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第193章 厨子从娃娃抓起（第2页）

其次切土豆丝的练习行为，本身并不适合初学者，但凡用刀切过土豆丝的都知道，土豆的质地是极其坚韧的，大人切土豆丝都会累的手疼，小孩子只会更麻烦了。

和背英语单词书是一个道理，打头的第一个单词就是“abandon、放弃”，那玩意怎么可能背的下去。

更好些的练习食材其实是黄瓜。

切片切条都很合适，不累手，用更小的水果刀就可以练习，并且黄瓜是可以生食的，即使切坏了，撒上白糖可以当零食吃，不会浪费食物。

“哥哥，你怎么不动手啊。”

闻晨晨看着其他家长都行动起来了，有些着急的催促着韩逸飞。

“其实你不用练习切土豆丝的，现在有手摇的切丝切片器，和削铅笔器一样，转两下就能切出土豆丝，比传统的厨用刨丝器安全多了。”

韩逸飞拍了拍闻晨晨的头。

如果是市面上只有普通的刨丝器，那他是绝对不建议闻晨晨用的，很容易伤到手，可现在有更安全的，那没必要非要死磕着去练习刀工。

只有经历过把手磨破的人，才知道练习刀工有多痛苦，韩逸飞右手的大拇指和中指内侧，至今都留有握刀磨出来的硬茧。

随后韩逸飞往上面指了指，“你去讲台附近的菜筐里拿两根黄瓜，我教给你道更有趣的菜。”

闻晨晨有些害怕，但在韩逸飞的怂恿下，她还是走过去找薛丹要了两根黄瓜。

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黄瓜是其他班在上一场活动时遗留下来的。

综合活动室就四间，一年级的各班级只能排队使用，有的是在家长会前组织活动，有的是家长会后组织活动。

韩逸飞将黄瓜洗干净后，便给闻晨晨做了道很好玩的鲁菜：蓑衣黄瓜。

蓑衣黄瓜属于地方菜，其菜品的灵魂在于蓑衣花刀和调制的料汁腌制，吃起来既能充分入味，又保留的黄瓜的清脆爽口。

韩逸飞手拿菜刀，斜刀竖起，绵密的在正面切了一遍，每一刀都在将要切断前停下，接着切下一刀。

随后将黄瓜滚动半圈，以同样的方式在切一遍。

最后便在闻晨晨注视的目光下，轻轻一拉，展示出那轻盈剔透又连绵不断的黄瓜片。

“哇，好漂亮啊，哥哥，快交给我，我想学我想学。”闻晨晨激动的喊道。

韩逸飞像是盘麻绳一样，将改刀蓑衣的黄瓜慢慢的在盘子上盘了两圈。

其实他现在只能算是半成品，更重要的料汁还没有调制，但手头上没有太多调料，干脆上在上面均匀的撒了一层白砂糖。

“想学吧，其实蓑衣黄瓜非常简单。”韩逸飞说着，在另一根黄瓜的两侧各垫了一根筷子，“来，我教你握刀，咱们慢慢切，保证能切出一模一样的。”

有筷子挡着，闻晨晨想切都切不断，在韩逸飞的手把手教学下，很快就复现出蓑衣花刀。

尽管切的没有韩逸飞切的那么薄，可依旧让闻晨晨激动不已，立马端着自己的成品找老师汇报。

于此同时，其他学生正看着案板上那粗细各异的土豆丝，欲哭无泪，以目前的成果看，要想要“土豆丝”炒熟估计够呛，倒水炖估计还差不多。

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