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“小峰,你真是帮了我大忙了。”孙兰英笑着说道。
“嫂子,不用客气,能帮上忙我也高兴。”赵文峰笑道。
“你这孩子,真懂事。”孙兰英赞许地看了赵文峰一眼。
“小峰,你去看看火候,别让鱼烧糊了。”孙兰英指了指锅里的海鲈鱼。
赵文峰忙不迭地点头:“好,我去看看。”
他掀开锅盖,顿时一股浓郁的香气扑面而来,锅里的海鲈鱼已经变得金黄,散发出诱人的香味。
“嫂子,鱼好了,我先盛出来。”赵文峰说道。
“好,放那边的盘子里。”孙兰英指了指桌上的大盘子。
赵文峰小心翼翼地将海鲈鱼盛了出来,摆在盘子里,又淋上了些许调料,看上去色香味俱佳。
“嫂子,你这手艺真是绝了。”赵文峰赞叹道。
“哈哈,你这小嘴真会说话。”孙兰英被夸得有些不好意思。
两人继续忙碌,不一会儿,桌上就摆满了各种美味的海鲜,有清蒸小青龙、红烧海鲈鱼、爆炒沙丁鱼,还有一些凉拌海带、蒜蓉虾等等。
“小峰,快过来尝尝,看味道怎么样。”孙兰英招呼道。
赵文峰迫不及待地坐下,夹起一块海鲈鱼放入口中,顿时被那鲜美的味道征服了。
“嫂子,你这手艺真是没得说,这鱼做得太好吃了!”赵文峰竖起大拇指。
“好吃就多吃点,别客气。”孙兰英笑道。
在这顿丰盛的海鲜盛宴中,孙兰英笑得很满意,看着赵文峰享受美食的模样,她感觉所有的辛劳都是值得的。赵文峰吃得正香,脸上满是满足的笑容,突然他提出了一个问题:“嫂子,你是怎么抓到这么新鲜的海鲜的?我知道海边的捕鱼并不容易。”
孙兰英放下筷子,略微思索了一下:“其实也没什么特别的,就是跟随季节,去对的地方,选对的时间。你知道的,潮汐变化对海鲜的影响很大。”
赵文峰点了点头,显然对此很感兴趣:“那你们是怎么选择最佳的捕捞时机的?有没有什么技巧?”
孙兰英笑了笑:“其实主要是看潮汐表,我们通常选择潮水开始退去的时候去捕捞,因为这时候海鲜会聚集在浅水区,更容易抓到。”
“原来如此。”赵文峰恍若领悟般点了点头,然后继续吃着美味的海鲈鱼,嘴里充满了赞美之词,“嫂子,你真是太厉害了,这些海鲜的味道果然与众不同。”
孙兰英听了,脸上露出自豪的笑容:“那是自然,做这些美食不光靠技艺,更靠对海洋的了解和对季节的把握。”
“小峰,嫂子,你们今天的收获可真不少啊!”李大爷笑着走上前,眼神里满是赞许。
“是啊,大爷,这都是小峰的功劳,他潜水帮我解开了水草,不然我还真不知道怎么办。”孙兰英感激地说道。
“文峰这孩子真是有本事。”李大爷拍了拍赵文峰的肩膀,“年轻人有冲劲儿,好样的。”
赵文峰不好意思地笑了笑,“哪里哪里,大爷,嫂子是把我带到这儿来,我怎么能不帮呢?”
李大爷看了看篱笆边上的几只篮子,里面装满了刚捕捞上来的鱼,目光里流露出一丝欣慰。“你们今天的收获真不错,这么多鱼,要是拿到市场上,肯定能卖个好价钱。”
孙兰英笑着点头,“这次我们抓鱼确实比较顺利,天气也不错,不冷也不热,水里的鱼似乎也特别活跃。”
“这就好,”李大爷搓了搓手上的泥土,“记得上次我来这儿抓鱼,也是碰上了好天气,不过鱼似乎不太愿意上钩,这次你们能这么顺利,真是运气好。”
孙兰英忙着整理鱼篓,对李大爷的话感到十分认同,“是的,我们早晨刚到的时候,水草的确有些碍事,不过小峰潜水下去,没多久就把那些水草清理干净了,鱼也开始活跃起来了。”
赵文峰点了点头,“嫂子说的没错,水草纠缠在一起,影响了鱼的活动。刚开始我们尝试用网子清理水草,但网子很容易被缠住,于是我决定潜水进去试试。其实,我也没太大的把握,心里有点小担忧。”
“没想到你潜水技术这么好!”李大爷赞叹道,“我以前也尝试过几次潜水,不过总是觉得水下视线不清楚,手脚不太灵活。”
“其实也就是练多了,慢慢熟悉了水下的环境。”赵文峰笑着解释,“水下能见度不高的时候,就要多用手去摸索,找到水草的位置,这样才能更好地处理。”
孙兰英此时已经将一部分鱼清理干净,放在一个大木桶里,脸上带着满意的笑容。“小峰你刚开始潜水的时候,确实有些笨拙,不过慢慢你就掌握了技巧。记得刚开始,你还在水下摸索了半天才找到最厚的水草。”
“是啊,”赵文峰回忆道,“当时水下的水草确实缠绕得很厉害,我在水中尽量保持冷静,一边摸索一边试图将水草分开。后来发现水草的根部比较硬,我决定用力拆解那些缠绕的水草,慢慢地就把它们清理了出来。”
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“那个时候,我真的非常担心呢。”孙兰英回忆起那一刻,也不禁笑了,“不过看到你那么认真,我也就放心了。后来水草清理干净了,鱼也逐渐开始活跃了。”
李大爷点点头,“有时候处理这些水下障碍确实需要些技巧和耐心,你们做得很好。”
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