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我最馋的是茶汤和爆肚。茶汤是炒熟的糜子面，放上红糖，一把龙嘴的大紫铜壶，用滚开的热水一冲就成了。再加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等等，香甜可口。

爆肚是著名的回族小吃，是把鲜羊肚洗净整理以后，切成条，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等等拌成的调料吃，又脆又鲜，不油不腻。爆肚是“穷人乐”的上品，穷人是吃不起大鱼大肉的，这市井小贩的拿手技艺，是进不了富贵大家的门的，但是那时候，却是我们穷人的好吃食。

姐姐给我和卫苒一人买了一碗茶汤和爆肚，我们吃的津津有味。

40年了，每当我和卫苒想起小时候的往事，还常常在睡梦中回到那当年的那个北平。

那当年一起头碰头吃一碗茶汤爆肚的情景，永远也忘不了。

忘不了那浓浓的京情，也忘不了那浓浓的京味儿。

第十九章闲庭锁桂花

我和卫苒第二天就去孙先生家读书了。

我们是启蒙教育，读不了什么学堂里的书，孙先生知道我们主要是学戏的，因此就找我们戏文里的唱词给我们讲解和教我们认字。

卫苒以前背唱词都是死记硬背，根本不明白那些是什么意思，这回他终于看见了这些词句写在纸上是什么模样的，感到非常有趣，学起来也格外用心。

我们白家班主唱的戏目是《红楼梦》，因为我还没出师，姐姐没有搭班的搭档，这戏码一直还没能在广和楼挂牌出演过。

我看着先生给我们写在纸上的唱词，一个字一个字的学着写，学着认。卫苒也在我身边，拿着毛笔，一笔一划的认真写着。

自从开始读书认字以后，卫苒理解了《红楼梦》里贾宝玉和林黛玉的感情，背唱词也是突飞猛进，没出三个月就能和我对唱好几场对手戏了。

干爹和干娘看我们学艺日精，全都喜上眉梢。

我们白家班里只有姐姐一个唱旦角的人，《红楼梦》这出戏自然是姐姐演林黛玉的。我和姐姐搭班唱大轴，那我就是演贾宝玉了。

为了能早日登台，我每天刻苦练功，从唱腔到念白，都是一丝不苟。

初秋的下午，我搬个木凳子，坐在孙先生家院子里那棵大桂花树下，认真背诵先生给我抄写好的戏词。卫苒也搬着凳子来了，坐在我身边，歪头看着我背词。

“苒儿，你如今也认识不少字了，你看看，这些唱词你都认识吗？你给我看着，看我唱的对不对。”我把本子递给卫苒，他高兴的答应了。

我拿起一把纸扇子，认真的表演起来，那段贾宝玉诉衷情的经典段子，《想当初妹妹从江南初来到》。

想当初妹妹从江南初来到，

宝玉是终日相伴共欢笑。

我把那心上的话儿对你讲，

心爱的东西凭你挑。

还怕那丫鬟服侍不周到，

我亲自桩桩件件来照料。

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