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陆闻长老安排阿方在牧民房外空地,从屋内拿出烤肉铁架与备好木块,组装好,点燃木块,挂上铜锅,加上水。
唐烁则发出牧民放放着绿色信号弹,引农庄那边派人过来,然后陆闻长老与唐烁跟车回农庄。
李知章则吃上陆闻长老备有干粮,想不到姜还是老的辣。
居然准备一大包芝麻辛辣牛肉干,猪肉干。
过了一小时,陆闻长老亲自开车,带着一车丰盛的肉菜,还有两套洗得干净的旧军常服。
李知章帮忙卸货,阿方从车上先拿下一块大油布,他与李知章、唐烁、陆闻长老一起将大油布打开,然后四人将车上肉菜一一放在油布上。
李知章看到,放在大油布各项肉菜。
陆闻长老带回来两头已整理好毛与内脏整头羊,两条牛后腿。
七八个水果罐头。
还有几种调味粉:孜然粉,姜粉,辣椒粉,蜂蜜酱,烧烤酱,几瓶料酒,还有两瓶白酒。
也备有几个大钢盆,还有几个小不绣钢碗,一次性筷子,还有三箱储存着干净水的大胶桶。
四人用一点水,拿着房子储存肥皂,清洁双手。
陆闻长老抽出身上的小刀,熟练地分解一头整头羊肉,一个牛后腿。
李知章也过来,帮助分解羊肉与牛后腿。
本来陆闻长老还担心李知章不会分解,却不想李知章居然分解技术不错。
而且李知章只用右手食指中指,两指并合聚气成刀。
顺着羊肉,牛肉不同肌理,分割出一块块品相佳的肉块。
阿方则带着唐烁,去各个大钢盆,按一定比例各类调味料投入盆内。
然后将另一头没有分解的整羊、牛后腿,轻轻划上十几刀,加上各类调料粉与料酒进行入味。
跟着串上铁棍子,挂上放在已经烧成炭块的炭坑上面的铁架,套上转棍子,慢慢地转动起来。
李知章与陆闻长老一起忙碌地处理食材,他们将新鲜的牛、羊肉切成块状,并仔细地分类放置在几个大钢盆里。
陆闻长老展现出精湛的厨艺技巧,他双手深入钢盆内,轻轻揉搓每一块肉块,使其变得松紧有致,以便更好地吸收调料的味道。
而李知章则负责准备其他食材,他双手一挥,几个水果罐子的铁盖立刻弹起并脱离,露出了里面泡着的鲜美果肉。
在铁架子下面,还有一层细密的铁网子,李知章将那些已经充分入味的肉块,从大钢盆内取出,用清洗过的铁条将它们和水果肉交替穿插在一起,形成一串串诱人的美食。
然后放上铁网子,阿方让唐烁负责转那根大铁棍上整头羊与牛后腿。
自己负责去翻动那些肉串。
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