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第六十八章 菜名河山一统（第3页）

虽然已经引起了全场的瞩目，但田展依然坚持不懈，他接下来要展示的是当季节末尾的应季食材秋刀鱼以及被誉为‘海滨沙滩贵妇’的禁忌美味沙梭鱼。

哪怕吸引了所有人的目光，他还要继续秀！

我努力训练厨艺技术，不正是为了在众人面前一展身手吗？

那些过去的艰辛，只为了今天这个舞台的闪光时刻！

下一次就只有住宿实习的早餐料理了，那得第二学期了。

田展开始了紧张而又精彩的烹饪表演。

细碎的银鳞纷纷飘落，他娴熟地剖开鱼腹，将鱼籽和鱼肉分离得干净利索。

经过仔细的清理过后，他手中的菜刀变成一片苍茫的青绿色残影，美作昂甚至难以捕捉到那样炫目的银色背后隐藏着怎样的内容。

此起彼伏惊呼声表达着又被田展秀了一脸。

同操刀，汝为何不断手？你切手啊！！

“中式花刀？不是鱼片？”有些头绪的美作昂正想仔细再看，

常年作为厨师的第六感提醒着他，田展将要完成的料理是何等的可怕。

他们能感受到汤锅中那股逐渐升腾而起的恐怖气息，

田展已经完成了刀工操作，用科纳盐卤水清洗浸泡着制冰模具。

科纳盐水制冰罩扣住打上类似荔枝花刀的鱼肉，淡化海鲜汤的同时不让海鲜汤过于浓烈的味道盖过两种鱼肉本身的味道。

源于小当家玉楼的创意，又截然不同。

“呵，厨师的事能叫剽窃吗？这是借鉴！”田展嘴角微翘，“小当家只有自己知道，那小当家还要感谢自己这个第一发现人。”

“宣告！”

“菜名：河山一统！怒海波澜。”

“菜名，河山一统！怒海波澜。”

田展揭开菜品精致的餐盘盖，展示在眼前的是一个采用极简主义摆盘设计的黑色方形菜盘。

在这个充满诗意的文竹旁边，摆放着由精美萝卜雕成的鱼跃龙门造型，四周撒满鲜香的切碎莳萝，如同画龙点睛之笔，增强了其趣味性和艺术感。

而在黑色菜盘上面，白色的汤碗中盛放着六朵如纸轻盈却又隐藏在白茫茫冰罩之下的花朵形状鱼肉。这种清幽宁静的摆盘更加突显出鱼的鲜嫩爽滑口感。

这种特别设计仅仅是为了向极星寮成员表达敬意，剩余的招生学生只需品尝其中的一朵即可，这种差距的表现出来的是对他们的关爱与重视。

美作昂被连续不断的谈话所分散注意力，以致未能充分理解田展的厨艺技巧。

他疑惑地抓耳挠腮，试图理解这种独特的烹饪方式。他心里嘀咕道，鱼汤究竟去哪了？莫非已然变成了冰壳？

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