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苏天打算好了,既然李爷爷喜欢钓鱼而且看起来技术还不错的样子,他们今天晚上干脆就吃鱼好了,农家乐的精髓不就是要顾客享受自己的劳动成果嘛,再说他们家的鱼味道还是很不错的。
当然,最重要的是吃鱼方便,没有成本啊。别看苏天他们这儿穷,但吃肉可不便宜,因为清湾这边没有几家大型的养猪场,吃肉都得从外边运,导致肉价特别高,不然苏岩的养猪场也不能那么挣钱。当然,也可以从苏岩那买,只是他那养猪场前些日子刚卖了一批成猪,现在剩下的那些还舍不得杀。
刘东阳他们是第一波客人,苏天主要是想找人体验一下,并不打算收钱的,如果对方坚持给,苏天也决定只是象征性的收一点,所以能够在很好的满足客人需求的前提下降低成本,何乐而不为呢?
决定了,今天晚上就拿鱼当主菜了,烤三四条大鱼,煮个他们当地很出名的豇豆鱼,再为吃不了重口东西的老人小孩清蒸个鲈鱼,最后随便炒几个菜就可以了。虽然对于苏天来说,因为鱼是自家养的,成本不高,但放外面,这一桌全鱼宴也算是很丰盛了。
李爷爷年纪大了,苏天不放心他一个人去池塘,便让苏志高陪他去了,自己则在家开始为晚饭忙活起来。
鱼还没回来,苏天就先准备蔬菜和调料。先准备烤鱼的材料:土豆、莴笋、山药去皮切稍厚的片,本来是要切成滚刀快的,但现在时间不早了,苏天就干脆切片,好熟一些;洋葱、生姜切丝;大蒜剥皮剁碎;干辣椒剪成小段,小米椒切小段……本来还应该来点黄豆芽的,但是家里没有了,苏天想着改天还是自己泡点黄豆和绿豆生豆芽吃,不然还要跑老远去镇上的集市买。
烤鱼的材料准备好了,苏天又从泡菜缸里捞了些豇豆、辣椒和生姜做豇豆鱼。这是他们这儿的一道名菜,酸辣够味儿,非常能下饭。至于清蒸鲈鱼的材料就很简单了,不过是一点红椒丝和葱丝。
把主菜安排妥当后,苏天又切了点土豆准备做酸辣土豆丝,小孩子们往往最喜欢的就是这个菜,另外准备了几个清淡的菜,有小炒肉、番茄炒鸡蛋、家常豆腐、木耳炒山药和清炒空心菜,另外凉拌了一个黄瓜猪耳朵、一个折耳根,还炸了一盘花生米。怕菜炒好凉了不好吃,苏天就先把凉菜都拌好装盘。
主食还是米饭,还是带着锅巴和米汤的那种,这是李奶奶特意请求的,说住在城里好多年没吃过正宗的柴火饭了。当然,还有面条,吃豇豆鱼不吃面条是很不划算的。
事实证明,苏天家的鱼不算太笨,李爷爷钓到下午六点多,就钓到了一条鲤鱼,个头倒是不小,只是这么多人铁定是不够吃的,幸好苏志高拿了渔网去,又网了不少大鱼回来,反正今天的晚饭是不用愁了。
苏天动作不算慢,加上苏志高和苏岩帮忙,晚饭很快就上桌了。香辣烤鱼、豇豆鱼、清蒸鲈鱼、小炒肉、酸辣土豆丝、番茄炒鸡蛋、家常豆腐、清炒空心菜、猪耳朵拌黄瓜、凉拌折耳根、油炸花生米,满满一大桌子菜,香气扑鼻,哪道菜看起来都特别好吃,一时之间大家竟不知先从哪里下手。
苏天端着一个大托盘过来,给女人和小孩儿上都上了一碗醪糟,男的则是米酒,“这都是我们家自己酿的,大家可以尝一下。”
李爷爷偷偷瞟了一眼自己的老伴,趁对方注意力在醪糟上,忍不住端起米酒杯子偷偷抿了一口,入口清甜,回味悠长,虽算不上李爷爷喝过的最好的酒,但味道也足够惊艳,于是李爷爷就没忍住又来了一口。
年纪大的老人多三高,苏天怕他喝多了不舒服,赶忙给他夹了一筷子清蒸鲈鱼,“李爷爷,您先尝尝这个,我特地做的,这鱼可不一般,是昨天人家从上游捞的野生鲈鱼,味道鲜的很。”
李爷爷尝了一口,“嗯,味道真的很不错,肉质鲜嫩,口感清香,这么好的鱼花钱都不一定买得到。”
食客捧场,苏天自然是笑弯了眼睛,“好吃就行,您多吃点,这个对身体有好处。”
苏天真的是在厨艺方面很有天赋了,每道菜都可圈可点,一桌子人直接吃的头也抬不起来,直到桌上的菜少了一半,才顾得上说两句话。
李安远一边打着饱嗝一边说:“小哥,你这手艺绝了,我就没吃过这么好吃的烤鱼,以后你啥都不用干了,咱们俩直接搭伙开个烤鱼店,保证你数钱数到手抽筋。”
刘东阳笑他,“你中午不是还想卖茶叶吗?”
李安远说:“不耽误啊,反正我觉得跟着小哥混怎么都能发财。”
李老师难得的认同他的话,“是啊,有这手艺,小哥你到哪都不愁饭吃,考虑回城里不?”
苏天摇摇头笑道:“你们快别帮我吹嘘了,我这手艺哪赶得上人家专业的,出去压力太大了,我还是喜欢待在村里,过得自在些。”
第24章
苏天以为李安远说要跟他做生意只是一时兴起,没想到第二天一大早一辆大货车就开进了他们家,说是过来接货的。
苏天一脸懵逼,“接什么货,你们走错地方了吧?”
司机四下里看了看,说:“不可能错啊,我进村子的时候还特地跟一个大叔打听过的呀,这是不是苏天家嘛?”
苏天说:“是我家,我就叫苏天,但是我没有让人接过货啊,我们家又没有做生意。”
司机也被搞蒙了,电话里说的好好的就找苏天家的嘛,结果人家说压根没让人接过货,这是耍着他好玩吗?这一趟过来不说油钱,光耽搁的功夫就不少,这不是让他赔死了嘛。
苏天看司机表情有些难看,不知如何是好,这时,屋子里有个人光着膀子就过来了,一见司机开来的大货车,满意的点点头,“不错,这车够大。”
苏天看了看李安远又看了看车,“这车是你叫来的啊?你叫这么大个车过来干什么?”
李安远说:“接货啊,我不是说了要从你这儿拿东西回去卖嘛,忘了?”
苏天:“没忘,你说了要买茶叶嘛,但是我们家茶叶就那么点,你们后备箱都放不满,用不着搞这么大个车。”
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