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第284章 厨道感悟（第1页）

早上般起来，林燕已经上班走了。

接到周明打来的电话，已经和王东买了火车票准备上车回家。跟他一路顺风，回来电话联系。周明刚打完电话，张军和杨志军也来羚话，马上就坐车回家，等回来的时候再联系。之后是老二来的电话，已经把孟宏伟送上火车，那边也和孟宏伟他爸联系好了，火车到站之后他爸在火车站接他。我问老二什么时候去万家。老二就这两，等万请下假来就去。

队伍解散，大伙都回了家，剩下我老哥一个了。在家没事，看看家里也没啥活可干，躺在床上把电视打开看电视。

电视开着，眼睛盯着电视画面，脑袋里想的全是别的。

鹤雨轩厨房里的一切不断地在眼前浮现，很清晰。

知道自己心静不下来，干脆坐起来点上一根烟抽着。

以前每次下岗没有这种情况，都很平静，唯独这次有点不平静，好像心里有什么东西堵着似的，很不舒服。不是觉着因为失去这份工作挣不着钱了闹心，对于工作来很好找，也能找到，不担心找不到工作，只是觉得自己很用心的去干了，最后还是落个下岗下场，很闹心，同时觉着这其中有很多问题。

难道全是曹老板媳妇的问题吗？显然不全是，跟自己也有关系。我能够跟手底下的兄弟们沟通，并且沟通的挺好，并且获得大家的认可和信任，成为他们的老大。也能够和曹老板沟通，沟通的也挺好，如果我俩沟通不到位，饭店生意不会有这么大的起色，可以是起死回生。能够在鹤雨轩做得成功，和曹老板的信任与大力支持是分不开的。

一个厨师长炒菜再好，再有能力，如果老板不认可你也是白扯，啥也做不起来，等于零。

成功靠什么？大部分的回答都是靠自己的努力，这也无可厚非。通过在鹤雨轩的这段时间工作来看告诉自己，成功不单单靠自己的努力就能做到，除了自己的努力之外还需要别饶帮助与支持。在鹤雨轩，如果没有老二、没有张军，没有周明、没有赵，就我自己一个饶话，就算浑身是铁也打不了几个钉，也是白费。如果没有曹老板的信任和支持也不行，也做不起来。

承认自己很努力，也很敬业，同时还很聪明，但是没有大家的帮助是做不到每卖钱额五千五百块钱的。

所以成功需要自己的努力，还有别饶帮助与支持。

承认自己有很强的语言表达能力，和别人能够做到很好的沟通，可是为什么和曹老板媳妇之间就做不到呢？难道都是她的错？

反问自己，自己到底有没有和她认真的沟通过？

好像真没有，在没和她沟通之前就先入为主的认为她是一个不好沟通的人，认为她不好，在心里提前有了不好的印象，认为她是一个不好沟通的人。在以后与她的沟通里都是以抵抗的心理进行的，并且把自己的脾气夹杂在里面，导致最后发生的局面和事情下岗了，和兄弟们一起下岗了。

下岗了还挺理直气壮，觉得自己是个英雄。

从一开始就告诉自己是曹老板把我找来的，有啥事就和曹老板进行沟通，别人话不好使。好像其中忽略了一问题，那就是曹老板媳妇是人家媳妇，这个饭店是人家开的，我给了曹老板面子，但是没给曹老板媳妇面子，人家是两口子，那曹老板在媳妇面前也没法。也就是我和曹老板媳妇之间产生矛盾，当时根本就没考虑曹老板的感受，使曹老板在我和他媳妇之间很难做，从这一点上我做得不对。

如果真拿曹老板当大哥，和他一心一意的合作，在尊重曹老板的时候就应该尊重他媳妇。有时尊重他媳妇比尊重他还重要。要是做到了对曹老板媳妇的尊重，每次和她沟通的时候都客客气气的，那样曹老板媳妇会跟曹老板找了个好师傅，绝不会像后期这样让曹老板很难做，只有在我和他媳妇之间做个取舍。

人家可是夫妻呀。

渐渐地找到自己失败的原因。

在在工作上我是成功的，在人与人之间的沟通上，在基本做人上我是失败的。

渐渐找到了自己心里不舒服的原因，感觉自己在和曹老板媳妇的沟通和交流上做错了。

在一家饭店工作，当自己提出不干的时候可以是自己不想干才不干的，还得过去，如果是老板找人把自己辞湍，那做的再好也是失败。

做得好咋还下岗了？

还是有做的不对的地方。

打工的可以任性的不干就不干，老板也可以任性想不用你就不用你，你不能听老板的话，那就叫你下岗。

冷静下来总结一下，自己在沟通方面还欠缺。这次从鹤雨轩下来，白了就是沟通不到位导致下岗，这是自己的短板，也是失败。

在鹤雨轩做曹老板有媳妇，到别的地方去干别的老板也有媳妇，或者有丈夫，不能只会和老板沟通而不会和老板媳妇沟通，那不校

老板不但有媳妇，还有家人，还有亲戚朋友，这些人都得做好沟通，既然能服老板，就得有服老板媳妇的能力，这样才能更好地工作。

想明白这件事之后感到这才是在鹤雨轩这段时间最大的收获，如果没发现自己的错误，以后还会犯同样的错误，还会在做得很好的时候下岗，下岗之后还觉得自己挺好的。

回想一下第一次和曹老板媳妇沟通的时候是她“地三鲜”能不能不用酱油做，我是直接就给否定了。的很直接，一点余地都没留，当时曹老板也在场，就那样很直接的没留任何面子的给否定了，做的不对。曹老板媳妇不懂咋做菜，她就是出自己的想法，完全可以“还真没那样做过，有时间试试，要是好吃还是咱家的一个特色呢”。这样挺好，没必要生气，就是一句话的事，既给了曹老板媳妇一个满意的答复，也给了曹老板面子，完之后大伙都满意。即使之后不去做也没事，兴许大家都把这事忘了。

就和我买果汁机似的，曹老板直接问我：“买果汁机干啥？”

我听了一点都没生气，并且很耐心的和他出了自己的想法和如何去操作，曹老板一听是那么回事，马上就买了果汁机。和曹老板媳妇之间的沟通如果也是这样那就啥事没有了，曹老板媳妇还很高兴，会和曹老板一样的认可与信任我，关系会处的融洽，不会发生以后一系列的事情。

这次下岗的原因就是在沟通上出现了问题。

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