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把鸵鸟蛋竖立在碗内,用菜刀在鸵鸟蛋一端,先转一个小孔。
用筷子在这个小孔里进行搅动,把蛋白和蛋清打散。
然后准备菠菜碎,土豆碎,鸡肉碎和洋葱丁。
将鸵鸟蛋液分别倒入三种食材中,放入少量盐,均匀搅拌,最后使其变成汁状。
在锅中放入少量油,倒下洋葱丁翻炒,随后将刚才所制的三种蛋液分别倒入锅里,摊成蛋饼,依次进行。
最后将三张蛋饼摊在一起就是三色鸵鸟蛋饼了,洋葱等极大的减少了鸵鸟蛋的腥,入口爽滑有嚼劲。
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熟能生巧,做了两个蛋饼之后,她就掌握了技巧。
她朝屋里喊道:“彬彬,过来吃早餐。”
颜彬彬没见过这么好看的饼,文秀玉每次都是煮白粥给他喝,“姐姐,这是什么啊?”
“三色饼,拿去吃吧,配豆瓣酱吃。不是要交钱吗,这里有五百块,你收着吧!”
“我不想去了。”
“为什么?”
“因为,我不想让你去那里上班。”
颜真真失笑,“等早餐摊子稳定了,姐姐就辞职,好不好,小孩子家家的,别操心这个。”
颜真真把钱塞他裤兜里,然后打发他去上学。
早餐摊子出奇的火爆,许多人排队买,还有玩家订了两百个茶叶蛋。
“这么热的天气,存不了几天,他买这么多干什么?”
“不知道,应该是给队友吃的吧!”
“那他队友真多,我们要不要也招几个队友?”
“想法是好的,可怎么保证招的队友人品没问题呢?”
“那还是算了。”
中午,家里又多四个人吃饭,屋子小,人挤人的。
文秀玉没个好脸色,一个人就算了,这败家女还带四个狐朋狗友来吃饭,当买菜钱是天上掉下来的。
颜老四没觉得什么,人多热闹,最重要的是菜也多。
八菜一汤一果盘,过年都没吃这么好。自家女儿有出息了,会挣钱,交友还广泛。
这个家还得她当!
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