趣乐读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第77章(第2页)

除了燕麦和野米,他们还跟着大米采集了另外几种野草的草籽。何田叫不出它们的名字,五谷不分的易弦就更不用说了,一种脱壳后是圆圆的白色小谷粒,另一种是长圆形,一端有个浅黄色的圆点。

这两种平时倒是吃过,前一种煮粥吃,咬起来还挺有嚼劲,后一种何田曾包进粽子里,糯糯甜甜的。

回到家,何田把大米领进窝棚,摸摸它的头,又从布袋子里抓了一把燕麦穗子放进大米的食槽。

这时晚霞漫天,其实还不到六点,天空却已经是灰蓝色的了。

趁着还有些光亮,何田跟易弦去了熏肉的小屋,摘下一串香肠,拿回屋子里。

肠衣一做好,还挂在竹竿上晾着,易弦就嚷嚷要趁着猪肉还新鲜做香肠了。

当然,他只能描述香肠的外观和味道,并不知道是怎么做的。

他和何田讨论推敲一番后,先选了些肥瘦相间的肉剁成肉馅,再加上盐糖酱油之类的调料。易弦把手指探进肉馅里,再放进嘴巴尝尝,“可惜没有酒。好像还少了些味道。”

何田想了想,打开蜜渍梅子的罐子,倒了些酸甜的汁水进去,“先胡乱做吧。不要一次把肠衣用完,这一批做出来之后我们再调味。或者到山下买点酒。”

易弦搅好馅儿,何田让他把肉馅放在地窖里,过了一天一夜再拿出来,肉馅儿变成了一种暗红色,闻起来很香,但是和他记忆中的,还是差了点儿什么。

易弦又出主意说,“要不,再倒进去点玫瑰酱的汁进去?我从前吃的腊肠都是红红的。”

何田抓抓脸,“那就再加点儿吧。不过,你过去吃的香肠,没准是色素呢。”

易弦觉得何田是舍不得她的玫瑰酱,“跟你保证,这香肠做好之后绝对好吃。”

何田呼口气,“你还真自信。”

自信不自信的,反正这么多好的食材都加进去了,还有非常难得又超级新鲜的野猪肉,就冲着这么些食材,何田也不能让它做坏了。

她没见过也没吃过香肠腊肠,但是听易弦描述之后,认为香肠有两种,一种是没有经过长时间风干的,这种就是易弦说的早餐香肠,和蛋、切开一半的番茄、蘑菇片一起煎来吃,再配上面包片和果汁;另一种,和熏肉腊肉一样,经过长时间风干和熏烤,变得硬硬的,可以用来切片炒菜,或是整段和米饭一起蒸熟吃。

肉馅里加了玫瑰酱之后更香了,颜色也更漂亮了。

何田拿了漏斗,把肉馅倒进斗里,易弦握住漏斗嘴上裹的肠衣,慢慢用筷子把肉馅挤进肠衣里。

刚开始,肠衣要么一下被撑破了,要么就是里面进了气,试过几次之后,两人掌握了方法,香肠就越做越好了。易弦自认为,他的手艺不会比香肠店里的大师傅差太多。

一段一米多长的肠衣用完,何田留了四根就挂在屋子里的房梁上,其他拿去熏肉小屋,像熏肉一样熏制。

隔天早上,房梁上的香肠拿下来,和霸王蛋,还有地里摘的新鲜番茄一起放在煎锅里煎了,配着厚厚的面包片。

易弦大叫成功,和何田隔着餐桌击掌。

两人笑嘻嘻的,何田也挺得意,“我们两个,什么好吃的都能做出来!”

