手机浏览器扫描二维码访问
第11章 开设面包店（第1页）
开设一家面包店是一个充满机遇但也颇具挑战的项目。为了确保成功，你需要从市场调研、选址、装修、设备采购、产品研发、人员招聘、营销策略到日常运营等多个方面进行全面规划和执行。以下是一个更加详细和具体的指南，帮助你系统地开设和管理一家面包店。
###一、市场调研
####1.**目标市场分析**
-**消费者需求**：
-**面包种类**：了解目标消费者对面包种类、口味、价格的需求和偏好。例如，健康面包（如全麦、无麸质）、特色面包（如法式、欧式）、甜面包（如丹麦、羊角）等。
-**具体例子**：如果你所在的城市有较多健身爱好者，可以考虑推出高蛋白、低糖的面包产品。
-**口味偏好**：可以通过问卷调查或社交媒体互动来收集消费者对不同口味的偏好，比如香草、巧克力、抹茶等。
-**消费习惯**：
-**购买频率**：调查消费者的购买频率，是每天购买还是每周购买。
-**消费金额**：了解消费者的平均消费金额，是倾向于购买单价较低的小面包还是单价较高的精品面包。
-**购买时间**：分析消费者的购买时间，是早餐时间、下午茶时间还是晚餐后。
-**具体例子**：如果你的目标顾客主要是上班族，那么在早晨和午餐时间提供快速便捷的面包选择会是一个好策略。
####2.**竞争分析**
-**竞争对手**：
-**识别主要竞争对手**：包括其他面包店、超市、便利店、咖啡店等。
-**具体例子**：在商业区，可能会有多家连锁面包店和独立咖啡店；在居民区，可能会有小型家庭式面包店和超市。
-**产品比较**：
-**分析竞争对手的产品种类、价格、质量、服务等**。
-**找出市场空白点和差异化机会**：比如竞争对手没有提供无麸质或低糖面包，你可以填补这个市场空白。
-**具体例子**：如果竞争对手主要提供传统面包，你可以考虑引入异国风味的面包，如法式长棍、意大利佛卡夏等。
-**顾客反馈**：
-**收集顾客对竞争对手的评价和建议**。
-**了解他们的优势和不足**：比如竞争对手的面包虽然价格便宜但口感一般，或者服务态度不好。
-**具体例子**：通过在线评价平台或社交媒体收集顾客对竞争对手的反馈，了解他们的优缺点。
####3.**市场趋势**
-**健康趋势**：
-**关注健康饮食趋势，如低糖、低脂、无麸质等**。
-**具体例子**：推出低糖、低脂的面包产品，吸引注重健康的消费者。
-**创新产品**：
-**关注新产品的研发和市场接受度，如功能性面包（添加营养素）、特色口味面包等**。
-**具体例子**：研发添加益生菌或纤维素的健康面包，或者推出季节性特色口味，如南瓜味、栗子味等。
-**线上销售**：
-**考虑线上销售渠道，如外卖平台、自建电商平台等**。
-**具体例子**：与美团、饿了么等外卖平台合作，或者自建电商网站，提供线上订购和配送服务。
###二、选址
####1.**地理位置**
-**人流量**：
-**选择人流量大的地点，如商业街、购物中心、学校附近、写字楼附近等**。
-**具体例子**：在商业区，可以选择靠近地铁站或公交站的地点；在学校附近，可以选择学生上下学必经之路。
-**交通便利性**：
正常人到修真界得死多少次？ 心声绑定师尊师姐她们都想双修我 模拟人生：从金钟罩开始 重生没记忆，那我不白重生了！ 夫人，别回头 打假风波 快穿：成男主白月光后我悟了 诡秘：给愚者先生提前刷了逼格 官路之谁与争锋 快穿之影视游从南来北往开始 异界召唤之君临天下 植僵大陆：我的农场也太全面了吧 油贩子的狂飙之路 穿越星刻龙骑士，我将带头冲锋 小草没有道德，时刻都在吐槽 综影视暖暖我心 木屋求生，大佬们的宠妻生活！ 宠妃逃出睿王府 星辰污染，我用危险变强大 穿越异世，成就千古一帝
契约冷妻不好惹
三年契约，还有一年就要到期了，但是，这时候说好了井水不犯河水的契约丈夫厉景衍却是过来步步紧逼。诗夏无奈，不是说好两不相欠吗？那为什么还要逼着自己生孩子？刚刚回国的小叔叔竟然把她当作是梦中情人，这下子厉景衍可是不高兴了，诗夏你只能是他的嫂子！...
