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不过现在事情已经发生了说什么都已经迟了。
刚刚走进自己灶台的龙泽查看了一下情况。
只见这次比赛方提供的东西还是比较全面的,各种蔬菜和调味料应有尽有,不过这些对于龙泽来说都不重要。
现在自己最大的问题就是时间,如果要是在平常的状态下,他也许会想办法花一些比较长的时间做出一道十分精美和复杂的料理,但是现在一切都迟了,自己要是不能快一点出菜那一切都是空谈。
不过龙泽可不是那种乱答应事情的人,既然他主动延长了自己惩罚的时间,那就一定是想到办法了,于是现在的只见他凝视着自己面前的三瓶苏打水,开始陷入了沉思之中。
林轩和旁边的几个老板看到这情况纷纷嘲讽道:“你们看这臭小子估计是傻了吧。”
“我看他不是傻了,是疯了,原本我们这些人碰到今天这个主题都要想一想,然后再花费很大的一番功夫才能做出来,这个臭小子怎么可能在那么短的时间被做出来。”
“没错,行了咱们也不用看了,这个臭小子根本就翻不了身了。”
龙泽听到这里并没有理会他们,自己现在根本就没时间搭理这些无理取闹的人。
而周惜雪在做菜之余不断地往龙泽这里看,她始终忘不了他刚才所说的话。
料理是一个讲究时间的东西,而很可惜龙泽缺少的就是时间,现在他没法依靠系统,系统虽然可以提供给他天下最好的食材,以及最玄妙的制作方法,不过这是比赛,而尤其是今天姜海特意强调了这是创意菜,所以创意两字极为重要。
当思考自己应该做什么料理的时候,龙泽突然发现自己的鞋子有一点脏,随后他发现了原来大赛提供的面粉包装并不严,所以有一些面粉就直接散了出来,正好就落到了他的鞋子上。
看到这鞋子上的面粉后龙泽突然一愣,随后他又连忙抬头看了看桌子上的苏打水,刚才他就冥冥有种感觉这个苏打水一定有用,但是自己又死活是想不起来到底想要干什么,现在终于是明白了过来。
“唉,自己真的是聪明反被聪明误,居然忘了这么一个十分重要的东西,真是脑子都不灵光了。”龙泽自嘲道。
当说完这句话后他便直接将自己面前的面粉直接倒在了砧板上。
看到这面粉龙泽直接松了一口气,不愧是s市厨师协会提供的东西,这面粉算是市面上最好的石磨面粉了,虽然和小店里面的面粉要差上很多,但是也算是不错了。
于是龙泽便首先将面粉给直接聚成一个小山包的形状,随后在其中挖出一个小洞。
作为这一切的龙泽开始在大赛提供的食材中开始寻找一些东西,最终他终于是找到了,这一次大赛提供的鸡蛋是农家散养的土鸡蛋,品质也算是不错了。
看到这些食材龙泽都已经是彻底安心了,他将整整七八个鸡蛋打在了面粉的中心,随后将自己之前索要的苏打水直接倒在了鸡蛋最终。
接下来就是一般面点厨师的基本功的揉面,由于没有不管是灌汤包还是清汤面,龙泽基本上天天接触这个面团,所以他现在的手法也算是堪称教科书一般了。
每一次对面团的挤压和揉搓,龙泽使用的力道都是完全不一样的,因为他的每一下手法都不是胡乱来的,每一下揉面所用的力道和角度都有他自身的含义,这个只有很多从业几十年的面点师才能领悟道,但是有了系统就根本不叫问题。
五分钟的时间,一个面团便已经直接成型,现在距离比赛开始已经进行了二十五分钟的时间,所有人的菜都已经可以看到基本的情况。
龙泽见面团成型之后,便直接拍扁放在了砧板上面。
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