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第16章 水饭（第1页）

夏岚回到后院，把水桶放到一边，木盆放木板上，揭开锅盖看了一下米汤开要滚开来了，用勺子给拌了拌，把锅盖有点稍微斜着的放着在锅边上，继续往灶里面加柴火煮。

夏岚拿来煮饭的这个锅还是挺大的如果煮满锅一锅饭的话，三四个人吃都可以。

就这样的一个砂锅那工业券比她买那小铁锅用的还要多，不过也是那铁锅比较小才一直没卖出去，要不然是大铁锅的话，就算有票那也得要等着排队才能买得到。

夏岚煮饭是按照自己还没觉醒时的记忆来做的，煮的是水饭，就是煮的时候要多放点水。

等煮的米汤滚开了，要随时注意着在米煮的有点软乎了，又还没烂的时候，用饭漏勺把米饭给沥干水分放到另外一个没有水的容器里面。

这样子的话就可以有米饭又有米汤，如果想喝粥的话，也可以留一部分米在米汤里面，继续去把米给熬烂，这样子想喝粥也行，吃米饭也行，一举三得。

夏岚把饭煮好后，把砂锅给小心地搬了下来，又把清洗干净的铁锅放上去舀了一瓢水加大火把水煮开。

等把清洗干净的野菜放下去烫了一下水就捞了出来，拿一旁放着的筛子装着放在一旁备用。

在夏岚忙着煎鸡蛋，拌野菜的时候，前院的厨房里，黎红霞几人也在忙着做饭。

不过和夏岚这边的又是米饭又是煎鸡蛋，拌野菜的不同。

吃大锅饭的十几个知青，每个人拿出来的粮食都不一样，大家拿出来的都是红薯，玉米粒，高粱米这些杂粮。

大家都不傻，虽然说是拿出来多少粮食就做多少，但是怎么样这也是大锅饭，粮食都是混在一起的，偶尔拿点细粮出来还可以，但大部分的细粮都是留着想要自己做。

夏岚煎鸡蛋的香味飘到前院这边来，郑红星在院子劈柴的动作停了一停又接着继续，只不过那动作看着好像比刚才又用力多了几分。

这时候下工陆续回来的知青一进了院子也闻到了煎鸡蛋的香味，江阳进了门就往厨房走，嘴里还念念有词道：“好香啊，黎知青我们今天又有加菜吗？”

黎红霞正在往每个人的饭盒里面打野菜杂粮粥，听到江阳的话，翻了个白眼，没好气的说道：“江知青你想什么美事呢？加了两天菜，你还想天天有菜加呀？”

被人骂了，江阳也不生气，笑嘻嘻的说道：“我这不是一进来就闻到煎鸡蛋的香味了吗？还以为今天又像前两天一样又有人加菜了呢。”

“那是人家夏知青在煎鸡蛋，你要是想吃的话，你自己去跟人换了回来我给你煎也不是不行。”

“那还是算了，我觉得这野菜粥也挺好喝的，至少能顶饱。”

江阳听到黎红霞这么说，又看她已经把粥分好了，拿上自己的那一个饭盒就出了厨房。

他倒是挺想换个鸡蛋来煎着吃，可是他现在穷鬼一个，哪里舍得拿钱去跟人家换鸡蛋啊！哪怕只用三分钱一个。

下乡来这里两年了，下乡的那些补贴的钱早就已经花光了，家里面也不富裕不用说寄钱来接济他了，只要他们不写信来叫他寄粮食回城他都谢天谢地了。

今年还好一点，每天都能拿五六个工分，到年底的时候分的粮食省着点吃应该够吃了。

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