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“行啊,我可是馋老苏的手艺馋了好久了,他做的鱼那是一绝,偏偏你不在家他自己吃饭都是糊弄,更别说请我们吃口了,哈哈哈。”
苏志高接过话茬,“出息,说好了啊,今天六点就过来,我多整几条大鱼,撑不死你。”
就这样一路上又招呼了不少人,苏天算了算今晚怕是要摆两桌,又都是干惯了农活的,饭量大,今天要是没有二三十斤鱼绝对不够吃。至于小龙虾,那玩意儿也就是吃个味道,指着它吃饱是不可能的。
算了一路,本来苏天还怕鱼不够,结果到了自家塘里一看才知道,白操心了。把带来的饲料往水里一撒,就跟开了锅似的,肥咚咚的鱼扑通扑通往外跳,啥品种都有。
苏天都看呆了,“爸,哪来这么多鱼啊?一个个长得又这么肥,你是不是往里头撒猪饲料了?”
苏志高把网子往池塘里撒,笑道:“我有那闲钱,就是没事儿时割了些草丢进去。咱家这塘子向来不错,养啥都高产。”
“啧,这也太多了,咱怎么吃的完啊,可惜了,要是放京城,得值不少钱呢。”顾浩初那伙人吃啥都讲究野生纯天然,说是无污染,生怕被下点料毒死了。苏天跟着他这几年倒是跟着吃了不少好东西,味道是比一般的好点儿,不过还是赶不上苏天自己家产的。
“吃不完也没有办法啊,农村的东西不值钱,就算值钱咱也没地儿卖。”
确实,这些东西市场上卖的是贵,但收购就不是一回事儿了,这中间的价差大的惊人。
要是能直接把这些东西卖给消费者就好了,再便宜也比卖给那些贩子强不少倍。反正回来也没事儿干,虽然手里有点钱,但那是救急的,总不能坐吃山空,还是要想办法钱生钱才好。
苏天觉得卖特产就是一个不错的路子,可是现在干这行的太多了,淘宝上类似的店一大把,没点儿本事很难做出什么成绩来。能想个什么法子呢?
“天天,想什么呢?”苏志高看到不少儿子心心念念的小龙虾,就叫他:“快过来,你不是想捞虾吗?这边有一大片呢。”
“在想怎么找个挣钱的路子,总不能一直闲着。”
“急啥,农村开销小,这两年咱们家又没啥花钱的地方,挣恁多钱干啥?你呀,就放宽心,小孩子家家的,别给自己那么大的压力,家里还有爸爸呢。”儿子在外面苏志高帮不上,但回了农村,随便种点地、上街上卖卖菜就够爷俩吃的了,再不济自己还可以出去帮厨。他手艺好,不少人想着请他呢,就是前两年身体不好,苏天不让他去。
“还是爸爸好。”苏天习惯性的蹭过去撒娇。之前说过,老来得子,苏志高夫妻俩拿苏天比女孩儿还娇,幸亏苏天本性不错才没养歪。
“行啦,”苏志高轻轻拍了拍儿子的背,笑道:“快去捞你的虾去,别待会儿全跑了。”
果然,苏天走过去一看,那一片儿密密麻麻的全都是虾,用网子随便一网都是十好几个,个头又大,苏天一边捞一边心痛,这得值多少钱啊。
苏天忙着他的虾,苏志高也没闲着,一口气捞了近二十条鱼,小的都有三四斤,今晚决计是吃不完的。
“爸,你捞那么多干啥?隔得又不远,想吃随时来捞就行了。”
“剩下的给他们带回去,咱家的鱼好,好多人都乐意吃。”
“还是爸想的周到。”他这么久没回来,现在突然要在村里定居,估计他爸也是想帮他想积点人缘,遇事好有人帮衬着。
苏天想的没错,为此,苏志高这顿饭是花了大力气整治的。
鱼是主菜,锅内下油,待油温烧至七成热,放入葱姜爆香,倒入鱼头和鱼骨煎至两面发黄。然后另起锅,锅内加清水烧开,将煎好的鱼头和鱼骨放入开水中,熬至发白,此时将腌好的鱼片下入锅中,煮至鱼片发白捞出。
苏志高做事麻利,鱼一捞出就洗锅下油,再放葱姜爆香,接着放入切好的泡椒和酸菜翻炒,诱人的浓香不断从锅里飘散出来,苏天馋的都要流口水了。
满满两大盆鱼端出去,白鱼红椒撒上绿葱,煞是好看。大家都馋到了,苏天拿了碗筷就招呼大家先吃,“不要客气哈,今儿我们捞了快一百斤鱼回来,管够!”
屋子里发出一阵哄堂大笑,“行,那我们可不客气了。”
喊客人先吃着,苏天又回厨房去摆弄他的小龙虾。虾是早就抽了虾线洗好的,配菜也已经切好。苏天起锅下油,油热,下葱姜蒜洋葱丝郫县豆瓣炒香,然后把满满一大盆小龙虾倒进去,翻炒后加入配菜,再加白糖、生抽、八角、花椒、香叶、大把干辣椒调味儿,最后倒入适量啤酒焖干。
“爸,味道怎么样?”苏天有些紧张,这还是他第一次做大菜,苏志高就跟他说了一下步骤。
“好吃,”苏志高差点儿没忍住又从锅里捞了一只,“真的好吃,没想到你还有这天分。”
苏天怕他爸骗他,还是有些忐忑的把小龙虾端上了桌。
第5章
想着人多,苏天的麻辣小龙虾直接是用盆装的。油亮亮的一大盆虾一看就浸足了红油,配上黄的土豆、白的藕片、绿的莴笋,再点缀上葱段、辣椒,光看这颜色就足以让人胃口大开。轻轻咬上一口,肥嫩的汁水在嘴里迸溅开来,香辣爽麻,让人欲罢不能。
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