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之后以热水浇淋,最后置于风口晾干!
这次,陆十一想弄的,就是这道盐水鹅。
盐水鹅在卤菜中也是十分出名的。
它是一道清汤卤制而成,色清正,香浓郁,肉细嫩,味道鲜美。
看了眼屋外的太阳,陆十一已然清楚现在的时辰。
“赶得!”
陆十一算了算时间,这才开始着手弄这道菜。
整整五十分钟,在陆十一对火候的不断调整下,高压密封烹饪,一只味道鲜美的盐水鹅就此出锅!
当陆十一揭开密封在锅盖的布条后。
一圈圈白雾般的水蒸气逸散而出!
瞬时间,整个厨房浸入其中,宛若仙境!
23这饭没法吃了!
陆家厨房内。
陆十一自己也是被这景象惊了一下。
虽然在做这道菜时,陆十一就有想到菜品出锅将会特别壮观。
但陆十一没想到,这道自己用尽全力做出的盐水鹅,居然能迸射出如此奇幻的光景!
白雾溢出的瞬间,清香也随着散出。
而这股清香,却区别于任何一道菜的香味。
如果说之前麻婆豆腐的香味是让人食欲大增。
那么这一股清香就是能把人带入到自己内心深处最美好的愿景之中!
失神了瞬间,陆十一眼睛放光的将锅盖揭开,取出了清汤卤水中的盐水鹅!
砧板,盐水鹅在一片刀光之下,顷刻间所有骨头便被剃了出来。
紧接着,被取出骨头的盐水鹅,如同牡丹花开,齐刷刷,一片片如同花瓣一样绽放在了盘子里。
鲜嫩的鹅肉被切开,之前就积存在其中的香气紧接着原本的清香再次爆发而出。
清香中混入这股更为香醇的味道后,陆十一只觉得,刚刚盐水鹅出锅时候,营造出来的仙境,竟然变得更加栩栩如生了!
待到厨房里面的香味铺满了每一个角落,雾气才算是完全散开了。
看着盘子里的盐水鹅,陆十一试吃了一块。
品尝着盐水鹅独有的滋味,这一次,连陆十一都满足的点了点头。
而陆十一出锅的盐水鹅。
在四合院内无异于一枚园子爆炸!
不仅是院内,就连周围几条街都没能逃过清香之后更为浓郁香气的摧残!
易中海家,正努力吃着窝窝头的壹大妈。
现在已经完全呆住了,只有口水不断从嘴角流下。
而壹大妈拿在手里,只咬了一口的窝窝头,不知道什么时候,早已掉在了地板。
刘海中家,贰大妈关紧了门窗,但是那香味就是无孔不入!
无论贰大妈怎么反抗都不行。
贰大妈只觉得自己浸身醇香的海洋中,满脸享受的,贪婪的呼吸着空气!
前院家家户户,此时留在家里的人无一不是贰大妈一样的状态。
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