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盛屏把门关上,把两个孩子柳大婶和王秋云叫去了她屋里。
荣山村虽然讲究,但到底是乡下人家规矩没那么大,眼下是冬日,哪能让客人站在院子里吹冷风,索性到屋子里坐着说话,本来盛屏还要给焦红锦提个炭盆去,柳大娘拦着没让。
“她体弱,闻不得炭火味儿,也不敢太靠近火炉,现在这样就挺好。”
蒋鹭认为躲着不是办法,他让江山青把欠的银子和人名说给他,他列个单子出来。
两人在书桌前坐了有半个时辰,把欠银都理清了,一共一百零三两。
蒋鹭认为这钱得还,但不能直接还,最好找个中间人,不然他们只当江山青发了横财趁机讹诈,届时将难以脱身。
蒋鹭想了下这件事得请他大哥出面。
蒋鹭担心事情拖久了影响他们后面的盘算,第二天就去了镇上找了蒋城,将银子和名单给了他,请他帮忙。
蒋城应下,接过后收下单子,让他放心。
回去时,蒋鹭见镇上的油铺已经开了门,这几天盛屏说要做些素油炸的肉酱来下饭,他就买了十斤大豆油。
盛屏有做肉酱的打算,跟王秋云说了。
隔天一早,王秋云和柳大娘就背了背篓上别山找野蕈,本来盛屏也想去的,柳大娘拦住她,“我那媳妇就是因为小产时没养好,这才坏了身子,你还是多歇会儿,等过了十五再出去活动。”
蒋鹭也觉得这样好,考虑到柳大娘和王嫂子都是客人,他本要自己上山,盛屏却让他去买新鲜猪肉,回来还要剁成肉馅,要跟野蕈一起做菜,如此分工,他就不再说什么了。
柳大娘和王秋云背着背篓上山,她们两人经验不多,路上遇见了柳茵茵,一交谈才知道他们是蒋鹭家的客人,就带着她们一起找野蕈。
柳茵茵专程来找野蕈就是因为盛屏先前送的那罐子野蕈油,不管是吃面还是炒青菜,放上一点儿,顿时鲜香无比,家里人口多,没吃几顿就没了,她就想着趁这个时节自己弄几坛子。
三人各采摘了满满一背篓才下山,柳茵茵不着急回家,说是要问盛屏配方,三人结伴同行。
她们到时,是盛屏开的门,两个孩子正在厨房吃饭,蒋鹭和江山青已经出门去了,不过厨房的长桌上却摆着不少的食材。
蒋鹭出门前,剁了十斤的猪肉馅,三分肥七分瘦,又在田埂上挖了半篓子的野葱回来,切成长段,冬笋切成丁,其他姜、蒜、花椒、嫩花椒叶等调料依次摆开。
知道柳茵茵是为了配方来的,盛屏也不藏私,跟她说了荤油该如何做,素油又该如何做。
柳茵茵问完走了,柳大娘和王秋云就在厨房里忙开了,也不要盛屏帮手,让她站在一旁指导就行。
野蕈先分种类,把鸡枞单独拿出来,用大豆油做成鸡枞油,其他野蕈切成丁,和着肉馅做成酱。
云云和小苗吃了饭,不愿意离开,厨房里都是肉香,他们舍不得走,柳大娘就招呼他们去添柴,也能烤烤火。
杂菌和着三分之二的肉馅一起做杂菌肉酱,剩下的肉酱和冬笋一起做成竹笋肉酱,野葱只用清油炸,做成葱油。
忙了一上午做出了两种油、两种肉酱。
盛屏之所以这样做,也是为了方便。
再过两天他们就要忙着修房子了,早上这一顿能简单点儿最好,下个面条放勺子油、肉酱,也不用再调味,省事多了。
当然这是盛屏一个人的想法,在柳大娘和王秋云看来,虽然得了风味,但素油贵,不值当如此。
初七蒋鹭在外面忙了一天,前一天已经查了良辰吉日,初八就要正式动工修房子,工人由荣树河出面已经找好了,都是村里的壮劳力。
动工前有祭天地的仪式,得杀一头猪,用猪头做祭品敬天敬地,荣树河提前留了猪,祭拜过后,工人们吃一碗猪头肉的细面就开始干活。
工地的活儿,盛屏帮不上忙,家里的活,但凡要碰水,要用力的,都被柳大娘和王嫂子抢着干了,她无事可做,只好陪焦氏聊天。
这些天,盛屏按照刘二婶从前给她补身的法子给焦红锦养身体,现在焦红锦脸色好多了,人也有了精神,不用天天在床上躺着。
天气又好,两人一到下午,就把凳子摆到院子里,弄一壶荷叶水,吃点儿瓜子核桃,看孩子们在院子里跑来跑去。
房子才动工,要先锄草、整地,盖房所用材料,村里人家有的就在村里买,没有的就去镇上采购,有些材料得订做,就要多等些时日。
等到所有材料齐全了,已经是半个月后,这时整地工作已经结束,可以开始挖地基了。
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