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第355章 玩出新花样（第2页）

不过是把几百年后的技术提前，又不是自己发明创造的。

红糖第二日下午熬好，用箩筐装上，阿德令俚人汉子赶着牛车给苏樱送来。

“这么多，作甚？”

杜氏看着两箩筐满满的红糖，就这么大咧咧的拉来，不知女儿又要搞什么。

别人求而不得的好东西，长女就没当回事儿，家里源源不断，一直有红糖、蜂蜜。

“大用！”苏樱笑笑，分出十块给杨春华，“二婶，你的。”

“不用，我还早呢！”杨春华知道这侄女又要干大事。

“拿着！这些足够！”苏樱塞给二婶。

又拿了十块给老太太，“祖母，你的！”

知道她老人家又要拿去显摆，由着她拿去满足小小的虚荣心，现在啥都不缺。

“阿姐，又要做什么？”小桃、阿棠蹲在箩筐前，掰糖渣吃。

“好东西！”苏樱刮了刮两只小馋猫的鼻子。

两日后，王三郎也送来两箩筐木炭碎末，“阿樱，你看看咋样？”

苏樱抓起一把碎木炭，干燥、疏松，跟一般木炭大不同，这就是具有极强吸附性的活性炭。

木炭、煤炭敲碎再用高温隔空煅烧，改变炭内部结构，去掉炭里的油性，其内里中空，可吸附各种杂质。

是现代过滤净化、去除杂质、脱色常用工艺。

“嗯，应该成了！咱们今晚试试！”苏樱点点头。

晚饭后苏樱把红糖丢锅里加水重新熬化，大家面面相觑看着，纷纷摇头表示看不懂。

苏樱笑笑没说话，待水份熬制得差不多，掺入黄泥水。

“咦，怎么变颜色了？”却见锅里的红褐色逐渐消退、变浅，锅底有一层红褐色的泥。

杨大郎、杨二郎、王三郎吃惊地看着这变化，不明所以。

“阿樱，这是为何？”杨二郎问。

“黄泥有吸附作用，可将水中的杂物、色素吸附沉淀下来。”苏樱解释道。

将锅里的糖浆舀出，倒入铺满活性炭的漏桶中。

漏桶是漏粉丝的，借用一下，架在木盆上。

还有些杂质的糖浆，经过活性炭，从底部漏网流到木盆，变得清澈透亮。

“这、这！”众人目瞪口呆，太震撼了。

“这就是炭敲碎煅烧的目的？”王三郎口干舌燥，天哪，自己居然干成一件大事儿！

“嗯，敲碎是便于更充分煅烧，去掉炭里的油性物质，越细，过滤效果越好！能大量吸附掉液体中的色素、杂质。”

苏樱揭开谜底。

“阿樱，这糖还结块吗？”杨春华看得津津有味，像变戏法一样。

“嗯，这糖液凝结要慢很多。”苏樱往盆里不同位置放细麻线。

“这又是作何？”众人越看越迷糊，怎么往糖里放线？还能吃么？

“结晶！”苏樱没有解释，“过两日你们便明白！“

“阿姐，这糖叫啥？”馋猫小桃伸出手指沾着糖浆舔了舔，甜的腻人，比红糖甜多了。

“过两日看结果！应该有白糖、冰糖！”苏樱不确定会成为哪种。

一通捣鼓，两箩筐红糖，化成四盆透明糖浆，和一盆褐红色的黄泥渣。

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