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第124章 第三周新的三款馒头（第3页）

然后包入豆沙馅咯。

轻轻地在面片的中央挤入适量的豆沙馅，这个过程不要贪心放太多，否则在后续的操作中可能会出现馅料外溢的情况。

然后小心翼翼地将面皮的边缘向中心收拢，一点点地捏紧，一定要确保封口处没有缝隙，要不然蒸的时候豆沙很容易就会流出来啦。

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完成包裹后，再次拿起面团轻轻搓动，使其形状更加均匀圆润。

这时，可以根据个人喜好将大面团分割成一个个大小适中的小块。

最后，稍微调整一下每个小块的四个角，让它们看起来更加规整美观。

一切准备就绪后，把这些可爱的小馒头胚整齐地摆放在铺有湿布的蒸笼里。

然后把蒸笼放入已经烧至微温的水锅中，盖上锅盖，让它们在温暖湿润的环境中慢慢地发酵一段时间。

当看到馒头发酵到原来体积的两倍左右大小时，就说明发酵好。

最后的步骤就是开火蒸熟。

大火蒸煮十几分钟后，香喷喷的豆沙馒头就新鲜出炉啦！

唐晨也是很期待。

打开锅盖的瞬间，热气腾腾、香气四溢。

哇塞，真香啊。

唐晨稍微吹凉了一下。

然后趁热咬上一口，那软糯的外皮搭配着甜滋滋的豆沙馅，口感真好。

这个豆沙馒头算是成功搞定啦。

第三种馒头，唐晨打算试试黑芝麻馒头。

不过，他手上还没有找到好的黑芝麻材料。

打算明天去市场找找看。

今天买的黑芝麻，感觉不太好。

按照优质黑芝麻来说，应该捻一下就会碎的。

假黑芝麻一般怎么弄都是黑色，不碎的，应该是用蓝香紫代替的。

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