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第30章 做饭（第2页）

安落然轻笑起来，“也不是不行，把你教会了，我是不是就可以拥有一个小厨娘了。”

我啧了一声，感觉我有点亏啊，但是又说不上来哪里亏，我要是问出口的话，肯定又是会被安落然绕进去，然后心甘情愿的被安落然服务，干脆我就不问了，走出去收拾餐桌准备吃饭。

安落然执行力很强，说教我炒菜，第二天就开始了，她本想早点就开始，但是我十二点钟才下课，她就在厨房先把要用到的食材都准备好，等我下课就教我。

她先教会我炒青菜，炒青菜简单，安落然说无论炒什么菜，火候都是很重要的，但是炒青菜相对于炒其他菜，火候没那么讲究。

倒油下去之前，一定要等锅热到没有水才可以倒油进去，不然倒油进去会溅出来，容易被烫伤。如果要放蒜末的话，就要在油热了之后就马上放，这样就可以把蒜香爆出，但是不要炒太久，容易糊了，翻炒一下，差不多就可以放青菜了。青菜一定要旺火下锅，等把菜叶炒的差不多蔫下去了，就洒点水接着炒，最好分两到三次洒水，这样就不容易炒糊，炒出来的青菜色泽好看。

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因为安落然在旁边指导着每一步，所以我开始得很顺利，虽然还是有点手忙脚乱，但也不至于乱出什么大失误了。

安落然说放盐的时候要仔细的估量，一定要少放，如果觉得不够再加，慢慢的加，宁愿放少了，也不要放多，刚开始学可以一边炒一边尝，不知道放多少盐，可以尝一尝咸淡，看不出来熟没熟，也可以尝一尝。

“万一菜还没炒熟，就尝完了呢？”

安落然被我被我问得一顿，接着好笑的说，“那估计也饱的差不多了，就可以洗锅了。”

快熟的时候就要小火了，如果炒菜的时候水放多了，最后可以大火收汁，但是炒青菜不怎么建议这样，因为容易会把青菜炒软，影响口感。

盛上碟子之后，我用筷子夹了一片叶子，吹了吹凉，递到安落然嘴边，期待她吃下后给出评价。

安落然低头又吹了吹，咬下菜叶轻轻嚼着，“有点淡，但是已经很不错了，你也尝一尝。”

我自己又吃了一片，嚼起来有点干涩的感觉，和安落然做的差太多了，“不好吃。”

安落然摸摸我的头，“但是第一次能炒成这样真的很棒了，多炒几次就会很好了。”

接下来还有一道瘦肉炒杏鲍菇，安落然就没有让我来了，但是她仍然仔仔细细的告诉我，每一步该怎么做。

我喜欢吃菌类，所以听得很认真，我也想学会，想像安落然的厨艺一样好。安落然知道我喜欢吃菌类，所以家里经常会做，所以她做多了，就十分拿手起来了。

“为什么你喜欢吃蘑菇，但是不喜欢吃木耳？木耳也是食用菌呀。”安落然问我。

我听到木耳这个词，我就难受。我初中的时候整个初三都是在住校，学校食堂天天炒木耳，分明木耳本来就没什么味道，但是食堂还能炒得贼难吃！嚼起来就跟嚼塑料一样，初中的伙食还特别差，也没有别的什么好吃的了，逼着自己吃了一个月后，实在是咽不下去了，太反胃了，后来跟我妈妈说了之后，我妈妈就来给我送饭了。从那以后我就再也没有吃过木耳了。

安落然听到之后，心疼了我几秒，想摸摸我的头，但是我嫌她刚切过瘦肉还有油，不许她摸！

“那你不吃什么？除了蒜。”和安落然一起吃过那么多饭，她好像没什么忌口。

“不吃内脏，觉得恶心。”

我点点头赞同，我也不喜欢，但是吃的话，做的好吃的话就会吃几口。

其实我和安落然的饮食习惯都很相似，我们不喜欢吃蒜，但是可以吃香菜葱花，咸淡口味都是相似的，除了刚开始我不怎么能吃辣，但是现在吃多了，能吃辣的程度也跟得上安落然了。

所以安落然说我们真的很适合当饭搭子。

吃着饭的时候，李子金给我打了个视频，李子金就是我亲姐姐，但是我生气就是喜欢连名带姓叫人。

她跟我说她过几天回来，会在南江留两天，问我要不要和她出去玩，或者一起回去？

她好像完全忘了我还在生她的气，我一口回绝了她，并且表示我还在生气，不想理她。

姐姐这才想起来，“好妹妹，还在生气呢？姐姐错啦，姐姐不该偷你能量的，我种完树之后就没有再偷啦。”

说的简单，我这整天不出门，步数都不破千，每天就攒这么点能量种树了，我姐姐还每天调好闹钟来偷我能量！过分！

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