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等到马儿小小的跑了很短的距离后,孟薇这才也意犹未尽的下来了,她可没忘了刚才答应叶子川的事情。
让管事的带她去了厨房,虽然厨房里的东西不如护国侯府那么齐全,但是护国侯府里里外外几十号人,而这马场却是要少得多,所以食材就少了,也没有那些珍贵的海鲜之类的。
“小姑娘,你需要什么食材尽管说,若是这儿没有,我即刻就叫人去采买。”
孟薇扫视一眼厨房里的食材,沉吟了一会儿,这才道:“不用了,这些食材就够了,我人太小,力气不足,你再安排两个厨娘帮我打下手。”
管事的虽然不太相信,但是既然孟薇这么说了,他也不会明着问出来。
没一会儿,便来了两个妇人,说是这马场的厨娘,孟薇让她们将蔬菜洗干净又将肉切成片状,还让人将没来得及处理的猪下水也给处理了。
两个厨娘不知道孟薇的身份,也不清楚孟薇到底会不会厨艺,但是既然管事的吩咐了要全权听这小姑娘的,她们心里再疑惑,也憋在了肚子里。
其实说是打下手,实际上孟薇也不过是在旁指挥,她力气不足,这些天即便在护国侯府那热火朝天的地方干活,但也时不时的能够喝点冰镇的祛暑,但这里却没有冰块,所以她也只能站在门口通风的地方才觉得不那么热了。
等到一切准备的差不多了,孟薇让人在空地里架起炭火,又在两边搭了稍高一点的架子,没有铁丝,孟薇就让人临时用竹子劈成长条在那架子上均匀的铺开,间或露出手指长短的间隙。
才准备好,叶子川等人也玩的尽兴,即便没有出太阳,但运动过后到底出了一层薄汗。
孟薇朝着大步而来的叶子川招招手:“小侯爷,这儿这儿!”
叶子川勾了勾唇,脚步不停,却将身旁二人给甩在了后面。
孟薇递上一杯酸梅汁,虽然不是冰镇的,但却是已经冷却了的,倒是也没有什么不满。
叶子川一饮即罢,楚惊风与钱茂通二人也跟了上来,见到那个搭好的架子,不禁疑惑道:“这又是要做什么好吃的?”
他们可没有错过桌上摆着的一盘盘的蔬菜肉串,且都用削尖了的竹签子穿了起来,他们可从来没见过这种吃法。
“这肉也太少了,就这么点够吗?还有这个是什么?”
孟薇看去,不由一小:“这个是鸡皮,还有鸭肠、猪肚、猪肺,蘑菇和一些蔬菜”
孟薇一一介绍着,楚惊风稀罕的拿起一串看了看,有些不确定的样子:“这怎么看着这么像玉米?”
“楚公子真是聪明,这就是玉米切成了块状,那个紫色的是茄子片。”
钱茂通倒是没有楚惊风那么兴致勃勃,他没吃过孟薇的手艺,即便又楚惊风的宣传,但吃过和没吃过就是两回事了。
因而看着刚才孟薇介绍的东西,不由睁大了眼,颤抖着手指着其中一盘东西:“孟,孟姑娘,你刚才说这些是什么?”
“猪肚猪肺,怎么了?”
“你怎么能拿这些畜生的下水给我们吃呢?这得多脏?”
叶子川皱了皱眉,想看孟薇怎么解释,就连兴致勃勃的楚惊风也熄了声,虽然他相信孟薇的手艺,但到底没吃过,而且那猪下水可是腥臊之物,在他们看来的确是污秽之物,寻常百姓都不屑吃,更别说他们了。
孟薇自然也知道这下水在这里不怎么受欢迎,要不是她发现辣椒,可能也处理不好,光靠一点点的香料和生姜,只能祛除一部分的腥臊味,可是有辣椒就好了,重口味能够大大的掩盖那腥臊之味,让食物变得更美味。
☆、129虎口夺食
“这下水在别人看来是难吃,可是在奴婢手里,却没有什么难吃一说,只有做得好与不好,若是钱公子不信,待会也尝尝便是。”
钱茂通见叶子川和楚惊风淡定的样子,也收敛了惊奇,哼了哼:“那好,希望孟姑娘真的能够化腐朽为神奇。”
孟薇心中失笑,怎么突然间觉得和小侯爷交好的人,多多少少也沾上了他的痞气?
见炭火生了起来孟薇这才对着一旁的小厮与厨娘摆摆手:“行了,接下来没有你们的事了,另外一个炭火堆给你们用,待会你们好好学学我是怎么做的。”
孟薇准备的是烧烤,当然让只准备加上自己的四人份,至于一旁的两位厨娘还有两个小厮和管事的,这里的食材倒是不缺,所以她决定让这两个任劳任怨的两个厨娘也学上一样,这样以后她再跟着小侯爷来玩,就不必自己亲自动手了。
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