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第153章 陆大娘子的愿望（第1页）

“孩子？”王百花刚开始没有反应过来。

后来一想哦，原来是小虎子和小丫丫。

因为知道这一天很早就要起来忙活，而且大家都会很忙乱，怕影响小孩的睡觉。

再加上这两个孩子都太小了，帮也帮不上什么忙。

索性就让他们两个人在头一天晚上就住到了陆大娘子的房间里。

现在，王百花蹑手蹑脚的进去了之后，看到两个小孩，就像是小猪一样，躺在床上盖着被子，睡得小脸红扑扑的。

就是睡姿特别的一言难尽。

小丫丫做了一个飞天的动作手，高高的举起脚，斜着蹬了出去，蹬在了他哥哥的脸上。

他哥哥呢，则是弯着腰弓起背，像个大虾米一样，怀里面还抱着什么东西，

王百花正在想这多大的孩子了，还抱着一个玩偶睡觉。

正想动一下这个玩偶，玩偶突然之间抬起了头，发出了“哦”的一声。

吓了王百花一跳，仔细一看，原来是一个还没满月的小狗崽儿。

不由得笑出声，果然还是一个没长大的孩子呀，睡觉都要抱着小狗崽。

把枕头放在床边，挡着他们，防止他们睡觉的时候翻来复去的翻到地上。

然后王百花就来到了厨房。

陆大娘子已经把做蒜泥白肉的材料都准备好了。

维持自家闺蜜的婚宴，陆大娘子特地杀了一头味道最好的本地土猪。

她选出来的这块肉肥瘦正好，白肉白净，瘦肉鲜红，猪皮上不见一丝杂毛。

在王百花的印象中，他来到这个时代之后，吃的猪，有的时候会有一种骚臭味。

这是因为猪还没有经过阉割的缘故。

而陆大娘子拿出来的这块猪肉，近距离的闻也闻不到一点骚臭。

将肉简单的清洗之后，冷锅下水，加入拍散的大姜和葱段，再加入一小撮的花椒，沿着锅边淋入一圈黄酒。

然后就开始煮猪肉。

先是大火烧开，然后转中火，保持水沸腾。

期间一直用勺子专心致志的把猪肉里面煮出来的浮沫给捞出来。

只有这样才能够保证肉汤的干净，也是为了最大程度的去除猪肉的腥臭味。

最后也是最关键的一步。

陆大娘子，从外面端进来了，一盆已经放了一段时间的水。

因为现在天还不是很热，有一点倒春寒，天气寒冷，水放在户外，很快就成了一盆冰凉的冰水。

把猪肉从热腾腾的锅里面捞出来了，之后迅速的放到了冷水里面过凉。

如此一来，这块五花肉就会迅速的降温。

大家都懂得热胀冷缩的道理。

本来很热的猪肉，突然之间遇冷，肉质收缩，就改变了脂肪的口感。

另外一方面也是为了下刀的时候比较好切割。

蒜泥白肉吃白肉的时候就是要用这种肉。

切的薄薄的，咬起来脆脆的，和平时吃到的肥肉的感觉完全不一样。

趁着五花肉放凉的时候，抓紧时间准备了一下蒜末，同时，把黄瓜和胡萝卜都切成细丝，备用。

这样等到喜宴开席的时候，陆大娘子，只需要把五花肉切成。一张一张巴掌大的薄片在中间卷上胡萝卜丝和黄瓜丝，而后在上面淋上红油和蒜泥，就可以端上桌了。

看到王百花一副小馋猫的样子，在后面晃悠过来晃悠过去。

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