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顾阳嘿嘿一笑,表示毫不在乎,对着店里头头也不回的说道:“不是我说你啊小天子,游戏怎么能跟宁大哥做出来的美食相比?你啊,还是太嫩了!”
明明王乐天年级比顾阳大,这会却是顾阳一副老气横秋的语气,看得宁城也是一阵好笑。
“啥?你说宁大哥在做好吃的?”
结果下一刻
只听砰的一声声响,王乐天的身影也出现在了店外,盯着宁城手里的鸡爪一动不动。
“都不玩啦?”
很想告诉两个人只是试着做做,结果两个人头摇的跟个拨浪鼓似的,异口同声做出回答:“不玩啦,鸡爪比较香。”
宁城:“哦,问题是现在需要先晒鸡爪,估摸着还需要点时间。”
“没关系,那我们就先看着。”
“确定?。”
“确定以及肯定!”
“答应我不能中途离开。”
顾阳跟王乐天:“okok,没一点问题。”
宁城:“做不到的那啥短半截。”
“好!”
这是你们自己说的,跟我无关。
宁城说完就不管两个人,自己一溜烟回到店里不紧不慢的打开了手游联盟。
没过多久,进入游戏的声音就传了出来。
店外头的两个人身体一震,相互看了一眼,都想说点什么又不知道如何开口。
一个小时以后
两个人端着晾晒好的鸡爪出现在宁城身前,一脸欲哭无泪的样子。
“好了呀?哎,那我们开始吧。”
正好把对面基地点爆,宁城大笑一声,放下手机接过鸡爪就往厨房走,压根不管背后传来的嘟囔声。
厨房里
宁城先把晾晒好的鸡爪切成两半,然后锅里放油,开始用中火炸凤爪。
“宁大哥,不厚道,这鸡爪必须得给我们两个多吃点。”
“就是!”
跟着走进来的顾阳跟王乐天都是一脸委屈,宁城也不再逗他们,指着锅里的鸡爪笑道:“不好吃,可别怪我啊。”
“e,不像上次艇仔粥一样就行。”
“对对对。”
两个人都曾经是艇仔粥的受害者,显然记忆深刻。
宁城:
唠嗑的时间,锅里凤爪已经被炸得表皮金黄,看上去很是黏糊,宁城知道火候到了,把鸡爪捞出放到凉水中,用水龙头开始冲洗。
这样做一个是为了洗去鸡爪表面的油,二是让鸡爪完全凉透,之后再倒入冰水。
一冷一热的刺激,鸡爪的口感才会有弹性,之后就是捞出控干水分备用。
鸡爪处理完毕,宁城开始调配料并按笔记本子记载的方法做着后续处理。
大料、花椒、桂皮、葱花、姜丝
五种配料被宁城一一加入到鸡爪中,加入热水,加盐3茶勺调味,放到蒸锅中大火蒸20分钟,转小火40分钟。
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