓着鸡翅的每一处，那认真的模样仿佛在进行一场庄重的仪式。不一会儿，鸡翅便被洗得干干净净，洁白如玉。他拿起干净的布巾，小心翼翼地将鸡翅表面的水分吸干，然后将它们整齐地摆放在案板上。

暖玉接着说道：“王爷，接下来要在鸡翅两面划上几刀，这样既能方便入味，又能让鸡翅在炸制的时候更加熟透。不过，这划刀可得注意力度，不能太深也不能太浅。”欧阳瀚宇嘴角勾起一抹淡淡的微笑，眼神中闪过一丝不易察觉的得意，他拿起锋利的小刀，右手稳稳地握住刀柄，左手轻轻按住鸡翅，刀尖在鸡翅表面轻快地划过，每一刀都深浅均匀，不多时，鸡翅两面就布满了整齐而均匀的划痕。暖玉在一旁看着，眼中满是欣赏与赞叹，不禁说道：“王爷这手法，真是娴熟，一看就是平日里做事严谨细致之人。”欧阳瀚宇笑着回应：“哈哈，玉儿过奖了，只是这做饭的技艺，本王还得多向你学习。”

划好刀后，欧阳瀚宇按照暖玉的指示，依次在鸡翅上加入适量的料酒、生抽和姜片，随后用手轻轻地将调料涂抹在鸡翅上，每一个动作都充满了耐心与细致，确保每一处都均匀地裹上了调料，然后将鸡翅放置一旁腌制。

过了一会儿，鸡翅腌制好了。暖玉又说道：“王爷，接下来先让鸡翅裹上一层蛋液，这样能让馒头碎屑更好地附着在鸡翅上。”说着，她拿起一个碗，轻轻敲开一个鸡蛋，将蛋液倒入碗中，用筷子快速搅拌均匀。欧阳瀚宇将腌制好的鸡翅放入蛋液中，轻轻翻动，使每一个鸡翅都均匀地裹上一层金黄的蛋液，蛋液在鸡翅表面缓缓流淌，仿佛给鸡翅穿上了一层亮丽的外衣。

“然后再让鸡翅均匀地沾上干透的馒头碎屑，这馒头碎屑要擀得细碎些，这样炸出来才会更加酥脆。”暖玉一边说着，一边拿起一个已经擀好的馒头碎屑盘。欧阳瀚宇将裹好蛋液的鸡翅逐个放入馒头碎屑中，轻轻按压，让馒头碎屑紧紧地贴在鸡翅上，不一会儿，鸡翅就变成了一个个毛茸茸的“小球”。

“锅中倒入油，油温五六成热时放入鸡翅，小火慢炸至鸡翅表面金黄，这一步可是关键，油温的掌控直接影响到鸡翅的口感。”暖玉在一旁细心地提醒着。欧阳瀚宇将锅置于炉灶上，倒入适量的油，片刻间，油便微微冒烟，他伸出一根筷子放入油中，筷子周围迅速冒出密集的小气泡，他满意地点点头，说道：“玉儿，这油温差不多了吧？”暖玉笑着回答：“王爷判断得没错，正是时候。”欧阳瀚宇小心翼翼地将鸡翅逐个放入锅中，鸡翅刚一入锅，便发出“滋滋”的声响，热油迅速包裹住鸡翅，泛起层层金黄的泡沫。他手持长筷子，不时地翻动着鸡翅，确保它们受热均匀，炸制的过程中，鸡翅的香气逐渐弥漫开来，充满了整个厨房。

待鸡翅表面炸至金黄后，欧阳瀚宇用漏勺将它们捞出，控油装盘。暖玉笑着说：“王爷，最后再撒上适量的胡椒粉和咸盐，这道油炸椒盐鸡翅就大功告成了。”欧阳瀚宇拿起椒盐瓶，轻轻地在鸡翅上均匀地撒上一层椒盐，那洁白的椒盐落在金黄的鸡翅上，犹如点点雪花，煞是好看。

很快，一盘酥脆美味的椒盐鸡翅就做好了。欧阳瀚宇看着色泽金黄、香气扑鼻的鸡翅，脸上露出了满意的笑容，眼神中充满了自豪与成就感。他转头看向暖玉，说道：“这鸡翅外酥里嫩，香气扑鼻，玉儿，你这指挥得当，让本王的厨艺都增色不少。”暖玉看着欧阳瀚宇开心的模样，心中满是欢喜，眼神中流露出幸福的光芒，一脸骄傲的轻声说道：“主要是我家王爷聪慧过人，这些新菜谱一学就会，日后定能做出更多美味佳肴。”

阳光西斜，暖橙色的余晖透过厨房的雕花窗棂，洒在忙碌的两人身上，为他们的身影勾勒出一层淡淡的金边。王妃纳兰暖玉莲步轻移至桌前，她的目光在众多食材间游移片刻，最终落在了几个圆润饱满的土豆上。她微微弯下腰，伸出白皙纤细的手拿起一个土豆，然后转身面向欧阳瀚宇，嘴角上扬，露出一抹温柔而甜美的笑容，轻声说道：“王爷，接下来这第五道美食，是一道深受大家喜爱的小吃——油炸薯条。您先把这土豆去皮，切成粗细均匀的长条，这切土豆条可是个细致活儿，既要保证粗细一致，又要小心别伤到手。”

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