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“我来给大家形容一下这个菜的味道,闻起来是酸酸甜甜的味道,但是跟糖醋排骨的酸甜还不同,感觉酸味更重一些。”
“光闻着就能感受到嘴里在分泌口水了。”
“江大师,可以尝一下吗?”
说着,他咽口水的声音清晰的传到了直播间。
弹幕刷屏的速度可比肉眼快多了。
不是花钱的那种飘屏弹幕,发出去,下一秒就看不到了。
“这主持人有点坏啊,明知道我们吃不到,还让镜头凑这么近,馋谁呢!”
“好家伙,这跟刚才国财做的是一种菜?”
“好有食欲啊,明明菜一起炒的,黄鳝跟虾仁的颜色区别很大啊!”
“国财啊,为啥不开门营业啊!我们想吃江大师做的菜!”
“说实在的,这菜看着是真有食欲啊!”
“……”
弹幕上大家还在讨论这菜好不好吃。
厨房里,一群人筷子都拿好了。
这次,连扛摄像机的小哥也不干了,特意带了支架固定。
就为了蹭吃的时候能放下摄像机分上一口吃。
江舟自己也好奇味道。
率先夹起一块黄鳝肉送到口中。
挂着汁的黄鳝肉被夹起来,还带着汁水慢慢滑落。
粘稠透亮的汁水跟糊一般,包裹着黄鳝肉,让其颜色在灯光的照耀下,格外的透亮,如同水晶一般剔透。
一口咬下去,最先感受到的就是黄鳝的酥脆,这个勾芡挂的糊就很巧妙,挂多了,油炸过的黄鳝就软了,没有外壳那层酥脆的口感,就稍显油腻。
要是挂少了,就没那么卖相味道了。
所以看似简单的一道菜,处处都需要注意。
味道也完美。
冼国财什么不多就是钱多,后厨的食材、调味料、工具应有尽有。
江舟做出来的菜完成度也高。
酸甜口味入口就能尝出来,这酸味跟甜味的比例很微妙。
不是对半分的调味,而是酸味更重,甜味吃的出来,但没酸味那么浓郁。
甜味一重,黄鳝的腥味就出来了。
黄鳝用的是菜油来炸,虾仁用猪油爆炒,融合在一起,味道就很鲜香了。
在来个虾仁,清鲜滑嫩,QQ弹弹,十分美妙。
融合在一起,就是美上加美,没想到这两种食材会迸发出这么奇妙的反应。
江舟看着一旁虎视眈眈盯着他试吃的徒弟以及节目组的人,沉默的放下筷子。
这一盘,够吃不?
这个问题显然不需要他来操心。
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