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第31章 虾爆膳背(第3页)

“我来给大家形容一下这个菜的味道,闻起来是酸酸甜甜的味道,但是跟糖醋排骨的酸甜还不同,感觉酸味更重一些。”

“光闻着就能感受到嘴里在分泌口水了。”

“江大师,可以尝一下吗?”

说着,他咽口水的声音清晰的传到了直播间。

弹幕刷屏的速度可比肉眼快多了。

不是花钱的那种飘屏弹幕,发出去,下一秒就看不到了。

“这主持人有点坏啊,明知道我们吃不到,还让镜头凑这么近,馋谁呢!”

“好家伙,这跟刚才国财做的是一种菜?”

“好有食欲啊,明明菜一起炒的,黄鳝跟虾仁的颜色区别很大啊!”

“国财啊,为啥不开门营业啊!我们想吃江大师做的菜!”

“说实在的,这菜看着是真有食欲啊!”

“……”

弹幕上大家还在讨论这菜好不好吃。

厨房里,一群人筷子都拿好了。

这次,连扛摄像机的小哥也不干了,特意带了支架固定。

就为了蹭吃的时候能放下摄像机分上一口吃。

江舟自己也好奇味道。

率先夹起一块黄鳝肉送到口中。

挂着汁的黄鳝肉被夹起来,还带着汁水慢慢滑落。

粘稠透亮的汁水跟糊一般,包裹着黄鳝肉,让其颜色在灯光的照耀下,格外的透亮,如同水晶一般剔透。

一口咬下去,最先感受到的就是黄鳝的酥脆,这个勾芡挂的糊就很巧妙,挂多了,油炸过的黄鳝就软了,没有外壳那层酥脆的口感,就稍显油腻。

要是挂少了,就没那么卖相味道了。

所以看似简单的一道菜,处处都需要注意。

味道也完美。

冼国财什么不多就是钱多,后厨的食材、调味料、工具应有尽有。

江舟做出来的菜完成度也高。

酸甜口味入口就能尝出来,这酸味跟甜味的比例很微妙。

不是对半分的调味,而是酸味更重,甜味吃的出来,但没酸味那么浓郁。

甜味一重,黄鳝的腥味就出来了。

黄鳝用的是菜油来炸,虾仁用猪油爆炒,融合在一起,味道就很鲜香了。

在来个虾仁,清鲜滑嫩,QQ弹弹,十分美妙。

融合在一起,就是美上加美,没想到这两种食材会迸发出这么奇妙的反应。

江舟看着一旁虎视眈眈盯着他试吃的徒弟以及节目组的人,沉默的放下筷子。

这一盘,够吃不?

这个问题显然不需要他来操心。

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