回到唐朝当首辅
陶然在一次车祸中意外穿越到大唐贞观初期，从此开始了波澜起伏极具传奇色彩的一生。如果您喜欢回到唐朝当首辅，别忘记分享给朋友...
穿成大反派的团宠闺女
穿书团宠腹黑小娇包别人穿书都是穿成公主皇后妃子，偏偏季裳初穿成了一个跟剧情毫不相干的人？毫不相干也就罢了，穿过去的第一天还经历了了屠村，父母双亡？季裳初郁闷。为了好好活下去，她自然是要抱个好大腿。战无不胜能文能武风姿绰约的晟王便成了她的亲爹首要人选。从此，晟王身后多了一个小娇包爹爹长，爹爹短，爹爹的养老初初管。太后哀家的孙女真可爱。皇帝朕的小侄女真可爱。闻太师本座的孙媳妇真可爱。楚尧？？？晟王爷千防万防，防得了近贼，却没防住远贼。医蛊少年宋玄卿，历尽天下冷暖，过眼风情万千，却独独败在了西楚小郡主的石榴裙下。数年之前，季裳初机缘巧合拾得一块血玉麒麟，数年之后，她被蛊神宋玄卿逼至墙角，那人如同皎皎天上仙般不染凡尘，邪魅一笑便足以勾魂。小郡主可知，您身上佩戴的血玉麒麟，乃是宋家儿郎的定亲之物，小郡主佩戴此物多年，那宋某，也就只能认下小郡主这未婚之妻了。季裳初！！！如果您喜欢穿成大反派的团宠闺女，别忘记分享给朋友...
妃越南墙：王爷多保重
关于妃越南墙王爷多保重现代特警萧然也赶了一波穿越大流，穿成了懦弱胆小的逸安王妃萧文然。被欺负？我放火逃跑。体质不适？我转行当商人。总能把生活过得有滋有味！那个幼稚又小气的男人怎么回事？能不能不要老抓着我不放啊！我一点也不想当王妃好不好！好吧，男人总是要发育得慢些，看在你那么喜欢我的份上，就勉为其难的收了，跟着姐一起玩转武林塞外吧！...
锦绣田园之情囚世子妃
众星捧月的小郡主叶子魅惊逢巨变，流落在外，生死不明。众人寻找多年才在山野乡村寻到蒙尘明珠。皆以为她前尘尽忘是因为当年受了刺激，孰不知内里早已经换了个人。好不容易适应简单闲适的田园生活，又有一场京都权谋大戏从天而降。仇恨羁绊婚约心中所爱，许是上天捉弄，越想简单生活的人，越活得如此不平凡。面对一次又一次变故，叶子魅不堪重负，落荒而逃，却总是抵不过那人的深情挽留。求求你，饶了我吧，我不过是想平平淡淡过完此生罢了魅儿，你说什么傻话，你是我的女人，我便要你受宠一世。有我在，没什么可担心的，乖。这又该如何是好？如果您喜欢锦绣田园之情囚世子妃，别忘记分享给朋友...
天才黄金手
什么藤鹰指，小爷这叫点金手！岳一翔面对众女，两指挥挥，点一下白水成金，点两下女神变粉！什么校花大小姐，都给我当服务员去。小爷异能在身，笑傲热血，重归巅峰，尔等都靠边，本少才是最强大少。...