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偏偏她做的其它食物,全家人都表扬。只有饺子,他们就认这个味!沈佳肴包的猪肉蘑菇馅,猪肉白菜馅,都说没有猪肉萝卜葱姜馅的好吃。
沈佳肴只好放弃开发新的饺子馅,全家吃饺子的时候,她就只吃皮,馅挑出来给沈明觉吃。
想着兄长这几个月就吃自己做的饭,饺子换个口味应该能接受的,当然,主要材料还是猪肉和萝卜。只是这姜就不剁进肉馅里了,而是加香叶和葱白,拿开水泡出味道。
然后剁好肉馅,就把这姜水分次倒进去,用筷子把肉馅绞打上劲。再把萝卜剁碎拿麻布包着挤出多馀的水份,再煎两个鸡蛋直接用锅铲铲碎了加进去。
再加盐等调料,这样一来饺馅既不会有肉腥味,也不会有浓郁的葱姜味。家中母亲剁馅,都是把肉和所有配料一起剁的,饺子煮好后,馅直接成了丸子。
据母亲说小时候的佳肴非常喜欢吃她包的饺子,学说话的时候数「饺饺」一词发音最标准。不知道怎么六岁那年发个烧,人好之后就不爱吃饺子了。
沈佳肴对此,只能笑着解释,长大了,口味也会变的。
调好馅揉面擀面皮,用的是白面。老家吃饺子,平常是黑面,只有过年过节,才会用一半黑面加一半白面,净白面吃食,也只有每年生辰的时候,下的那一碗长寿面了。
沈佳肴才擀好面皮,沈明觉就搓着手推开厨房的木门进来。佳肴忙道:「还没好呢!哥哥吃点炒花生,喝点茶,我现在就来包。」
沈明觉拿脸盆倒点开水,直接在门沿上捧一把白雪加进去,试试水温后认真搓洗干净手,甩着水球道:「一起包。」
帝都的雪比乐安来的早,送走谢清涛第二天,就下了今年的第一场雪,然后接连几天,雪就没断过,一直到现在,院子里的旧雪新雪就没融化完过。看样子这样的银白世界要一直到明年春了。
沈佳肴担心兄长的委任一直不下来,也担心下来了吏部若让立即赋任,这冰天雪地的可怎么走啊?
她擀皮,沈明觉包,两人一配合就快了。沈明觉包饺子的技术还挺好,先包了一排元宝样的,似是觉得太简单了,又换麦穗样的捏着。
沈佳肴好笑道:「包个饺子你还挑战上了啊?」
沈明觉也笑道:「我是怕忘了怎么包!当初学这个麦穗包法,可费了功夫的。」
两兄妹不由聊起小时候随母亲包饺子的事,话闸子一打开,厨房顿时充满欢声笑语,把历日来笼罩在两人头上那片「委任」的阴影都给吹散了。
不知何时外面又下起了雪,纷纷扬扬的,天地就阴冷了起来。可这小小厨房,守着极小炭炉的两兄妹,吃着拿辣椒酱当蘸料的饺子,喝着饺子汤,只觉温暖无比啊!
翌日节过完了,「委任」那片乌云又飞回来了。自从谢清涛走后,沈明觉就比妹妹起的更早了。沈佳肴听到「刷刷」声,感觉外面挺亮敞,起床一看,是雪映的亮,估计也就卯时半的样子。
沈明觉已经把小院的积雪,扫出一条小路来了。又搬梯子要扫屋顶的雪,沈佳肴忙搓着手上前扶梯。沈明觉见她鞋还趿拉着,忙道:「没事,稳当的很。你快去穿好,别冻着。」
沈佳肴张张嘴,只觉口腔的温度都被吸走了。只得摇头不语,用行动表示坚决扶梯。沈明觉只好快速把屋顶的积雪扫一扫,下来推她进屋。
沈佳肴见他手冻的紫红,快速穿戴好梳了头发,就把之前谢清涛送了的药膏拿出来,用手指沾一些去给兄长涂了。
沈明觉闻着味道皱眉道:「脂胭味一样,哪有男子用这个的。」
沈佳肴白他一眼:「待你手冻的写不了字,你就不这么说了!」见兄长一副出门的打扮,知道他又要去吏部蹲点,忙去厨房做早餐。
昨天包的饺子还剩下一些,一夜过去,冻的硬邦邦的,厨房都变成还真是天然冰箱啊!麻利的生火烧水,不到一刻钟,两碗饺子煮好。
沈佳肴把麦穗样的都挑到兄长碗里:「这个能带来好运哦!希望今天哥哥能委任到手!」
沈明觉拍拍她的头,温柔一笑:「借佳肴吉言,委任到手了,咱们还吃饺子。」
把兄长送到大门口,佳肴回来接着扫雪。遇到同样扫雪的刘大爷,跟他八卦一下院中别的进士有哪些还没接到委任的?
结果一听,除了兄长一个,其他人要么考了庶吉士,要么已经赋任了,那些没考中的,也都回老家了。沈佳肴的心一点点凉下来,不一会就比手还凉了。
整个学士馆只有兄长的委任还没下来,这其中真没猫腻吗?难道真是被谢清涛所连累?朝廷就这么小气,只是跟谢清涛交好,就连累的前途渺茫了吗?
猛地想到那日跟肖弘宣见面,他自信满满又显得格外神经质的表示,兄长的前途得靠他。而靠他的前提是自己得做他见不得光的小妾。
沈佳肴忍着恶心和愤怒,细想肖弘宣此时的能力,是否真能影响兄长的委任。在她对朝廷官员机构一丁点了解,外加想到狄家能给削爵的谢清涛委任,没道理李家不能插手兄长的委任。
当然,肖弘宣肯定无法让李家直接出手,只是凭他对妻子吹吹耳边风,只让李家小小地干涉一下兄长委任的时长和地方,应该是不成问题的。
沈佳肴越想越觉得兄长的前途因为自己变得渺茫了,不禁十分后悔随他来帝都。哪怕自己不来,兄长住在学士馆,顶多吃的差点住的难受点,也能顺利参加科举。
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