收完野米燕麦回家,何田算算日子,熏腊肠已经挂了好几天了,摘下一串试试看。

其实这时腊肠还不到时候,但是何田和易弦挺满意。

腊肠的切面果然成了易弦说的那种红白相间大理石的样子,脂肪都变成半透明的了,瘦肉变得殷红,和青绿色的辣椒、豌豆荚、小葱一炒,香气四溢。

经过几天熏烤,香肠里的甜味更足了,玫瑰香也更浓了。

临睡前,何田泡了一把今天收的野米,准备明天中午用野米和香肠一起蒸米饭。

猪猪一身都是宝啊!要不,明年我们也试着养养猪?何田想着进入了梦乡。

作者有话要说:  今天也祝大家用餐愉快。

第74章南瓜和红薯

收完野米和燕麦,也到了收获红薯的时候。

一天早上,何田醒来后,看到院子里一片白霜。

盛宠金牌老婆  我也想尝尝有权有势的苦  队友都是纸片人  魔道至仙  折君  攻下一片江山(GB女攻)  锦衣卫关系户  我家吸血鬼他晕血  医品透视  洪荒吞天鼠  万千人格  万世不朽  邪道鬼尊  盘古惊魂之末世修道系统  重生之小玩家  王牌邪医  全网黑的我退圈考公后爆红了  网游之神级土豪  超级近身高手  神级整形师  

热门小说推荐
大秦老祖:开局让始皇攻略三国

大秦老祖:开局让始皇攻略三国

赢玄穿越到大秦,成了始皇嬴政的老祖,绑定最强副本系统。只要通关副本,就可以获得奖励,更能将副本融入主世界,升格主世界。三国副本神雕副本风云副本诛仙副本斗破副本遮天副本赢玄第一个副本就是三国?一人打一个世界?想累死我啊!赢玄果断将副本扔给嬴政。从此,嬴政带领大秦铁骑征战一个个副本,赢玄领取通关奖励,融合副本,过上了躺平的生活。不知不觉,大秦已成至高仙秦,赢玄成为了如果您喜欢大秦老祖开局让始皇攻略三国,别忘记分享给朋友...

德昭大宋

德昭大宋

乾德二年,彼时的赵大成功灭掉了荆楚,踞陇而望蜀。然而也是在这个时候,他的第二任妻子也死了,堪称悲喜交加。赵昭就是在这个时间点稀里糊涂的成为了赵大的儿子赵德昭。作为后世人的赵昭给自己定了两个小目标第一,发明出一种新的照明装置来取代污染严重且伤眼睛的烛灯。第二,把皇宫里的斧头都给清理出去。然而穿越的当天赵昭就把这两个目标给扔掉了,因为他发现自己才是被清出皇宫的那个。(简介小修改了一下)如果您喜欢德昭大宋,别忘记分享给朋友...

你是我不可触及的伤

你是我不可触及的伤

我和他曾经一度春风,再见时,我已经为了最爱的亲人妥协嫁做他人。我以为我和他再无可能,当年自以为天衣无缝的逃离,相遇之后,被他步步紧逼。当那段极度扭曲的婚姻最终走到尽头时,他牵起我的手,带我走过世界的繁华,看尽世间温暖。到最后才发现自己不知不觉步入他给我编织的陷阱,最终节节败退。而到最后,即便失忆,我还是信他。即便前方荆棘丛生满目疮痍,我还是心甘情愿的沦陷其中,哪怕他带给我的是另一个精心策划的陷阱...

凤勾情,弃后独步天下

凤勾情,弃后独步天下

关于凤勾情,弃后独步天下穿越成一国弃后,皇上视她如蔽履不说,还高调迎娶白莲花,日日夜夜秀很爱。雾草,辣眼睛!...

特战狂兵

特战狂兵

关于特战狂兵特战兵王秦照,退伍回到都市,为承诺,守护美女总裁。对手不乖,就用脚踩。有人不服,就要用拳头去揍。霸道嚣狂,才是兵王本色。铁骨柔情,玩遍都市绝色。...

日常系血族

日常系血族

作为一个血族要注意什么?遵纪守法,热爱生活!这是一个血族的日常生活故事。如果您喜欢日常系血族,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