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今天就在晚饭拼搭起来的两张桌子上包饺子。
南蔷说:“你们会不会包的,都可以动动手,很好玩!快过来!”
夫人都这样说了,公子也在挽袖子了,大家也就洗洗手都围了过来。
饺子馅已经在厨房里调好味道,猪肉菌菇白菜馅,比例半荤半素,免得肉太多,晚上吃了难消化。
饺子面也和好了,松落在第三次揉面。
一个胖胖的大面团被她揉得光滑又细腻。
就是现在磨面的技术太原始,面粉的颜色都有点红红黑黑,像加了巧克力一样。
而且全麦面筋性偏低,包饺子不太适合煮着吃。
她们还是学了蔷薇娘上次的办法,用盐水和面,这样就不容易煮破。
只不过擀饺子皮就吃力了一些。
几个人跟着松落学了半天,也没办法擀出圆圆的饺子皮。
松落也放弃了:“还是我来吧,你们弄得这里外都是面粉,包不上,一下水也容易煮开了!”
其他人放下也就放下了。
松风不服气。
“反正有两个擀面杖,我就不信学不会!”
也别说,擀了几个,还真像点样子了。
得了落师傅不少夸赞。
南蔷也不怎么会擀皮,大伙儿也不让她做这个力气活儿,吃力不说,还得站着。
椅子上有周嫂缝的棉垫,还铺了兽皮,坐着包一会饺子还是可以的。
夏延怕媳妇坐久了会累,还特地拿来一床厚褥子,给她折好了放在椅子上半坐半靠。
隔一会儿,又泡了一杯枣茶,给媳妇润喉。
南蔷笑道:“我就干点小活儿,这待遇会不会太好了?”
松落说:“本就不该让您劳累,包几个就去歇歇吧,我来!松风擀的皮勉强能用了!”
“不要紧,慢慢包慢慢聊,一起守岁!”
这气氛这年味,不就是北方人津津乐道、念念不忘的“包饺子看春晚”吗?
虽然没有春晚。
倒是有个高级琴师在侧,今晚又不好太过热闹了。
这气氛已经烘托得很好了!
众人包的饺子也渐入佳境。
尤其松果的手很灵巧,将织竹子的手法用到包饺子上,居然也行得通!
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