手机浏览器扫描二维码访问
第68章 经验（第2页）
吉野，单手摩挲着下颚，用着她对牛肉的知识细细分析起来。
“嗯？”
“凉子，你好像说得对。”
“就算是牛肋条通过文火炖煮2个小时，口感还不至于这么软烂的？”
分析到最后，吉野悠姬也现了问题的所在。
“店主，能不能帮我们解答啊？”
“这牛肋条怎么会炖得如此软烂？是……是用了哪种方法？”
最后，吉野便是将目光投向张凡，好奇问道。
“简单。”
“用科技和狠活。”
“直接下一包嫩肉粉，保证完美解决了牛肋条炖得糜烂却又能不散乱的问题！”
张凡闻此，开玩笑的说道。
……
“嫩肉粉？”
“真的假的？”
吉野一听，差点吓懵圈了！
“假的！”
“把牛肉变得更加软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的办法，大致上可以分两种。”“一种就是利用外力，比如用刀背或锤肉器，轻轻拍打或敲打牛肉的表面。”
“这样做可以使牛肉的肌肉纤维松散，从而更容易烹饪，但如果用力过度，则会严重破坏牛肉内部的纤维。”
“因此这种土办法，我一般都不是采用。”
“至于另一种嘛，就是通过牛肉肌理的蛋白质水解反应，来在炖煮的过程中加入一些食材。”
“像红茶、蜂蜜、姜泥、糖、醋、啤酒、番茄等等食材，都能起到加快牛肉变烂的活动。”
“其中红茶和蜂蜜这两种东西，效果是最好的。”
“而且红茶里面含有较多的茶多酚，除了去除自由基的效果之外。”
“还能在炖煮的过程，让牛肉变得更香，更有食欲。”
“哦哦！”
“原来是这样。”
本作品由六九書吧整理上传~~
“差点吓死我了，还以为店主你是真用了嫩肉粉！”
听着张凡的解释，吉野悠姬是拍拍胸脯，然后擦了擦额头上的一滴冷汗，佩服回道。
……
一个闻名家乡的天才。
那个坏家伙 爱你你嫌弃，离婚你跪什么 末世女王重生杀疯了，全家火葬场 斗破之从微末到斗帝 我的儿子是太古大帝 我不是老师 骚母李瑶 科研国士穿成猫，歼星舰升空了？ 心机绿茶整治侯府 哥布林播种王国 英灵时代，十连保底 苏宁林盼曦 神医回归：寡妇姐，请自重 斗罗绝世：真实之眼 欲之渊 九叔：我成了千鹤道长，威震道门 寻宝奇遇记 古今中外妖女的榨精盛宴 人在网王，我有网球小游戏 师折月燕潇然
万道龙神
少年修万道至尊经，逆天化龙，无可匹敌，任你一代天骄，任你风华绝代，若与我为敌，统统镇压！...
舰娘之红色血统
星海漫游，时空穿梭，机械科技，目标是未知的星辰大海！如果您喜欢舰娘之红色血统，别忘记分享给朋友...
绿茵神锋
你是一个势必改变中国，不，世界足球的人，而且你这么年轻，这么热爱足球，你不能放弃。放弃？还是回到赛场？叶世一在心中拷问自己，究竟应该怎么办。终于，重拾足球的叶世一再次走上绿茵场，他要为那个最初绽放的梦再次奋战。一次次跌倒，再一次次爬起来只要成为不让自己后悔的人，他就是绿茵场上最耀眼的明如果您喜欢绿茵神锋，别忘记分享给朋友...
电竞大神太高冷，想撩！
人美花心女作家VSLOL职业选手温欣，网络人气女作家，肤白貌美，又浪又撩。她向来是万花丛中过片叶不沾身，直到某天乖乖跳进某人的枷锁，浪女回头，千金难买。周衍，LPL高岭之花，冷情又禁欲，却没想到栽在一只狡猾的小白兔手里。LPL豪门战队来了一个运营助理，助理小姐姐人美心善，天真单纯，仿佛仙女一般的存在。然而队员们都不知道，助理小姐姐每天琢磨的都是怎么拐走他们的队长大人。温欣的日常OS今天要不要撩队长呢？不可一世的你，恰好是我的最爱。最高明的猎手，往往是以猎物的姿态出现。如果您喜欢电竞大神太高冷，想撩！，别忘记分享给朋友...
开局选下威斯特布鲁克
一觉醒来李来穿越到了2008年，竟然获得了上古神器封神榜。原本从修真界和人界选出三百六十五位八部神进行册封的封神榜，到了他手里也变成了对NBA潜力球星的培养。罗斯？库里？考辛斯？哈登？科怀伦纳德？克莱汤普森？…一位位NBA球星在他手里终将成神。如果您喜欢开局选下威斯特布鲁克，别忘记分享给朋友...
夜帝你女人又闯祸了
不准不接我电话，不准看我以外的男人，不准惹我不高兴。他捏着她的下巴狠道。湛蓝泪奔总裁大人，我才是女人好么？一言不合他就壁咚地咚各种花式咚。湛蓝扶着隆起的腰，暗自发誓以后一定要想尽各种办法婉拒他。可是为毛，婉拒的下场却是变本加厉？她决定离家出走。神秘霸主秦少全球通缉女人，你敢逃？！看来是生的不够！...