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第 473章 香菇粉（第1页）

第3章香菇粉

第二天一早，天还没亮苏子仲就起来了，跟二十两人先把黄豆磨了这才出门溜达了一圈，再回来时苏子苓早已起床，豆渣过滤好，豆浆放桶。

锅里是热腾腾的豆浆，舀了几碗出来，剩下的做成了豆花，一旁的豆渣也没浪费，往里加了一把面粉，切了些野菜碎，打了两个鸡蛋，煎了一盆豆渣饼出来。

光吃这些不顶饱，昨晚面醒发的多，她就拿了一些出来蒸馒头，这几天野菜多，索性菜窝窝头也蒸了一些。

许久没吃红薯了，她也煮了一些出来，红薯挖的时间久了，放在屋里都蔫儿了，但越是蔫儿的红薯味道反而越甜。

苏子苓饭做好刚打算出门看看苏子仲回来了没，门一打开就看到不远处的两人。

“大哥，你们这是去哪了？”苏子苓看着两人被露水打湿的裤腿，问了一句。

“出门溜达了一圈，饭好了？”苏子仲将手里的那只竹鼠提了起来，嘴角微微勾了勾，“逮了个小玩意儿。”

苏子苓眼睛微亮，这竹鼠比较肥，宰下来估计得有个一斤肉了，“你们去竹林了？”

苏子仲轻轻“嗯”了一声，“路过，恰巧看到了。”

苏子苓也不管他们到底是不是路过，“有竹笋吗？”

“有！”二十答应得尤为响亮，“今年雨水还算好，那竹林里全是笋子，要吃吗？要的话我们明天去挖！”

“要啊！多挖点！”苏子苓连连点头，冬笋肉质肥厚，口感脆嫩，适合炒着吃，炖汤也可以。

吃了饭，各自忙各自的，地里庄稼还不能收，也没其他的事儿，苏老爷子跟苏父继续牵着牛去开荒。

苏母继续切没切完的萝卜，苏子苓则是开始做香菇粉。

做不了味精，香菇粉她还是会做的。

她把院子里的烤窑火生了起来，把晒好的香菇放进去小火慢慢烤，想到李舅舅他们拿来的虾米还有一些，她也一次性放进去烤了一下。

虾米比较小，要注意烤的时间，烤了一盏茶的功夫，她便拿出来晾着了。

香菇则是烤了半个时辰，趁这个时间，她把萝卜缨给切了出来，一根萝卜缨就切一刀，一刀差不多就是手指那么长一截。

萝卜缨切起来快，切好后洗一洗晾起来就行，差不多明天晚上就可以腌了。

等她切完，香菇也烤好了，放晾后跟虾米一起放进杵臼里慢慢的舂，慢慢研磨。

舂好后还需要过一次筛，把粗的，还有虾皮给过滤出去，磨好的粉直接放小坛子里保存，这么一坛子差不多可以吃个两个月左右。

她做的不多，因为现在保存条件有限，所以就做了两个月的量，而且家里香菇比较多，吃完了还可以再做。

看着手里的两个一大一小的坛子，以及空气中的香味，苏子苓两眼弯了起来。

大的那坛拿去食肆里用，小的那坛就放家里吃。

把香菇粉做完她拿了个篮子，“阿奶，我出门一趟。”

“去哪儿？一会儿送橄榄的该来了。”

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